ラーメン屋を出店したいので色々教えてください！

１．スープの仕込みはいつするのですか？営業時間内にやりますか？
２. 食材の仕入れ価格はどのくらいですか？
　ガラの価格、麺の価格など
3. 一人で経営すると年収はどのくらいですか？