メールサーバーを「全部フリーソフトで作る自宅サーバー　for　windows」
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4899770081/250-2012079-1131400
を参照にして作りました。

サーバーのOS：ME
フリーソフト：AN　HTTPD、
　　　　　　　 ：ArGosoft　Mail　server
ダイナミックDNS：DynDNS
でメール鯖だけ作りました。

あと、クライアントがサーバーを介して外に行くように設定するにはどうすればいいのですか？