>>17
＞蒸し鶏

昔、カンフー映画で見た、
サモハン・キンポーが鶏を一匹まんま、土で覆って石膏みたいに固めて、
それをかまどに入れて蒸し焼きにし、
時間が経ったらその「石膏鶏」を取り出して、思いっきり床に叩きつけて焼けた土を割り、
中から程よく蒸し焼きにされた鶏に美味しそうに被りついているシーンを思い出しました^^

あれ見たとき、しばらく脳裏に焼きついて、食べてみたいな〜
と思ったものです。
その後、その料理のことを自分で調べたんですけど、たしか
富貴鶏
と言ったかなあ？