鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉

**無記無記名** · 2018/03/12(月) 23:00:52.26

ライフのロティサリーチキン

、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する

**無記無記名** · 2018/04/22(日) 16:37:12.84

茹でる時に塩を小さじ１弱程度入れるだけ。
他に味付けは必要なし。
温度管理、時間管理で猛烈に美味い、ジューシー、ぷーるぷる。
毎日４５０ｇ程度食ってるが飽きない。

**無記無記名** · 2018/04/22(日) 16:38:51.47

・・・・・・あ！忘れてた！！！

「鳥刺し」を「鳥の生肉（未加熱）」だと勘違いしてた世間知らずの晒しage

>72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
>生で食えばいいじゃん。

>79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
>わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
>仕事せいよ。

>83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
>おまえ鳥刺し食ったことないの？
>お子ちゃま？
>何年生？
>年少さん？

**無記無記名** · 2018/04/22(日) 17:28:45.47

あれ？
おかしいな？？
ちゃんとageられてるかな？？？
念のためもう一回晒しage

2018/04/22(日) 17:29:59.61

>72無記無記名2018/04/16(月) 07:07:08.95ID:SSjsfw3U
>生で食えばいいじゃん。

>79無記無記名2018/04/16(月) 18:49:34.18ID:SSjsfw3U>>81
>わざわざ火を通すやつって暇人だよね。
>仕事せいよ。

>83無記無記名2018/04/16(月) 22:37:20.33ID:SSjsfw3U>>84
>>81
>おまえ鳥刺し食ったことないの？
>お子ちゃま？
>何年生？
>年少さん？

**無記無記名** · 2018/04/22(日) 22:05:49.21

>>244
基本、未加熱だろ。
鹿児島は表面だけ加熱するようだが。

**無記無記名** · 2018/04/23(月) 03:21:10.78

長崎のはどうするの？

**無記無記名** · 2018/04/23(月) 12:03:38.02

>>108
基本、鳥刺しというのは、鶏胸やササミを一瞬ゆがいて表面の雑菌を殺し、
氷水で瞬間的に荒熱を取り中まで火が入るのを防いだもの。
google画像検索で調べてみ。
ただし、表面の加熱された部分を丁寧に全て切り落とし、あたかも生肉で
あるかのように盛り付けする超高級店も存在するのかもしれないが
稀有。
基本、無い。
表面だけ加熱するのは鹿児島だけではなく、全国。

>>109
長崎のは「踊り」「ダンス」「伝統芸／舞踊」
>>78氏は、それを見越して、ネタとして提供したのだと考えられる。
踊っている姿を動画配信してみろよ！と突っ込んだのが>>82氏。

それらのやりとりに勘違い突っ込みを入れて生き恥を晒したのが
バカ丸出しのID:SSjsfw3U

**無記無記名** · 2018/04/23(月) 12:05:52.35

>>98-100は、
世間知らずの糞ニートID:SSjsfw3Uの自演だと思えてならない

**糞ニート晒しａｇｅ** · 2018/04/24(火) 08:44:53.58

＞98無記無記名2018/04/21(土) 04:08:42.74ID:cevSWye0>>99
＞自炊してる奴はガチセレブかバカの二択
＞仕事しなくても金はいる奴以外は時間の無駄

＞99無記無記名2018/04/21(土) 09:23:14.00ID:UBQd7b8k
＞>>98
＞同意。
＞人生の時間は限られてるので、料理なんかするやつはアホ。
＞そんな時間あったら、シェフを雇うわな

　　　　　　　↑　ママが作った料理しか食えないヒキコモリ糞ニートの発言ｗ

こういうゴミクズ野郎って、さぞかし母親が肉便器とかビッチなんだろうなｗｗｗ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 08:57:34.63

男で料理すらできないとか、アウトドアで生活できねえな
糞虫すぎる

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:24:32.84

>>113
アウトドアで生活する機会なんて皆無。
おまえホームレスなの？

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:38:34.20

えっ
このクズ、筋トレしてアウトドアも知らないのか
海外でバックパッカー、登山、いくらでも機会はあるだろ

温室でヌクヌク育った家畜なんだなおまえ
戦地なんか行ったら真っ先に死にそうwwwwwwwww

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:40:46.01

ちなみにビジネスエリートとして知られる大前研一というオッサン
こいつ実はものすごい腕力でアウトドア大好きだよ
バックパッカー経験も豊富

温室育ちの家畜は通勤とスポーツクラブしか知らないんだろうな哀れ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:42:10.21

