ラーメン店主の集い26

0001名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/07/09(日) 01:40:05.71ID:8PpDrYsv0
店主のみ
お客さんもう閉店なんですよ、また今度お願いしますー

ラーメン店主の集い22
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1597849251/
ラーメン店主の集い23
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1620007514/
ラーメン店主の集い24
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1643803007/
ラーメン店主の集い25
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1670083567/
0489名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/06(金) 13:02:18.39ID:9BZ4o0oD0
>>487
日本語で頼む
0491名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/06(金) 16:39:01.06ID:CY3dm2tV0
黒Tに目深タオルで腕組みしながら仕事してそう
0497名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/09(月) 07:16:12.38ID:hQkd16ml0
インボイス登録せずに今までと変わらず領収書渡してるが何も言われないからみんな少額特例知ってるのか?
それとも登録番号まで見てないのか
0498名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/09(月) 14:43:15.00ID:C7sXEXF10
最近『昆布水つけ麺』を提供するラーメン屋さんが多い中日本一との呼び声が高いのが栃木県小山市にあるヨコクラストアハウス(YOKOKURASTOREHOUSE)ビジュアルよりも硬く噛み心地の良い小麦を感じる麺に、重すぎないつけ汁と昆布はインパクトよりも出汁の旨味が強く優しいテイスト
0499名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/09(月) 23:58:56.40ID:tyepS/JQ0
>>494
これクリックしたらええの?なんか登録って
出たからアカ登録してみる
お楽しみはがっちりビンビン
0500名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/10(火) 00:41:32.21ID:Q74/8ada0
もうインボイスって始まってんの?
ずいぶん昔からインボイスやってませんという張り紙はしてる
0501名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/10(火) 18:52:12.65ID:oSUDjtC30
【旭川市】待ちに待った復活! 長らく休業となっていた緑が丘の「ラーメンふるき」が営業再開しています

「ラーメンふるき」のフェイスブックに記載がありますが、2020年より臨時休業が多くなり、長い休業が続いていました。その間、「ラーメンふるき」のファンの皆さんは時折、店舗がどうなっているのか見に行っていたようです。

2023年9月下旬に、X(旧Twitter)や人づてで「のれんがかかっている」などの情報が駆けめぐりました。そして、2023年9月27日に正式にラーメンふるきのフェイスブックで『再開のお知らせ』の案内が出ました。

ファンの方がとても多いお店です。筆者も何年か前に、店舗に向かいましたが休業期間中でした。以来、いつか復活すると信じて待ち続けてきましたが、そういう人はとても多かったと思います。

多くの人が通う人気店ですので、駐車場は確認し「案内図」にある場所に停車するようにお願いいたします。
営業時間は11時から材料がなくなり次第終了と記載がありました。待ちに待ったみなさん、久しぶりにラーメンふるきのラーメンを味わいに行ってみませんか。
店舗情報
☆ラーメンふるき
住所:旭川市緑が丘3条1丁目1-43
定休日:日、月、火
営業時間:11:00~14:00
駐車場:あり
0503名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/12(木) 15:02:06.22ID:tSCPXVeS0
ラーメン屋さんで
客「領収書ください」
店員さんつ領収書
「インボイスのTから始まる番号の載った……」
店員さん「ワカラナイデスネ」

社会の縮図だなって思った

ちゃんと情報集めてる方、
対応しきれてない店、世の中。
0504名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/12(木) 15:15:04.91ID:bCigWHYV0
俺も「ちょっとよく分からないですね」だよ
それでもなんか言う人には「再発行は費用がかかりますが」

あとスレタイ
0506名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/13(金) 00:03:35.97ID:LIxmI2ks0
インボイスやるとどれくらい儲かるの? もしくは損しないの?
調べるの面倒くさいから有識者ぶってる人教えて
0507名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/13(金) 03:14:07.48ID:LlaIdzCo0
ラーメン屋なら損も得もないよ
0508名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/13(金) 03:14:14.91ID:LlaIdzCo0
ラーメン屋なら損も得もないよ
0511名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/13(金) 23:16:50.06ID:J+LfFizF0
二郎系代表格「ラーメン富士丸」店主・吉田実義氏が死去 「マスターまだ早いよ」など悲しむ声

「野菜増し」など圧倒的なボリュームの「二郎系ラーメン」として全国に多くファンを持つ「ラーメン富士丸」の
店主・吉田実義氏が7日、
急性心筋梗塞で死去していたことが分かった。56歳だった。
同店公式X(旧ツイッター)が13日までに明らかにした。

