他の飲食にも言えるけど、同じ従業員だけなら掃除しなくなるよ
これは従業員が悪いって感じではなくて、どこでもこの現象になる

掃除専門のスタッフを雇うか
>>31
みたいに定期的に別店舗に行くくらいしか解決できないね