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鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉
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0001無記無記名
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2018/03/12(月) 23:00:52.26ID:kZtaVSUh
ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する
0316無記無記名
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2018/12/30(日) 12:24:19.86ID:E+cy0+j/
タタキがうまい
0317無記無記名
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2018/12/30(日) 16:03:24.91ID:Fbswepxg
塩麹に漬け込んで食ってる
0318無記無記名
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2018/12/31(月) 05:07:13.33ID:n9C1eY8p
顎が弱いせいか塊肉が苦手らしいので、ひき肉にしてつくねタイプにすると食べやすい事にやっと気がついた
焼いてそのまま食べたりスープに入れたり
これからはこれにする
0319無記無記名
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2019/01/29(火) 18:22:22.68ID:yYt17mbN
業務のブラもも肉

茹でてみたら、油がすごい臭い。どうやったらおいしく食えるんだ
0320無記無記名
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2019/01/29(火) 18:23:58.08ID:yYt17mbN
そういや鶏まるごと一羽300円ちょいだったな
簡単な調理方法はないもんか
0322無記無記名
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2019/02/01(金) 19:15:56.65ID:Bk3E6dD9
低温調理うまい。
胸肉食べるのが苦じゃなくなってきた。
0323無記無記名
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2019/02/01(金) 21:21:22.11ID:p9Abk3aH
自分に合った食べ方が見つけられるかだね
リーンな食事を続けてると、ジャンクを欲しなくなるのが大きい
0324無記無記名
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2019/02/02(土) 19:53:58.34ID:2e8JyIRB
>>323
おれはまだまだだわ
たまにビッグマック20個食うてまう
0325無記無記名
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2019/02/02(土) 22:47:30.25ID:WK/LrqZp
やれやれ、とんだクレイジー野郎だな
0326無記無記名
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2019/02/02(土) 22:50:37.90ID:CGsHg+tU
部活の罰ゲームでよくやるよね
ビッグマック20個
10個は楽勝過ぎて罰ゲームにならない
0327無記無記名
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2019/02/05(火) 15:13:38.85ID:/iERpKBN
胸肉のひき肉200グラムに豆腐半丁、片栗粉大さじ2、塩胡椒全部手でこねてナゲット大にしてフライパンで焼く。
フワフワチキンナゲット風
0328無記無記名
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2019/04/01(月) 00:24:59.03ID:YpNMGD6r
>>64>>67に書いた胸肉のジップロック湯煎を、今では週４、５日は食べるようになった。
塩とハーブに加え、ダイソーで売ってるあらびきガーリックもふるようにしたら味が向上した。
もはや市販のサラダチキンを超えた。

あと湯煎の前に、沸騰した鍋でゆで卵も作ることにした。
胸肉のほかに卵を毎日数個食べるようにしてから、トレの効果が上がってきた気もする。
0329無記無記名
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2019/04/01(月) 06:44:46.83ID:fVnuZs0E
>>328
卵毎日30個食わないんだ？
アレルギーなの？
0330無記無記名
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2019/04/01(月) 21:42:34.54ID:YpNMGD6r
今日はジップロック鶏肉と一緒に卵を、沸騰直後で火を止めた鍋で湯煎したら温泉卵になってたよ。
0335無記無記名
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2019/04/02(火) 00:03:32.21ID:sEtLVjg4
>>334
誰でもマネできるわけじゃないでしょ。その必要もない。
0336無記無記名
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2019/04/02(火) 08:35:12.02ID:PYFW+vp2
>>335
いや、ここはその必要があるやつらの板
ママゴト筋トレしてるやつはダ板へ
大会も出ないのに筋トレするのは人生の無駄
0337無記無記名
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2019/04/03(水) 15:50:04.14ID:sYhPrkrf
>>334
マッスル北村かーw