公式Xでは「訃報のお知らせ」
として「ラーメン富士丸店主 
吉田マスターこと吉田実義が
10月7日急性心筋梗塞にて
急逝いたしました、享年56歳
でした。葬儀は故人の遺志に
より近親者のみで執り行い
ました」と報告した。
さらに「ここに生前のご厚誼を
深謝し謹んで御通知申し上げます。お店へのご香典ご供花等は
一切ご遠慮願います」とした。

「ラーメン富士丸」は元は
「ラーメン二郎赤羽店」として91年に開店。
その後「ラーメン○二郎」と
改名し、07年に「富士丸」と
変遷した。本店は東京・北区の
神谷にあり西新井、明治通り
都電梶原、東浦和、平塚、
西早稲田に支店がある。
0512名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/14(土) 04:20:38.02ID:zXUF0ZqJ0
ラーメン店主だから早死にしたのか
早死にする人がラーメン店主になったのか
それは誰にも分からない
0514名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/14(土) 09:55:24.15ID:WiLdiI5S0
【福島県】会津若松市のドラッグストアで、万引きをした疑いでベトナム国籍の男が逮捕された。
大勢の警察官に取り囲まれた男。窃盗の疑いで逮捕されたベトナム国籍のディン・マイ・ホン容疑者(36)
警察によると、ディン容疑者は10月10日午後7時頃、会津若松市内のドラッグストアで医薬品3点を万引きした疑い。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0ef3d270df999ac6428e7a596ed07d41e610e41

【兵庫県】自転車保管所で料金払わずに制止され…職員の腕かみ、けが負わす ベトナム国籍の男を容疑で逮捕 神戸
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe90a9dc0456482700cf77aa8d6b20259ad1840c
0515名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/10/14(土) 16:13:31.97I名無しさん@お腹いっぱい。
0516名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/03(日) 22:11:00.98ID:oi4qf6rG0
なんか最近の書き込み全部消えた?
0520名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/07(木) 18:22:51.65ID:aL8regzi0
人気ラーメン店、ご飯残した客に
「死んでください」→批判受け謝罪「あまりにも自分の中で悲しく悔しくて...」

千葉・習志野にある人気ラーメン店「横浜家系ラーメン 蓮 京成大久保」が
2023年12月5日、自分でよそった
ご飯を残した客に対し、X
(旧ツイッター)で「ゴミクズ」などと
投稿し、後に批判を受けて削除した。

問題となった投稿は、自分で
よそったご飯を茶碗1杯分残した
客に対して
「死んでください本当に
そそくさと逃げるように帰るなよ
自分でよそってんだぞ
二度と来るなゴミクズが」
と強い言葉で非難する内容
(現在は削除済み)。

この投稿には

https://nordot.app/1105062368446890108
0521名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/08(金) 22:58:12.12ID:0n41fFqJ0
いちいちリンク貼るなよ、興味ねーよ
0522名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/09(土) 10:07:37.49ID:DuVtV6pj0
飲食店の待遇良くするべき!みたいな書き込みが原因だとさ
過去の書き込み消されたのって
0523名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/09(土) 18:06:30.71ID:SZEN6dOS0
正気か!?
アブラマシマシマシマシマシマシ
「超ギタなラーメン」を食べた結果

https://getnews.jp/archives/3467259
0524名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/09(土) 21:15:15.70ID:qEFejPRS0
いちいちリンク貼るなよ、興味ねーよ
0525名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/10(日) 08:49:08.94ID:fcgemEoc0
ラーメン屋の有名店主なんて人間的に問題ある奴らばかりだろ
1日でバックれた社員の家に行って「お前このままじゃ終わらねーからな!
俺の前でちゃんと筋通して退職届書けよ!」とか脅迫してた某有名店
社長知ってるし
俺の知ってる限り人間的にまともなのって小宮さんぐらいだな
0526名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/10(日) 10:14:32.82ID:fcgemEoc0
やばいよね、ばっくれなんてほっとけばいいのに
強迫して退職届書かせても、その1日分労働した分は払わないだろうし
てめーだよ、⚪︎⚪︎さん
0528名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/10(日) 23:13:47.13ID:1SKti4oo0
博多ラーメンでぶちゃん
甲斐康太


清水さんの今回の件で騒ぎになってるが
たったあれだけの事で関係値が変わるほど
人付き合い希薄じゃねぇのよ。

SUSURUも好きだし
清水さんも好き。

普段どんな人付き合いしてんのか
騒いでる奴らは所詮そんなもんなんだよ。

改めろ。
オレとお前とじゃ積んできた徳が違うんだよ。

やり直し
0530名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/12(火) 03:08:48.99ID:4NkJkiyr0
皆さん年越しラーメンやる?
うちは神社近いから30休んで31-01やる
ラーメンとビールと日本酒のみ
0531名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/12(火) 09:39:20.54ID:CVB3up590
>>530
やるわけないだろw仕事しか楽しみないの?あんた
あの富士そばだって年末年始は連休だよ?
0532名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/12(火) 13:12:05.97ID:vbpWsilM0
初詣の客が拾えるならやったほうがいい
0533名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/12(火) 21:07:50.05ID:p0pi4Qth0
「今年も来たよー」とか「ラーメン!お神酒!」とか「並んでるから食ったら俺もお前も帰れよー」みたいなお祭り感を提供したいのよ

