逆に『アルカリ性食品』の代表は、
野菜、
果物、
ミネラル（塩とかもね）、
発酵食品、
ワイン、

焼酎やウイスキーなどの蒸留酒はほぼ『中性』。
水などのミネラル分を含ませると『弱弱アルカリ性』になるかな。