期待通りのメールが飛ぶか確かめたいんですけど
設定したserviceを即時全て実行するのってどうするのでしょうか？
/usr/local/nagios/bin/nagios /usr/local/nagios/etc/nagios.cfg
しても起動して待機状態のようになってだめなんですけど。

もしかして起動した直後一回チェックしてるけど旨くメールが飛んでないってことなんですかね？