うちのじいちゃん今年死んだけど
0534名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/13(水) 03:15:03.07ID:+zYJFvLN0
>>530

うちの近くの神社から三が日は
屋台が出るから休んで欲しいと言われてる

正月以降の行事で神社から恩恵を受けてるし従業員が田舎に帰るとかもあるから三が日は休む
0535名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/13(水) 09:08:17.12ID:pqKBmGcg0
あーでかい神社なのね
うちは小さい神社
地域の人のお神酒振る舞いがある程度なんだ

基本ワンオペでバイトちゃんがたまに来てくれたりして萌える
0536名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/13(水) 09:24:10.51ID:pqKBmGcg0
「温泉地だから夜営業やめてくれー」とか「食堂でやってるから冷やし中華やらないでくれー」とか田舎は田舎で色んな要請があるけどね
0537名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/13(水) 22:58:15.25ID:fd8pXzDh0
ラーメン業界の「超」風雲児出現!!ラーメンを「コース料理」で…
前菜・つけそば・ローストビーフ・
食後のスイーツも付いて2,300円!「薄利多売の時代は終わった…」
常識破りの店の異次元の挑戦

https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/883773
0538名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/14(木) 01:28:24.58ID:FuTzHAh60
都内や札幌ではやれてるとこあるけどグンマーでやれたら立派
なぜラーメンかは理解できんがそして言うほど高くない流石グンマー
0540名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/15(金) 17:45:50.71ID:PWAqQy360
いちいちリンク貼るなよ、興味ねーよ
0541名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/17(日) 00:44:57.07ID:Z75D78rC0
パワー軒

忘れていました
今日で丸32年33年めに突入です
皆さんのおかげでここまで営業を
続ける事が出来ました。
ありがとうございます🙇‍♀🙇‍♀🙇‍♀
今年は、全ての物の値上で大変
厳しい年の瀬になっております 
これからもみなさまの応援よろしく
お願いします🙇🙇🙇
生涯現役として頑張ります‼

https://x.com/powerkentatika1/status/1735935482201268518?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw
0542名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/17(日) 08:02:13.42ID:iobAR0Tz0
丸源らーめんすげー!
0543名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/17(日) 19:31:45.40ID:0kSVSoZ30
坂上&指原のつぶれない店★ラーメン屋再建
0544名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/18(月) 01:06:29.34ID:h/Rvha/l0
厳しいだろうがしょうがないね


野猿二郎@jiro_Yaenjaido2

近隣の動物病院様の駐車場に
違法駐車されたお客様がおりましたため
本日はただいまをもちまして
終了致します。

楽しみに来ていただいた方の
ご迷惑となりますので
当店の契約駐車場以外への駐車は
絶対におやめください。
0547名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/18(月) 16:45:53.97ID:PizdgqO/0
>>544

客から「だったら契約駐車場もっと増やせ」とクレーム入ってるw
0549名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 00:39:12.15ID:quJ7kBNV0
まがり営業から独立するのに気の毒


厨房機器、水回りのトラブルのため当初の予定よりオープン遅れます。申し訳ありません

【オープン日】
1/11(木)➡1/25(木)に変更
 #禿かむろ #川越新河岸 #らーめん #自家製手打ち麺
0550名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 01:47:30.03ID:cuEeZIF40
東池袋の某店で風俗店員さんが食ってたらガラス片が入ってたんだけど、
謝罪がメールで顔文字使ってて、しかも返金のみの対応だったって
ラーメン屋はやはり常識がないな
0552名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 08:17:04.23ID:yxcnMYKH0
普通は軽く布巾で丼拭かないか?
うちはお湯入れてこぼすからガラスはないな、髪の毛はあるかな?
髪の毛入らないようになんか被ったりしてる?
0553名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/19(火) 10:36:23.24ID:cuEeZIF40
ガラス片が入ったとしても、その後の対応がヤバいだろ
お前らはお客の心配よりも、どこで破片が入ったかに目に行くところが
人間的に問題あるね
0558名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/20(水) 17:44:10.53ID:jExYkJxc0
名物「加治川ラーメン」が復活!
当時の作り手直伝、桜の塩漬けが
良い味出してます♪ 
新潟新発田市・道の駅加治川で
リニューアルに合わせ提供

https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/330602
0559名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/20(水) 21:47:32.01ID:iwRfEaxQ0
いちいちリンク貼るなよ、興味ねーよ
0560名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/21(木) 07:41:26.55ID:ZpOWhW8C0
日高屋が東北地方への出店を考えている
きっとまずは仙台だろうしきっと駅前だろう