ホームレスか
家畜がホームレスなんかなったら真っ先にくたばるだろうな
生命力なさすぎるわwwwwwwwwwwww貧弱すぎるwwwwwwwwwwwwww

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:44:01.32

なんでアウトドア生活がホームレス？？
趣味の世界を知らない田舎者かよ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 11:44:20.01

社会という柵、檻、システムの中でしか生きていけない哀れな家畜
ゴイムでぐぐってみろ
なにがアウトドアで生活する機会なんて皆無(ｷﾘｯ
だよバカ
家畜宣言してるようなもんだバカすぎ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 12:21:52.19

アウトドアはテストステロンあがるぞ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 12:33:44.51

図星を突かれた糞ニートが火病ってるｗｗｗｗｗｗｗｗ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 13:23:54.26

すまん、俺は砂が足の裏に付くのも嫌なので、ビーチも行かない。
不潔だ。
電車にも乗ったことない。

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 13:25:13.50

ここでもレントーか

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 13:27:10.57

>>114
また恥をかいたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 14:43:59.37

電車の吊り革も握れない、外出もできない精神異常級の潔癖症のくせに
他人に向かって「鶏を生で食え」だとｗｗｗｗｗｗｗｗ

メンヘラ板に逝けっつーの

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 16:22:21.90

鶏肉を買ってきたらすごいコリコリした肉質の時ありませんか？すごい気持ち悪い。
まさかその鳥も筋トレ好きで鍛えてたんじゃないのかとか想像してしまう。

**無記無記名** · 2018/04/24(火) 17:23:13.90

運動量高いと肉質は硬くなるぞ。

**無記無記名** · 2018/04/25(水) 07:36:20.49

安い中華料理で鶏肉料理喰うと肉が何も入ってないんじゃないかという
変な塊みたいなのばっかな時あるな

**無記無記名** · 2018/04/25(水) 15:44:32.76

>>128
中華料理なんて30年ぐらい食ってないなぁ

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 00:29:12.46

松屋のごろごろ煮込みチキンカレーが4月いっぱいで終了

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 03:07:21.62

>>130
あれって皮ついてる？
チキンの皮苦手なんだよな

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 15:30:13.75

もも肉で皮ついてるよ
あのカレーの特徴は、チキンは煮込んでいなくて、ただ焼いただけで味がない
そのせいかご飯が少な目なのだが、味のないチキンをカレーで食べるという
ボディメイク向きの調理なのである
チキンは150gくらいはある

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 15:45:02.08

米の代わりに鶏肉とか正にチキンカレーと言えるな
胸肉とカレーパウダー使って早速作ってみよう

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 16:02:29.49

適当な大きさに切ったむね肉に塩コショウして、小麦粉とカレー粉をまぶしてソテー。
これ以前からよく作ってる。

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 18:24:03.65

カレー粉って最高だよな
最近はドライカレーにハマってる

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 18:56:57.00

痩せる気がさらさらない糞デブの食生活って
めっちゃ笑えるｗｗｗｗｗｗｗｗ
どうせこいつら、今年の夏どころか１０年後の夏にも間に合わないんだろうしｗｗ

**無記無記名** · 2018/04/28(土) 23:02:24.18

>>136
夏に間に合うとかじゃなくオリンピアに出れるかどうかだ

**無記無記名** · 2018/04/29(日) 00:46:26.40

>>133
味だけなら俺的最強チキン料理はタンドーリチキンだな
皮もついてなくてジューシーで柔らかい
何故かインド料理屋以外だと皮ついてたり無駄に塩分多かったりするが
家にタンドーリ無いけど、まぶして焼くだけのタンドーリチキンシーズニング買ってきてナンチャッテタンドーリチキン作ってよく食べる
これもシーズニングが無駄に塩分高めなので、もっと少な目のやつあると良いけど

**無記無記名** · 2018/04/29(日) 00:53:01.81

俺はアメリカにいたときよくこれを使ってた
Shake n Bake
http://www.kraftcanada.com/products/category/dinners-and-sides/shake-n-bake
まぶしてオーブンに入れるだけ何で簡単手軽で重宝してた