昔、下赤塚のY'sラーメンでよく会ったなーw
あの塩辛いラーメンってバルク期に食ってたのかな？w
0339無記無記名
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2019/04/12(金) 12:23:59.36ID:BU5fXZVa
>>328
サラダチキンはプリン体が除去されない
茹でるのが一番だろ
0340無記無記名
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2019/04/14(日) 21:57:22.33ID:PilkMqm5
武田真治理論はこのスレじゃ異端？
0341無記無記名
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2019/04/15(月) 07:17:32.04ID:8vHbVWBP
>>340
骨と皮だけの難民体形の理論て何？
上腕囲50ないとカス
0342無記無記名
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2019/04/16(火) 17:18:49.91ID:iakFPe0v
鶏肉と武田真治の関係がわからないがw
0343無記無記名
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2019/04/16(火) 23:27:14.87ID:pM3D4q/x
いや、武田真治はラーメンの汁まで飲むらしいし皮の油や調理の塩分は気にしないのかなと思っただけです
0345無記無記名
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2019/04/17(水) 03:38:09.39ID:CCI3lP9N
>>343
そりゃ飲まないと、彼みたいに難民体形だと。
食が細いからあんなガリガリなんだよね。
0346無記無記名
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2019/04/18(木) 12:35:57.82ID:9sK4gO+C
なんだ知らないのか?
武田は有酸素もやってるから食ったら食っただけ走ればいいという考え
社畜じゃないから時間もたっぷりある
0347無記無記名
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2019/04/18(木) 12:36:55.59ID:9sK4gO+C
有酸素もやってる
というよりもベンチとランニングしかやってないのが武田
ここの住人と比較してもしょうがない
0348無記無記名
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2019/04/18(木) 15:33:08.30ID:b25oBtve
>>346
われわれみたいに1日11回食ってないでしょ。
しかもオフ期は1日20,000キロカロリーじゃん、われわれは。
0349無記無記名
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2019/04/18(木) 21:17:03.93ID:9sK4gO+C
そういう妄想ホラやめたほうがいいよ習慣になってるでしょ?
面白くもない
妄想する事で現実で努力する事から逃げてるんだよ
0350無記無記名
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2019/04/19(金) 07:04:55.46ID:4WUEMhzi
まーや横川、清水がそうじゃん
減量期で1日5000
0351無記無記名
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2019/04/19(金) 07:06:12.26ID:4WUEMhzi
>>349
1日11回は基本のキ。
マッスルアンドフィットネスに書いてある。
貴様、食ってないの？
0353無記無記名
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2019/04/19(金) 13:30:37.83ID:M0KSlNLb
プロテインだけで1日7回飲むから、それをカウントしたら11ぐらいいくわな。
0354無記無記名
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2019/05/05(日) 08:48:11.09ID:5eVGdikE
筋肉にはよくても
歯には悪そうだな
0355無記無記名
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2019/05/08(水) 22:00:21.84ID:qi1mVZKf
茹でただけの野菜と鶏肉にタバスコ
これけっこういける
0356無記無記名
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2019/05/08(水) 23:46:46.52ID:VO/5yxuv
タバスコは酢だから浸けておくと柔らかくなる
0357無記無記名
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2019/05/09(木) 08:33:14.76ID:wyJe+lE/
朝起きたらまずタバスコ1本飲むよね？
0359無記無記名
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2019/05/10(金) 16:35:21.22ID:RoWouAJn
飲まないのかよwww
0360無記無記名
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2019/05/10(金) 16:45:23.89ID:izWG8ERG
臭いの酷いのに当たると食べるのがトレンよりつらいわ
0361無記無記名
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2019/05/10(金) 16:45:47.12ID:hIXwP76t
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑　この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
　　一生デブってろやｗ
0363無記無記名
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2019/05/10(金) 17:39:41.57ID:7j76SHkU
量が増えてくると噛むのが面倒くさいな
ミンチにして適当に味付けするか
0364無記無記名
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2019/05/10(金) 17:56:59.00ID:v+JQmfCl
バニラエッセンスと人工甘味料と混ぜて飲め
0365無記無記名
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2019/05/10(金) 19:27:14.69ID:Am/GWfAP
エッセンスって聞いただけでマッスル北村の顔が思い浮かぶ
0366無記無記名
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2019/05/16(木) 10:42:37.97ID:opn433Bc
胸肉そぼろええな
そぼろだけ食うのはきついけど茹でた胸肉をそぼろで味付けして食ってる
0367無記無記名
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2019/05/16(木) 19:08:18.32ID:yEFKxU5J
低温調理したものを冷やして調味料色々ローテして食べてるが3年ぐらい飽きがこない。むしろ食べすぎないようにセーブしてる
オススメはエバラおろしのタレとシラチャーソース
0368無記無記名
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2019/05/16(木) 19:10:20.55ID:rLJXL2NV
>>367
たかが3年？
30年ぐらい鶏むね肉を毎日2 kg食い続けてるが。
0369無記無記名
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2019/05/16(木) 20:41:33.40ID:yEFKxU5J
>>368
つまんな
0370無記無記名
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2019/05/17(金) 02:19:09.36ID:8p9AlRtG
10キロ食うとか言う奴が居なくなったのでこの板もレベルが下がったな
0371無記無記名
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2019/05/17(金) 16:53:01.53ID:ElZ0gcd/
キチガイが消えたって事だなそりゃよかった
0372無記無記名
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2019/05/17(金) 18:34:55.18ID:jwZXvn/L
今頃惨たらしく死んでたらいいのに
0373無記無記名
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2019/07/13(土) 13:58:12.24ID:uegetXUl
184 無記無記名 sage ▼ 2018/05/13(日) 12:28:12.54 ID:tQBpQ3M+ [1回目]
うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ

この書き込みが鶏肉を毎日食べてる人を萎えさせたｗ
0374無記無記名
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2019/07/28(日) 20:21:53.40ID:fjoxvvbc
ポツンと一軒家　香川県で発見!!★2
0375無記無記名
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2019/07/28(日) 21:23:58.71ID:r9vJyHP8
卵かけた胸肉そぼろご飯が飽きが来なくて美味い
すき家のそぼろご飯パクっただけだけど
0376無記無記名
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2019/08/05(月) 22:24:33.19ID:TbP7g8HP
嫌々、筋肉食堂で鶏肉食ってたけど
水道橋店のスタッフの頭の悪さに辟易して食欲無くした
スープをドバドバこぼしながら歩いて、拭きもせずにそのまま客に提供
オーダー通らねーし馬鹿バイトばっかだ
0377無記無記名
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2019/08/05(月) 22:33:09.54ID:2wnTzLeA
二十代前半のトレーナーの子と風呂で一緒になったんだけど、私が後ろにいるのに屈んで脚を拭き始めたから、お尻が開いてアナルまで見えそうになってたわ。

その子、フィジークの大会にも出てて筋肉パキパキの体で、お尻も若いだけにプリプリ。
日焼けして、ほとんどの体毛は処理してあったわ。でも、ケツ毛はさすがに生えたままなのね。

そこまで近くにいたわけじゃないので尻の割れ目からそのケツ毛が見えただけだったけど、ノンケって後ろに人がいても気にしないのね。
もっと近づいて観察してやればよかったかしら。
0378無記無記名
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2019/08/06(火) 00:11:14.85ID:I0UKGKNf
>>376
あそこ店員の愛想悪かったわ
やっぱりそういう感じなんだな
0379無記無記名
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2019/08/19(月) 15:00:50.03ID:brSAHWCX
賞味期限間近の生風味からし明太子パスタソースがあったので
茹でたささみに和えて食ったら美味かった
0380無記無記名
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2019/08/20(火) 22:41:43.24ID:1J+Y/f8L
バーモントカレーパウダーは簡単便利。
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html
従来のカレー粉とちがって、これ単体で味付けが済む。

今までヱスビー赤缶をチキンソテーの味付けに使ってたが、
肉に塩コショウして小麦粉とカレー粉でまぶして云々とやってたんだよな。
0381無記無記名
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2019/08/21(水) 16:51:37.62ID:sFVmTZCy
ギシがやってたビネガーと塩麹とBBQソースに漬けるのやったら美味かった
疲れた身体に酸味がハマる
0382無記無記名
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2019/08/25(日) 11:36:29.33ID:bnpaolXt
低温調理器を買ったんだけど、これいいな
むね肉が今まで食べたことないレベルでしっとり柔らかいわ
0383無記無記名
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2019/08/29(木) 18:19:00.87ID:1AXbiNeD
低温調理器気になってるんだよねー
0385無記無記名
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2019/08/30(金) 14:28:17.12ID:7WIWSPER
鶏肉から汁が出た発泡スチロールのトレイも洗うからな
殺菌スプレーかけるしかない
0386無記無記名
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2019/08/30(金) 18:45:56.23ID:vuRZnBxR
そうはいっても安い鶏肉はドリップたっぷりだからなぁ

そのまま調理すると表面ぬるぬるのままなんだよな
0387無記無記名
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2019/08/30(金) 18:48:30.06ID:YXKxwKnF
やっぱり鶏肉は唐揚げが一番うまい
自分でオリーブオイルで揚げるしかない
0388無記無記名
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2019/08/30(金) 19:09:36.33ID:vuRZnBxR
>>387
ノンフライヤーは使わんの？
0390無記無記名
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2019/08/31(土) 23:55:18.22ID:i82j8Ip6
そういや以前、地元の地鶏店で買ったササミの刺身はとても美味かった。
湯引きとかではない、完全な生。あらゆる魚の刺身を凌駕する味だった。
一部地域では郷土料理として、特に新鮮なものを売っている。
0391無記無記名
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2019/09/01(日) 01:15:00.62ID:60RV9lGI
カンピロバクターに鮮度は関係ないんだが
0392無記無記名
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2019/09/01(日) 23:33:53.78ID:Cls8V2p2
鶏肉は水で洗うなっていうけどさ
大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね？
皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら
結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ

鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな
包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな
0394無記無記名
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2019/09/02(月) 01:21:40.27ID:Ap3N/p+4
水で洗うなって誰が言ったの？
ただ皮を剥いで観音開きにして小分けするところまでなら手も包丁も洗わないで一回でできると思うけど
0395無記無記名
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2019/09/02(月) 12:15:17.75ID:sRmkqSSX
ポリ袋が大量に余ってるので、鶏肉をさばく際に手袋代わりに使ってる。
まな板は洗った後に塩素消毒。
0397無記無記名
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2019/09/02(月) 15:19:25.19ID:LC/rw+jI
胸肉の中でたまに信じられんくらい硬いのあるじゃん？明らかに他の大部分とは違う感触の
もう生の状態で切る時から全然触感が違う感じで、火入れても噛み切れないくらい硬いやつ
なんか繊維の束が3倍位になってんじゃねえのかってくらいミッチミチに詰まりまくってるような
あれってなんか名前付いてるの？
0398無記無記名
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2019/09/02(月) 15:23:23.02ID:FSURRadm
>>397
ミオスタチン関連筋肉肥大
0399無記無記名
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2019/09/02(月) 15:50:36.32ID:LC/rw+jI
だいたい確率的にはコストコで2.4キロのを買うと1〜2枚あるかどうか？って感じかな
全体の枚数だと大体10枚くらい。割とよくあるけどちょっとした突然変異的なやつなのかもな
0400無記無記名
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2019/09/08(日) 03:04:53.89ID:0xE5l08U
wniの鈴木里奈の脇くっさ
　　　　 　(6 lゝ､●.ﾉ　ヽ､●_ノ |!/
　　 　 　 　 | 　 　 ,.' 　i､　 　　 |}
　　　　　　　', 　 　 ,`ｰ'ﾞ､_　 　 l
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0402無記無記名
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2019/09/08(日) 18:50:32.09ID:A7hu79bx
鶏ももにフォークで穴を開けて好みの調味料を刷り込む。
俺は塩胡椒摩り下ろした生のニンニクとローズマリー。
オリーブオイルを塗り込んで冷蔵庫で半日寝かせる。
ガス台の魚焼くところで焼くと脂が落ちて皮はカリカリ身はジューシー。
0404無記無記名
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2019/09/10(火) 04:33:12.12ID:QcxU5OSo
豆乳100mlにシチュー1欠片（小分けパックの1/4）を溶かして
茹でたむね肉150gを和えてご飯にのせて食うとうまい
豆乳+シチューなのになぜかマヨネーズっぽい味がする
0405無記無記名
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2019/09/10(火) 19:50:35.68ID:5iCF2tqh
>>403
そんなわけないだろ。

なんでそんなに極端なんだ？
0406無記無記名
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2019/09/10(火) 21:43:24.73ID:6qPSgiiJ
>>405
1日中食い続けないと勝てないぞ。
胃に隙間ができたら負け。
0407無記無記名
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2019/09/11(水) 00:43:42.61ID:CfiLUr9I
>>404は俺も好きな味だが、人によっては悲惨メニューと感じそう
0408無記無記名
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2019/09/15(日) 12:39:36.71ID:zeHeMY2P
近所のスーパーで手羽先と手羽元が安かったから圧力鍋で20分似たらトロトロで美味かった。

味付けは醤油、酒、みりん、輪切りの赤唐辛子、鰹出汁、粗挽き胡椒、ニンニク。

コツは出汁とニンニクを惜しまずに使う。
0409無記無記名
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2019/09/15(日) 15:38:08.02ID:33/AbbJv
しょうがの薄切りも入れるべき、しょうが、にんにくはチューブは×
0411無記無記名
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2019/09/15(日) 17:07:53.72ID:zeHeMY2P
書き忘れてた。
刻んだ生姜とネギの青い部分も入れて臭み抜きに使います。
0412無記無記名
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2019/09/16(月) 15:49:09.16ID:vj7rGSkp
面倒くさいからささみ茹でてほぐしてピーマン千切りと一緒に無限タレ付けてむしゃむしゃ
素っ気ないけど
0413無記無記名
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2019/09/17(火) 13:07:52.64ID:vi2pDQyI
めんどくさいなら北村式シェイクが一番手っ取り早いぞ
不味いけど
0414無記無記名
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2019/09/20(金) 17:04:08.60ID:OmdMMZeN
ささみを茹でたブロッコリーと中華出汁、胡椒、醤油、マヨネーズ、ニンニクで炒めると美味い。

ブロッコリーのモシャモシャした部分がスープを吸って味気ないささみと同時に食べると良い感じ。
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