★トレーニーの筋肉料理

**無記無記名** · 2018/12/26(水) 06:10:57.28

トレーニーなら料理好きだよなっ？なっ？

**無記無記名** · 2019/04/17(水) 18:49:23.84

>>16
>>18
真空パックそのままで調理すると下味がついてないからやっぱりちょっと物足りないね

減量中でカレーを作った
いつもとりあえず夜はこれと少量の玄米食ってたら痩せるな

大雑把な自分なりの作り方

とにかくたっぷりの野菜を使う
(だいたいニンジン、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ブロッコリー、キノコ類は入ってる、その他安かった野菜)
じゃがいもやカボチャ等は炭水化物多めだから入れない(ニンジンはいつも入れてる)
野菜はだいたいみじん切りでレンチンして時短
テフロン加工のフライパンで油を一切使わずに炒める
大量のホールトマト缶投入少量の酒で缶にこびりついたやつも投入
ローリエ、バジル等ハーブ類、コンソメを投入
トマトの尖った感がなくなるまでとにかく煮る、水分減っても煮足りなかったらお湯投入して煮続ける

尖りがなくなったと思ったら、カレースパイス類(S&Bのカレー粉だけでもOK)
その他コショウや一味
チューブニンニクとチューブしょうが(これを入れないとカレーっぽさが出ない)
味を整えるのにウスターソース、オイスターソース、豆板醤、甜麺醤、焼肉のたれ、ケチャップ、
インスタントコーヒー、チョコレート、醤油、味噌、出汁の素など好きなもんを入れる

これで好きな肉を好きな状態で入れて、それでもコクがでなくて不味いならオリーブオイル少量とかバターチーズ類少量を投入

家にストックのあった裂いた鳥胸の場合はコクが出なくて
オリーブオイルとチーズを投入したが、煮込む度に鳥胸もジューシーになってこれはこれで旨かった

鳥モモの場合は胸より脂が出るのでこれだけで割とコクは充分

ものぐさだからこういうの大量に作って週末以外毎晩食べてるぞ
シャイニー薊の沼よりは美味しいと思うw

**無記無記名** · 2019/05/14(火) 19:27:33.11

生卵のたんぱく質吸収率が低いってんで、温泉卵を大量に仕込もうとしたら
ちょっと固くなりすぎたw
4個の卵が浸かる鍋で
沸騰したお湯にドボンの、火を止めて、
蓋して8分後に取り出して、さっと水洗いして冷蔵庫に入れたんだが、
蓋をしたのと、直ぐに冷蔵庫に入れたのがダメだったのかも？

次は蓋をしない、水にさらして、完全にあら熱がとれたら冷蔵庫に入れてみる！

**無記無記名** · 2019/05/22(水) 18:14:40.18

ふと思ったが餃子も作りようによっては減量食になりそうだけどな
今度作ってみっか

**無記無記名** · 2019/05/22(水) 20:33:07.96

>>20
温泉卵ではなくゆで卵だけど鍋に卵を入れて水を卵が水没するぐらい入れて強火にかける。
沸騰してから7分茹でてすぐに流水で冷ますと良い感じの半熟に仕上がるよ。ふたはしない。

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 19:00:32.82

温泉卵リベンジ
常温の卵を沸騰したお湯に入れて
直ぐ火を止めて蓋をしないで8分
卵は冷水で冷ます(っていっても水道流して3分くらい？)
これで直ぐ冷蔵庫にしまって上手く出来てたわ
納豆と混ぜたり、すき焼き風にしたりするためには温泉卵が良いのよね

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 20:34:26.03

最近のドッグフードっマジで美味いんだな
普通に200gぐらいペロリしちゃったわ😋

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 22:45:30.30

それは温泉玉子じゃなくて半熟玉子じゃないの？
温泉玉子って黄身が固くて白身が生らしいが

ゆで卵は単純に見えて案外奥が深い

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 22:53:44.24

>>25
温泉卵はだいたい黄身は半熟で白身は生に近い白濁した状態だよ

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 23:55:59.99

胸肉の皮食うのは妻が担当だよな

**無記無記名** · 2019/05/23(木) 23:58:31.82

総資産10億以下が
料理なんて無駄なことしてる暇はない

**無記無記名** · 2019/05/24(金) 00:03:24.41

>>27
妻も彼女もいないし冷凍してるけど
最近趣味のラーメンも作ってないから捨てるしかないのかな…？
今減量中だし
食べられるの3ヶ月後よ

**無記無記名** · 2019/05/24(金) 01:27:34.07

減量中で腹へって眠れないからしらたきをめんつゆで炒って
2ミリ角くらいのバターであえて食べたで
温泉卵つけて食べるとすき焼きのあのしらたきが再現できて旨いんだけど
自重しといた

**無記無記名** · 2019/05/24(金) 17:47:38.37

>>29
俺はある程度皮が貯まったら鶏油作る予定
皮自体は脂を極力落とせば食べられる
出た脂は量を計りながらちょっとずつ使っていく

**無記無記名** · 2019/05/25(土) 18:01:09.98

>>25
料理人の風上にもおけない認識
ダイエット豚みたいな恥ずかしいやつだなw
なんで自分で調べない？

**無記無記名** · 2019/05/31(金) 05:02:00.77

ニラレバ炒めのレバーを鶏ささみで代用したら結構いけたわ
つまり、ニラレバの美味しさはニラの比重が大きいのに気づいた
味付けは麺つゆにニンニクと生姜で十分

**無記無記名** · 2019/05/31(金) 10:12:48.74

>>33
あなたは何も解っていない
ニラを合わせるのは臭いレバーを食べる方法なのであって
ささみをニラで食べるとはささみを美味しく食べることとは解離してる
ニラレバ気分を味わいたいのなら良いんだが

**無記無記名** · 2019/07/17(水) 11:29:59.86

>>20俺は4000円くらいの象印の温泉卵器を買った
黄身が硬めの温泉卵が一度に6個まで作れるから毎日作ってる
ちなみにゆで卵モードもあるからゆで卵も作れる

**無記無記名** · 2019/08/05(月) 22:25:41.99

嫌々、筋肉食堂で鶏肉食ってたけど
水道橋店のスタッフの頭の悪さに辟易して食欲無くした
スープをドバドバこぼしながら歩いて、拭きもせずにそのまま客に提供
オーダー通らねーし馬鹿バイトばっかだ

**無記無記名** · 2019/10/18(金) 01:33:37.67

彼女がカルデラ顔
カルデラ顔とは
鼻より周りの顔肉に厚みがあって
鼻が埋もれている
さらに額が出っ張っていて変なの
減量末期変な食事をしていたし
元デブのダッサい男だったんだ
ショック

**無記無記名** · 2019/10/18(金) 18:55:51.09

>>37
えっお前の彼女男なの？

**無記無記名** · 2019/10/20(日) 21:32:00.83

彼女がカルデラ顔
カルデラ顔とは
鼻より周りの顔肉に厚みがあって
鼻が埋もれている
さらに額が出っ張っていて変な顔かたち
こんな奇形と一緒にされていたなんて本当にショックだわ
ここまで不細工ではないし芸能界に友達がいるので
頑張って失礼なきよう整えてから人前に出ています
本当にイヤだ
あの特殊顔面は元大デブのチョイスかしら
気持ち悪いねんブス
。