「科学や工学に利用」というのも難しいと思います。
神職になるためにいく大学は２校ありますが、皇学館大学、及び國學院大学は文系で、そもそも科学の勉強に集中している人は少ないでしょう。
そのなかで神官について学び、科学に役立てるというのは
多少無理があるのではないでしょうか。