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 15:23:50.90

ささみのタンパク質量異常じゃね
その割に安いのはなんで？
軽く調べたけどそんなに量が取れる部位でもないし

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 15:36:21.88

まずいから

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 15:38:54.93

>>140
ムネとモモの需要が圧倒的だからじゃねえ？
タンパク質豊富で低脂肪ってのは、この板やダ板的には魅力的だけど、一般家庭料理におけるバリエーションという点で、ムネモモの豊富なレシピには圧倒的に劣るからな

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 18:30:52.76

胸挽肉とバジルとガーリックパウダー、塩を混ぜて鶏むねハンバーグ作ってるけど、1番飽きずに食べやすい。面倒でなかったら、ミートチョッパー買って、自分で挽くと安いし、脂質少なく作れるからおすすめしとく。

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 21:53:02.51

ささみは臭みがなくてうまいだろ

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 22:07:38.87

ササミはあのスジさえ上手く処理できれば…

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 22:20:45.28

そうはいっても、やっぱり脂身が少ない分、単純な旨さでムネモモにはかなわんと思うんだ
とは言え、そのおかげで俺は安くささみを買えるわけだから、なんの文句もない、どころかありがたい事だと思ってるんだがw

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 22:23:07.66

>>145
フォークの隙間でスジを挟んで、スジをキッチンペーパーで握って
すすすってやるとすすすって取れるよ

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 22:34:31.22

>>147
フォークで肉を押さえつつ、隙間からスジを引っ張り出す感じ？

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 23:15:35.77

ささみはあのスジが美味い

**無記無記名** · 2018/04/30(月) 23:17:41.58

>>148
スジを引っ張りつつフォークを肉とスジの間で反対側に滑らす感じ

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 02:42:47.70

肉団子を大量に作って冷凍ストックしてる。
味付けは気分で変えるけど鍋にするのが一番好きだな

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 07:12:31.62

お前ら金持ちで暇なんだな。
でないと自炊なんてできない。

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 08:24:01.14

ゆで卵も作れないのかこいつ

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 08:27:19.51

>>150
あーなるほど、やってみる
ありがと

>>151
肉以外に何か野菜とか入れてる？

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 10:15:15.63

>>154
きのこ数種類をたっぷり、あとはピーラーで薄切りにした大根がけっこうおいしい。

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 10:37:01.91

>>155
聞き方が悪くてすまん
それも旨そうなんだけど、肉団子に何か練り込んでるのか聞きたかった

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 10:52:10.75

>>156
摩り下ろした生姜とみじん切りにしたネギを練りこんでる

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 11:10:53.00

>>153
ゆで卵を作る間に仕事したら、1万は稼げる。
時給5万なので。

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 11:22:59.96

はいはい面白い面白い

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 11:25:21.48

>>157
サンクス
今の在庫終わったら作ってみるよ

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 11:38:29.80

>>158
仲間にいれて

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 11:46:49.75

>>158
お湯もわかせないのかおまえ

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 17:12:09.57

>>162
お湯はわかせないが、今まで何人もの命を救った。

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 17:13:09.97

うわー、すごいんだねー
頭あがんないや

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 18:11:14.54

医者という設定？

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 18:54:18.39

ささみにスジとかあったのか
今まで気にしないで食ってたけどとったらうまいの？

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 18:59:10.41

うまくないというかそもそも可食部分ではない
イカの軟骨みたいなもん
まあ大して大きくないので強引に飲み込んでやることは可能だけど

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 19:01:01.47

そのレベルの大きさなのか
もしかしたらとった状態で売り出されてたのかもしれん

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 19:08:54.79

あらかじめとったものもそりゃある
もちろんやや割高になるけど

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 19:23:30.42

100g辺りいくらが平均なんかね？
最近の記憶では七十円だったきがする

