Jasper Lake良さそうじゃね
PCIeレーンも余裕があって、いろいろ拡張したりメーカー独自色出す余地あるし

省電力自宅サーバはラズパイとかのARM系でいいみたいな空気あるけど、
dockerとかx86で動かしたいときもあるし、もうちょいパワーほしい時もある
メモリも32Gまで正式対応で、そういう用途に十分対応できそう
これで10GbEや2.5GbEがコモディティ化してくれたらいいな