オープン後
1日60ブース平均6回転 360名来店
客単価　900円
収入
900×360×30日=972万
経費
家賃150万
人件費 昼　３人×12時間×900円=32400円　夜２人×12時間×1150円=27600円　月間　180万
水道光熱費　60万
仕入　売上の10%　97万2000円
広告費　30〜50万
合計537万2000円

差し引き純利益　434万8000円