高橋祥子 @Shokotan_takaha
昔、海デートをしたことがあったときに「昆布が海でダシ出ないのなんでだろうね」と聞かれたので
「何言ってんの？海水の塩分濃度が約3%とするとファントホッフの式で約25×10^5Paの浸透圧があるからでしょ。」
と答えてその日はお開きになったことを料理でダシ取るたびに思い出します。
https://twitter.com/Shokotan_takaha/status/1071698819203485696

高橋祥子
@Shokotan_takaha
ジーンクエストというゲノム解析ベンチャーの代表取締役社長です。
神戸京都大阪フランス育ち、京都大学農学部、東京大学大学院農学生命科学専攻応用生命化学科博士号。
著書はこちらhttps://www.amazon.co.jp/dp/4799321676/ 最近始めたブログはこちら↓
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
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