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鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉
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0001無記無記名
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2018/03/12(月) 23:00:52.26ID:kZtaVSUh
ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する
0241無記無記名
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2018/08/04(土) 11:10:04.59ID:Jw3n3rKp
ジップロック湯せんを覚えてから、夕食はササミ+ゆで卵+野菜の日が多くなった。連日でも飽きない。
ステーキ肉についてくるシーズニングスパイスでササミハムを作ると美味い。
あの手のスパイスって、どう見ても赤身肉より白身肉向けだよなあ。
0242無記無記名
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2018/08/18(土) 23:58:19.30ID:UiC3S5WK
ブタのチャーシューの作り方参考に鶏肉チャーシュー作ってる途中

醤油200cc
酒60cc
砂糖適当
水1L強
鶏肉1キロ

これにニンニク三玉、ショウガ、スターアニス二個を加えて
焼いておいた鶏肉1キロを煮込む
ニンニクトロトロでうまい

皮は剥いでカリカリにして塩ふって食った
0243無記無記名
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2018/08/18(土) 23:59:48.51ID:UiC3S5WK
便乗で煮玉子も作ってる
一緒に卵ごと茹でて、途中で取り出し煮玉子に。
0244無記無記名
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2018/08/19(日) 08:00:41.69ID:p9wFuT04
>>243
鶏のうんこまみれってこと？
0245無記無記名
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2018/08/19(日) 08:13:52.16ID:EOXvhAsw
卵は洗ったな
君の食ってる卵はうんこがついてんだね
0246無記無記名
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2018/08/19(日) 09:35:03.96ID:qd6NYrFU
>>245
おれは産みたてしか食わんからな。
0247無記無記名
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2018/09/06(木) 15:59:29.69ID:CMUVBaki
先週実家に帰った際、地元にある地鶏の直売店でササミの刺身を売ってた。
これが美味かった。どんな魚の刺身より上。毎日でも食べたいぐらい。
あれを全国で食えるよう、食肉業界や関係省庁に努力をお願いしたい。
0248無記無記名
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2018/09/06(木) 20:10:27.99ID:v4/HZbW3
鳥の刺身は食中毒なるからやめとけ
0249無記無記名
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2018/09/06(木) 20:16:58.22ID:isnA+ZX4
他人に期待するより
自分でネット販売とか頑張れよ
0250無記無記名
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2018/09/06(木) 21:28:09.78ID:SWp/GlrQ
生の鶏肉はカンピロがこえ〜
0251無記無記名
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2018/09/07(金) 02:07:21.95ID:y2IgLN4M
カンピロ食うと酷いからな。
0252無記無記名
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2018/09/08(土) 23:05:09.31ID:VtYV/4eV
重曹漬け、何か食感がプリプリじゃなくてブヨブヨになって食べるのキツかった。何か間違ったかな、
0253無記無記名
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2018/09/10(月) 10:35:49.98ID:q2TSmeK2
ここんとこずっとチャーシューだわ
あとサンマ、丸干しイワシ
痛風ぽい痛みもあるし、鶏肉食いすぎずに済む
0254無記無記名
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2018/09/10(月) 11:52:52.03ID:HNHQ7Fqt
痛風は怖いよ
0255無記無記名
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2018/09/10(月) 12:10:51.64ID:U0u+BeLl
家で焼き鳥やりたいわ
適当な大きさに切って串を通したら炭火で焼いてできたてを食す
味つけは塩とかワサビ、コショウ
たまにタレ
0256無記無記名
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2018/09/23(日) 00:22:41.97ID:ecyjhBv6
胸肉茹でた汁に浮いてる脂を捨ててS&Bの赤缶適量コンソメキューブ一個トマト缶鷹の爪一個を投入したら簡単にスープカレーできたよ
具はレンチンした人参ピーマンじゃがいもと鶏むね二枚分
高タンパク低脂質でモリモリ食える
0258無記無記名
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2018/09/23(日) 23:09:34.86ID:ZH545AdF
鶏胸肉のミンチと卵でハンバーグ作りに失敗

以後、無難な鶏胸肉×豆腐のハンバーグに落ち着いたけどフワフワすぎて男らしさがない
0259無記無記名
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2018/09/23(日) 23:51:45.94ID:Mx9NZMTS
>>257
S&Bの赤缶適量って書いてあるよ
0260無記無記名
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2018/09/23(日) 23:59:45.40ID:kXDKx70N
>>258
ハンバーグと言えるかわからんが、鶏胸挽肉、玉葱のみじん切りで作ると結構良かった
後、ハンバーグらしい風味にするためにビーフブイヨンをいれるとなお良い
0262無記無記名
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2018/09/24(月) 23:16:20.95ID:e2bKFCIz
>>260
具体的アドバイスサイコー

