下みたいな、generic-contactがコンタクトがあれば・・・
define contact{
name generic-contact
service_notification_period 24x7
host_notification_period 24x7
service_notification_options w,u,c,r,f,s
host_notification_options d,u,r,f,s
service_notification_commands
host_notification_commands notify-host-by-email
register 0
}

admin2 というコンタクト(連絡先)を作って
define contact{
contact_name admin2
use generic-contact
alias Nanashi Admin
email hoge@example.com
}

それ専用のグループを作って
define contactgroup{
contactgroup_name admin2 group
alias admin2
members admin2
}

あとは、admin2 に連絡したサービスやらホストに
contact_groups admin2
を追加する

これで判らないなら、しらんがな