身体健康板の質問スレに時々この質問が来ます。
風邪ウィルスを体内に入れてやらないと引こうにも引けません。
風邪の潜伏期間は5日ぐらいのものが多いので、前日に引こうとしても不可能です。
インフルエンザなら3日前でもいけます。

私のオススメは「引きたい日の5日ぐらい前に内科の待合室にしばらくいる」です。
抵抗力が高くてこれだけで難しいなら、人の目を盗んで
手すりなどの比較的不衛生そうな場所を舐めてくればいいでしょう。
また、冬の風邪は低温低湿を好みますので（風邪を治そうと加湿暖房するのはこのため）
冬に風邪を引きたいなら除湿機で除湿するとよいでしょう。
夏風邪は高温多湿に強いものが多いそうです。