筋肉サイコー

ビーフブイヨンね、明日イオンの火曜市で調達してくるぜ
0264無記無記名
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2018/10/09(火) 12:02:32.39ID:riWfcaAW
鶏のヤゲン軟骨ってやつめちゃ美味いな！
ｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘｺ
0265無記無記名
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2018/10/09(火) 19:09:10.95ID:NDyM+zSk
軟骨ってタンパク質はいってんの
0266無記無記名
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2018/10/15(月) 17:17:42.48ID:tKz5B8q/
>>184
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑　この発言した奴、まだちゃんとトレ続けられてるんだろうか？
　　文面からだと、ボディメイキングに必要な努力の積み重ね、
　　日常習慣への組み込みが不得意そうなタイプに見える。
0267無記無記名
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2018/10/16(火) 15:58:56.64ID:RZ3XAKv8
たった２行に何を見たのか
0268無記無記名
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2018/10/17(水) 13:34:46.46ID:+l+hw6pG
俺も思った
この板思い込み激しそうな人多い
0269無記無記名
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2018/10/17(水) 14:31:33.21ID:Nf3V5tVS
むね肉は、低温調理器で処理するのがオススメやね。
導入するのにちょっとお金かかるけど、本当にすぐに元がとれるよ。

むね肉なのに、信じられないぐらい柔らかくて美味しくなる。
0270無記無記名
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2018/10/17(水) 16:52:35.55ID:z5ANvAgq
5か月前の短レスに噛みついて性格判断するやつの方が人とのコミュニケーション不得意という推測がなりたつわ
0271無記無記名
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2018/10/18(木) 17:01:38.94ID:5bdQB1GY
ダ板のデブって仲がいいんだなｗ
デブ仲間だからかｗｗｗ
0272無記無記名
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2018/10/18(木) 22:15:35.88ID:eCFLXaZ2
>>269
どうせミキサーにかけて飲むんだから
0276無記無記名
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2018/10/23(火) 12:42:52.56ID:1S2ISXHm
>>1
スレタイがググるワードかと思った
0277無記無記名
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2018/10/31(水) 10:03:29.13ID:rl2KL4kz
国産ＰＲの老舗ごま油が偽装公表 原材料の半分が外国産

