水温への適正は個体差があるから弱い方に合わせて答えざるを得ないね
15度でモリモリ食べる個体も居れば20度で絶食する個体も居る

｢水温25度で冷たい空気を吸うのは危険｣という指摘に関してだけど
水面付近の空気も暖められてるからさほど問題は無いと考えられる

無加温無冬眠のリスク>温度差のある空気を吸うリスクを示す研究や経験則を俺は聞いたことがないなあ