**無記無記名** · 2018/05/01(火) 20:47:29.31

>>143
これ作ったらちょう美味い
パン粉も混ぜたらさらに美味い

**無記無記名** · 2018/05/02(水) 21:08:22.71

色々美味そうなの載ってたよ
https://i.imgur.com/kN1YEL4.jpg

**無記無記名** · 2018/05/03(木) 20:38:01.33

こっちはササミが100g80～90円ぐらいで胸肉(皮付き)が100g40～50円ぐらいだな。

**無記無記名** · 2018/05/09(水) 06:34:51.05

ゴロゴロチキンカレーならぬゴロゴロタイカレーチキン作った
そこそこうまいわ

**無記無記名** · 2018/05/10(木) 20:45:47.43

フードプロセッサー買ったった
これで胸肉ハンバーグ作れるぜ

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 03:25:03.69

おいくら万円？

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 07:00:17.26

フープロは洗うのがめんどう

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 15:15:05.77

豚ヒレも鶏ムネやササミに匹敵する低脂肪な食材だが、あまり取り上げられない気がする。

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 15:39:28.73

高いから

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 17:07:22.45

肉をミンチにするならミンサーを買わなきゃ。
フードプロセッサーだと肉同士が癒着しちゃってハンバーグっぽくならない。

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 17:15:25.53

ミンサーで鶏胸肉（皮なし）を処理すると200gぐらいで詰まってしまうのだけど

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 19:47:57.31

>>173
こちらは胸肉が1キロ398円
ももが2キロ798円くらいだな
10年前は胸のほうが安かった気がするんだがなあ

**無記無記名** · 2018/05/11(金) 20:00:14.79

マッスル北村の冷凍鶏肉も一発!!マッスルプロセッサー \14,800円

**無記無記名** · 2018/05/13(日) 12:28:12.54

うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ

**無記無記名** · 2018/06/26(火) 19:48:18.45

この差って何ですか?★1
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livetbs/1530005765/

**無記無記名** · 2018/07/03(火) 20:19:09.55

林修の今でしょ!講座　3時間SP★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1530610390/

**無記無記名** · 2018/07/03(火) 20:39:04.97

軽く茹でてわさび醤油で食うのにハマってます

**無記無記名** · 2018/07/03(火) 20:40:31.98

>>187
それを毎日5 kg？？

**無記無記名** · 2018/07/03(火) 21:19:29.94

10kgです！

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 01:32:15.61

茹でるのめんどくさい奴はぶつ切りにして料理酒で揉んでレンチンすれば酒蒸しができるぞ

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 05:39:49.05

いや何やっても鶏はあきる。俺はやっぱ赤身のステーキも食べるし豚も食べる。

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 08:01:30.12

おれも毎日いきステで5kgだ。
調理する時間が無駄。
人生そんなに長くない。

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 08:02:10.65

ホリエモンが言ってるように、自分で料理なんかするやつはバカ

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 13:08:26.73

料理が趣味の人もいるんですよ！

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 13:18:16.60

>>194
仕事にすればいいじゃん。
金にならない時間帯を人生から排除すべき。
おれはこうしてる間にも稼いでる。

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 13:46:26.75

総菜屋でバイトしてたがバイト前に筋トレして飯食う間もなくバイトだったから
つまみ食いが止まらなくなりそのうち冷蔵庫の材料で自分の飯を作るようになってしまいクビにされました。

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 15:36:26.89

海外のビルダーがグリルしただけの胸肉を持ちあるいて
食べてるって紹介してるけど
冷えたらパサパサだし固いしきっと糞不味いよね
我慢して食べてるのかそれとも美味しく食べる方法があるのかな？

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 15:53:42.99

もう鶏胸肉をパウダー状にして売ってくれ

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 16:57:15.48

俺は自分でミンチにして焼いて食ってるけど冷えてもまぁ美味い

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 17:08:37.95

>>197
味を気にするやつは筋トレするな
失格

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 17:09:26.94

>>197
須山のブログを読め
覚悟を見せろ覚悟を

**無記無記名** · 2018/07/04(水) 23:46:37.90

茹でてマスタード

**無記無記名** · 2018/07/06(金) 12:44:24.67

ちゃんとした店に出てくる胸肉の蒸し鳥とか超やわらかくてうますぎるんだけどああいうのどうやって作ってるんだ
酒蒸しだとは思うけど

**無記無記名** · 2018/07/07(土) 19:28:37.62

炊飯器に胸肉入れて、熱湯ひたひたまで掛けて、保温にして40～50分
これでバンバンジーにするくらいの柔らかさになるよ
飽きるけどね