もうちょっと人口少ない地方都市まで来ちゃうとうちは100%死ねる
0561名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/21(木) 07:48:29.98ID:ZpOWhW8C0
乗降客3万人て乗り換えある地方の駅でも該当する

実際自分も目黒で乗り換えの時とか通し営業の日高屋は便利で行く
0565名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/21(木) 22:51:22.44ID:Bc5wrI3+0
それくらい自分でやれよw
10キロなら2分くらいで割れる
チャーシューも巻いたの買うとかか?
0566名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/24(日) 08:19:22.00ID:KpiDrdkn0
わずか2年で「6割値上げ」
名物ラーメン店主の激白

ラーメンの適正価格の話題が尽きない。
ここ数年メディアを賑わせている
ラーメン「1000円の壁」問題を
はじめ、ラーメンの適正価格は
いくらがふさわしいのかという
話題は、1000円という価格に
限らず常に議論されている気がする。

ここ1〜2年での水道光熱費や
原材料の高騰を受けて、ラーメン店
は「理想の価格」などとは言って
いられなくなった。高級食材を
使うお店やガスで豚骨を
炊きっぱなしのお店など、
価格高騰のあおりを受けて、
今までの価格では同じクオリティを
維持できないレベルにまで
来ている。

都内の清湯系の名店を中心に
1000円以上の価格をつける
お店が少しずつ増えてきていて、
都心ではラーメン1000円が
珍しくなくなってきた。

https://toyokeizai.net/articles/-/722754?display=b
0567名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/24(日) 09:43:36.74ID:vo6ZvMTj0
1,000円の壁?地方都市だけどもうないよ
うちは全部のせ(肉海苔玉子、葱はお好みでサービス)1,300円でデフォと同じくらい出る
デフォは800円、+肉400+海苔100+玉子100+葱100円
0568名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/24(日) 23:54:39.61ID:H0+CqcNU0
1000円の壁って客単価じゃなくてデフォでの値段のことだと思うけどw
0570名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/25(月) 00:16:20.03ID:yGsEc5iS0
でもデフォで1,000円超えるラーメンを作れる自信は…ないw

うちは何かと何かを混ぜて何か煮たふりのお湯で割ってるだけだから…
あと何を混ぜようかな、トリュフ?
0571名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/25(月) 18:45:06.66ID:7HXwtmgP0
クリスマスにラーメンくる客はさすがに少ない
0573名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/26(火) 01:11:35.87ID:UfIjEA+s0
「24・25日は全員ちょこっとメンマを小皿でサービス。なお店主は独身です」外に貼っておいたらいっぱい来てくれたよ
ビールもいつもより出た

特定はやめて
0574名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/26(火) 23:09:20.43ID:cecNMvzz0
小麦粉上がったりモヤシ上がったりしてるけど豚肉は上がってない
醤油や調味料は上がった
電気代も上がった
ラーメンは850円から950円に値上げした
客足は変わらず
0576名無しさん@お腹いっぱい。
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2023/12/29(金) 02:48:24.18ID:YgaxbBgj0
仙台の人気ラーメン店「五福星」
が「解散」へ 県道の拡幅工事に
伴い1年後めど

仙台市泉区野村の人気ラーメン店
「五福星(うーふーしん)」が、
宮城県道泉塩釜線の拡幅工事に
伴い、現店舗での営業を終える
ことを決めた。1年後をめどに
店を畳む予定。店主の早坂雅晶
さん(55)は「夫婦で県内の
温泉地で小さな店を開きたい」と
再出発の青写真を描く。

https://kahoku.news/articles/20231227khn000028.html
0582名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/01/01(月) 17:39:22.84ID:19W1Xyng0
>>581
同じ土俵で勝負しようとすればかないっこない
価格より質で勝負しろよ

うちの界隈は安売りのラーメン屋は苦戦してるけど
個人店の安売りしてない店は繁盛してるぞ
0587名無しさん@お腹いっぱい。
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2024/01/03(水) 20:22:57.73ID:LmOrpXHd0
元アイドルなのに気取らず、一心不乱に大好きなラーメンに打ち込む健気な女子
から
単なる広告塔で、黒幕の前科3犯半グレの情婦
にジョブチェンジした人の記事です
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