鹿児島県湧水町のゴマの加工販売会社「鹿北製油」は３０日、外国産のゴマを混ぜて
「国産」と偽って商品を販売していたことを明らかにした。和田久輝社長は取材に対し
「県産のゴマが不作で値上がりし、やってしまった」と説明。県警は、不正競争防止法違反
などの容疑を視野に捜査する方針。
http://www.msn.com/ja-jp/news/national/%e5%9b%bd%e7%94%a3%ef%bd%90%ef%bd
%92%e3%81%ae%e8%80%81%e8%88%97%e3%81%94%e3%81%be%e6%b2%b9%e3%81%8c%e
5%81%bd%e8%a3%85%e5%85%ac%e8%a1%a8-%e5%8e%9f%e6%9d%90%e6%96%99%e3%81%
ae%e5%8d%8a%e5%88%86%e3%81%8c%e5%a4%96%e5%9b%bd%e7%94%a3/ar-BBP6O50
?ocid=ientp#page=2
0278無記無記名
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2018/11/19(月) 00:40:07.55ID:kOjXqH4d
茹でた胸肉食べるときは、未開の地の部族に人の歓迎で出された料理だと思って感謝しながら食べると美味しく感じる
0279無記無記名
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2018/11/19(月) 10:19:29.17ID:aFI/8Umj
東南アジアで鶏1羽を蒸して、塩だけで食べるのあるよな
0280無記無記名
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2018/11/21(水) 22:20:01.69ID:Cguim1Vu
最近ようやく気付いた
胸肉＆ササミは野菜多めのレトルトカレーと抜群に合うね　さらにシメジを足して食ってる
米？要らないよ　レトルトカレー自体に炭水化物はそこそこはいってるから　
0281無記無記名
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2018/11/21(水) 23:43:01.99ID:PtT3Kn+2
>>269
チャーシューは硬いほうがうまいわ
どんな料理作るかによるな
0283無記無記名
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2018/11/25(日) 21:58:15.62ID:B9K/DC1Y
レトルト野菜カレーはトマトソース以上に胸肉とササミに良く合うぞ
ていうかコスパと低カロリーさからいってベストだろう
キムチもいいが口臭が気になるし、結構飽きる
塩コショウやらの調味料だけじゃ絶対続かないよな　
0284無記無記名
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2018/11/25(日) 22:45:03.39ID:KGjXyBKu
保温調理して茹でた胸肉、アツアツなら酢醤油ぶっかけて御飯で美味しく食べられるわ
0285無記無記名
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2018/11/26(月) 01:07:17.76ID:rv1dbAac
マレーシアのソルトチキン
あれは日本でも流行りそうだが
0286無記無記名
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2018/11/26(月) 08:59:17.70ID:N44uNsBS
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑　この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
　　一生デブってろやｗ
0287無記無記名
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2018/11/26(月) 09:27:08.21ID:fOwby4Lf
ひね鶏当たった時はまじでつらい
パックに書いてくれよ
0288無記無記名
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2018/11/26(月) 10:10:13.32ID:TYkT4YxX
鶏肉買ってきたんだけど焼いて食べたらゴムみたいなにおいがする。
こういうことありますか？何もつけてない。ただ焼いただけなのに。
鶏舎にゴムがあってそれを食べてしまった鳥なのか？
0289無記無記名
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2018/11/26(月) 11:45:11.38ID:rv1dbAac
若鶏って書いてなければひね鶏でもしょうがないのか
0291無記無記名
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2018/11/26(月) 14:17:48.29ID:TYkT4YxX
ひねくれた鶏のこと。育ちが悪く味も悪い。
0293無記無記名
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2018/11/28(水) 17:13:35.71ID:WKIr14Zp
年取ってて肉が固い鳥だよ
0294無記無記名
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2018/11/28(水) 17:48:35.95ID:psHUPbZY
親鳥美味いけど、毎日は食えないな。
噛むからダイエットには良さそうだが。
0295無記無記名
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2018/11/28(水) 18:55:52.69ID:Kt9CTsID
近所のスーパーで親鳥スライスしたの売ってる。
薄く切ってくれてるから硬さも気にならないし美味しい(о´∀`о)
0296無記無記名
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2018/11/29(木) 06:42:23.62ID:1Hf2lM4S
>>293
有難う
ようやく理解できた
でもこれって見分ける方法ある？
0297無記無記名
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2018/11/29(木) 15:48:18.59ID:z2S5ppSW
>>288
あるな
700グラムとかのデカめのブロックをパックにしてるやつに多い気がする
なんでかはわからんけどそれで体壊したことはない
0298無記無記名
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2018/12/01(土) 21:53:14.47ID:OChs1ml7
刺身は腹下すから論外として、ささみはタタキが激ウマだな
胸肉のタタキは硬いから嫌　胸肉は焼いた方が美味い
0299無記無記名
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2018/12/01(土) 23:10:39.62ID:q6CHjcoU
美味しく食べるならカロリー無視して唐揚げ
0301無記無記名
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2018/12/01(土) 23:58:57.22ID:GP2b5UGO
逆張りガイジさんこんばんは
0302無記無記名
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2018/12/03(月) 13:12:03.99ID:PRz8DaFe
1年くらい鶏胸肉を鶏ハムか茹で味付けローテしながら食っててついに喉を通らない日がやってきた
鶏胸肉を薄切りにして、『俺はコンテスト出場目指してるわけじゃないし』という妥協と少量のサラダ油と塩胡椒で炒めたらめちゃくちゃ美味かった...。
フライパンでサラダ油を温めてる時の匂いがたまらんわ。
0305無記無記名
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2018/12/05(水) 04:27:52.84ID:wJTlo5C5
むね肉も水に10分つけてから焼けば柔らかくなるって聞いた
0306無記無記名
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2018/12/05(水) 23:32:48.63ID:1pAID/7k
> うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
> テンション下がるわ

