>>8

１の内容だけに限定して答えたらこうなった（ｗ
秋葉行けばCiscoも市販（ｗ

他に必用なこと
・ルーティング知識（RIP、OSPF、BGP、etc）
・各ルータのスペック（pps、バスの速度）
・SPT知識とCost計算
・IOSのバグ情報
・負荷分散
・ATM、Frame-Relay、ISDN、POSなどの規格
・グローバルアドレスや、VCの取得方法
・VLAN TRUNKING方法
・HSRP手法

こんだけ知っていれば作れると思われ。
あ、VPNとかMulticastするなら足りなけどね。
まぁレイヤ３までのネットワークならね。

サーバ系は知らん（ｗ