初期化中状態のときはHDDアクセスランプはどうなってるのかな？
プール作成後に診断のログでエラーはでてるかな？
一度仮想デバイスも消してHDDフォーマットからHDDを全て手動でFAT32かUFSでフォーマットしてから
ディスクを削除し再起動、再度HDD管理でZFS Storage Poolで追加をトライしてみてもいいと思う