↑　この発言した奴、トレなんて続けられてないだろうなｗ
　　一生デブってろやｗ
0307無記無記名
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2018/12/06(木) 07:08:16.40ID:Axaz0CBZ
まあコリコリは牛とかでいう霜降りみたいなもんで脂が混じってる部分だから味も成分もよろしくはないけどな
0308無記無記名
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2018/12/07(金) 22:10:41.01ID:gufGtbu9
>>302
いいね
いくら美味しい料理法でも毎回同じだと飽きるよなあ
0309無記無記名
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2018/12/08(土) 15:29:41.49ID:bVfqWhfn
油使って胸肉食うなら、モモ肉をグリルして余分な脂を落として食うわ
0311無記無記名
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2018/12/08(土) 16:24:57.92ID:nRezI+nq
>>309
モモ肉1日2 kg食うと気持ち悪くなるわ
0312無記無記名
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2018/12/08(土) 16:40:02.19ID:a846EPdo
メリハリつけてモモ食うときは皮も剥がさず美味しく頂きたいわ
0314無記無記名
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2018/12/09(日) 19:07:05.30ID:6qKyGpZr
もも肉の皮じゃなくて入り組んだ脂肪はちょっと気持ち悪いな
0315無記無記名
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2018/12/09(日) 19:52:29.93ID:Alw8jlcW
だって毎日2 kgだもんな
0316無記無記名
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2018/12/30(日) 12:24:19.86ID:E+cy0+j/
タタキがうまい
0317無記無記名
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2018/12/30(日) 16:03:24.91ID:Fbswepxg
塩麹に漬け込んで食ってる
0318無記無記名
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2018/12/31(月) 05:07:13.33ID:n9C1eY8p
顎が弱いせいか塊肉が苦手らしいので、ひき肉にしてつくねタイプにすると食べやすい事にやっと気がついた
焼いてそのまま食べたりスープに入れたり
これからはこれにする
0319無記無記名
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2019/01/29(火) 18:22:22.68ID:yYt17mbN
業務のブラもも肉

茹でてみたら、油がすごい臭い。どうやったらおいしく食えるんだ
0320無記無記名
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2019/01/29(火) 18:23:58.08ID:yYt17mbN
そういや鶏まるごと一羽300円ちょいだったな
簡単な調理方法はないもんか
0322無記無記名
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2019/02/01(金) 19:15:56.65ID:Bk3E6dD9
低温調理うまい。
胸肉食べるのが苦じゃなくなってきた。
0323無記無記名
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2019/02/01(金) 21:21:22.11ID:p9Abk3aH
自分に合った食べ方が見つけられるかだね
リーンな食事を続けてると、ジャンクを欲しなくなるのが大きい
0324無記無記名
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2019/02/02(土) 19:53:58.34ID:2e8JyIRB
>>323
おれはまだまだだわ
たまにビッグマック20個食うてまう
0325無記無記名
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2019/02/02(土) 22:47:30.25ID:WK/LrqZp
やれやれ、とんだクレイジー野郎だな
0326無記無記名
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2019/02/02(土) 22:50:37.90ID:CGsHg+tU
部活の罰ゲームでよくやるよね
ビッグマック20個
10個は楽勝過ぎて罰ゲームにならない
0327無記無記名
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2019/02/05(火) 15:13:38.85ID:/iERpKBN
胸肉のひき肉200グラムに豆腐半丁、片栗粉大さじ2、塩胡椒全部手でこねてナゲット大にしてフライパンで焼く。
フワフワチキンナゲット風
0328無記無記名
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2019/04/01(月) 00:24:59.03ID:YpNMGD6r
>>64>>67に書いた胸肉のジップロック湯煎を、今では週４、５日は食べるようになった。
塩とハーブに加え、ダイソーで売ってるあらびきガーリックもふるようにしたら味が向上した。
もはや市販のサラダチキンを超えた。

あと湯煎の前に、沸騰した鍋でゆで卵も作ることにした。
胸肉のほかに卵を毎日数個食べるようにしてから、トレの効果が上がってきた気もする。
0329無記無記名
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2019/04/01(月) 06:44:46.83ID:fVnuZs0E
>>328
卵毎日30個食わないんだ？
アレルギーなの？
0330無記無記名
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2019/04/01(月) 21:42:34.54ID:YpNMGD6r
今日はジップロック鶏肉と一緒に卵を、沸騰直後で火を止めた鍋で湯煎したら温泉卵になってたよ。
0335無記無記名
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2019/04/02(火) 00:03:32.21ID:sEtLVjg4
>>334
誰でもマネできるわけじゃないでしょ。その必要もない。
0336無記無記名
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2019/04/02(火) 08:35:12.02ID:PYFW+vp2
>>335
いや、ここはその必要があるやつらの板
ママゴト筋トレしてるやつはダ板へ
大会も出ないのに筋トレするのは人生の無駄
0337無記無記名
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2019/04/03(水) 15:50:04.14ID:sYhPrkrf
>>334
マッスル北村かーw

昔、下赤塚のY'sラーメンでよく会ったなーw
あの塩辛いラーメンってバルク期に食ってたのかな？w
0339無記無記名
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2019/04/12(金) 12:23:59.36ID:BU5fXZVa
>>328
サラダチキンはプリン体が除去されない
茹でるのが一番だろ
0340無記無記名
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2019/04/14(日) 21:57:22.33ID:PilkMqm5
武田真治理論はこのスレじゃ異端？
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