20年以上前、ビャンビャン麺は日本の店舗発案、その店主が考えた独自の料理で
難しいその漢字もその店主が独自に考えた和製中華とテレビ番組で観た記憶がある
レポーターは浅草キッドだった。どちらにしてもとんでもないマイナーな料理だったが
今調べると中国発祥で広く専門店のチェーン展開までしているので驚いている