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【開業】タコス屋の収益晒します。
0001タコス屋1番
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2022/03/17(木) 23:59:16.17ID:jiX6A4CN0
コロナで廃業寸前になり今なら飲食店でワンチャンあると思い全力で開業しました。
飲食業は初めての為、今現在の状況が良いのか悪いのかわかりません。
0256タコス屋1番
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2022/04/21(木) 00:00:02.15ID:AGtYrwg50
>>255
原価は3割は超えないように設定してます。
0258タコス屋1番
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2022/04/21(木) 13:04:55.14ID:0DroRI/X0
訂正

お疲れ様です!
4月20日
店舗売り上げ 119,640
Uber売り上げ 50,779( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 170,439
バイト4人30,000
客数 63(Uberを除く)
0259タコス屋1番
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2022/04/22(金) 00:51:46.21ID:KXKFqyVT0
お疲れ様です!
4月21日
店舗売り上げ 95,500
Uber売り上げ 49,058( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 144,608
バイト4人35,000
客数 57(Uberを除く)

最近落ち着いてきました。そして、久しぶりに店舗売り上げ10万円を割ってしまいました。
飲食店でUber取り入れている方いらっしゃいますか?
0261タコス屋1番
垢版 |
2022/04/22(金) 21:57:37.09ID:KXKFqyVT0
お疲れ様です!
4月22日
店舗売り上げ 116,680
Uber売り上げ 46,186( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 162,866
バイト5人45,000
客数 57(Uberを除く)

売り上げを伸ばしたい!今はとりあえずこれだけです
0263タコス屋1番
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2022/04/23(土) 22:12:02.98ID:Afk5xAPJ0
>>262
税理士に頼みました!
0266名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/04/24(日) 10:12:12.96ID:ig3bZ7uF0
>>263
Uberの売上げって経理的には
・手数料引かれる前が売上金
・Uber手数料と記載しているのは支払手数料
・入金予定金額は売掛金
なんだけど税理士さんは手数料引く前を売上金額として仕訳してる?
0270タコス屋1番
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2022/04/26(火) 20:33:03.28ID:xGuc+bsy0
お疲れ様です!

投稿できなくてすみません!色々と言われておりますが忙しかったです!
4月23日
店舗売り上げ 139,350

Uber売り上げ 71,167( Uber手数料38.5%差引した額)

合計 210,517

バイト3人24,000

客数 74(Uberを除く)
客数のバラツキはありますが売り上げが安定してきた気がします!


4月24日 

店舗売り上げ 128,830

Uber売り上げ 55,436( Uber手数料38.5%差引した額)

合計 
194,266
バイト2人22,00
0
客数 55(Uberを除く)

今月も疲れましたね!26日の投稿は今日中にします!
0271タコス屋1番
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2022/04/26(火) 22:17:18.52ID:xGuc+bsy0
お疲れ様です!

投稿できなくてすみません!色々と言われておりますが忙しかったです!


4月23日
店舗売り上げ 139,350

Uber売り上げ 71,167( Uber手数料38.5%差引した額)

合計 210,517

バイト3人24,000

客数 74(Uberを除く)
客数のバラツキはありますが売り上げが安定してきた気がします!


4月24日 

店舗売り上げ 128,830

Uber売り上げ 55,436( Uber手数料38.5%差引した額)

合計 
194,266
バイト2人22,00
0
客数 55(Uberを除く)

今月も疲れましたね!26日の投稿は今日中にします!
0272名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/04/27(水) 02:39:02.53ID:kERPxrCZ0
タコスなんか食ってる日本人見たこと無いぞ

タコ酢ならあるけどな
0273タコス屋1番
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2022/04/27(水) 03:52:21.52ID:kPQbOgCT0
お疲れ様です!
4月26日
店舗売り上げ 119,750
Uber売り上げ 84,082( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 203,832
バイト4人 38,000
客数 59(Uberを除く)

今月も残りわずか!疲れた、早く今月終わってくれ
ゴールデンウィークの混雑具合が怖い
0275タコス屋1番
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2022/04/28(木) 22:24:57.79ID:FcUefuwx0
昨日は心が折れてしまい、ズル休みをしてしまいました、ごめんなさい。

本日の売り上げ報告をめんどくさくなる前に買い出し中の今してしまいます!
残って締め作業している従業員ごめん、、

4月28日
店舗売り上げ 131,800
Uber売り上げ 92,065( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 223,865
バイト4人34,000
客数 68(Uberを除く)

今日はUberが過去最高でした!今日は頑張った!みんなありがとう!お疲れ様!
0276タコス屋1番
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2022/04/28(木) 22:26:17.66ID:FcUefuwx0
>>274
めっちゃ言うじゃん、、逆になんでも聞いてくれ
、しっかり返答出来ると思う
0279タコス屋1番
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2022/04/28(木) 23:33:42.53ID:kMDzjHUJ0
>>277
仕込みをしてもらいました!
0281名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/04/29(金) 09:06:49.28ID:YQTyHToD0
>>280
日本語が怪しいなお前、ビザ切れて不法滞在してる中国人?
0283タコス屋1番
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2022/04/29(金) 17:18:15.73ID:LnLRE1FV0
オープンは大体そのくらいです。

Uberの経理的なことは自分が税理士にまだ書類を提出出来ていないのでわかりません、分かり次第書き込みます!
0285名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/29(金) 18:34:38.65ID:jRKrBIjS0
>>284
俺とお前を一緒にするのやめてくれる?
0289名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/04/29(金) 20:47:40.52ID:tHAVmyq80
>>288
はあ?
もしかして馬鹿?
0292タコス屋1番
垢版 |
2022/04/30(土) 01:55:09.66ID:MO4Q81V+0
オープンが4月とは断言していません、その辺りです
0293タコス屋1番
垢版 |
2022/04/30(土) 02:01:04.80ID:MO4Q81V+0
お疲れ様です!
報告致します!
4月29日
店舗売り上げ 98,400
Uber売り上げ 60,294( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 158,694
バイト5人 43,000
客数 62(Uberを除く)

今日は雨のせいもあり店舗売り上げは延びず、、Uberはいつも通り鳴っていたかんじ。朝あんだけ仕込んだのに、、

明日は晴れ予想混雑を予想して7時前からまた大量仕込みします!
0296名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/30(土) 08:43:44.07ID:ociAIFBm0
>>294
本当になー
0297名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/30(土) 09:44:39.02ID:P30rw66C0
やっぱりタコス屋さんは凄いわ
人望も有るし従業員に慕われてるし
10年後は20店舗は経営しているカリスマ経営者になるだろうね
0298タコス屋1番
垢版 |
2022/04/30(土) 14:50:57.97ID:Ap7KxRk+0
一部信じてくれてる方達がいて嬉しいです!
只今アボカドがなくなってしまいダッシュで買い出し中!
今現在で店舗だけで8万円超えています!今日は店舗で16万円目標にしてます!
0300名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/30(土) 15:57:43.08ID:z5I7qTAO0
>>299
世の中はな、家族を持って子供の顔を見るためにがんばって店を開いている人もいれば
おまえのような独身で無能なカスもおるんやぞ
0301タコス屋1番
垢版 |
2022/04/30(土) 17:19:24.36ID:wHMAb13w0
>>299
いや、自演は1回もしてないぞ
なんなら書き込みをする機能すらいまいちわからない
0303名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/04/30(土) 18:38:58.09ID:k5sICc9c0
>>301
タコスが冷めるからスレのゴミは相手にしなくて良い
店のゴミはしっかり捨ててくれ
0306タコス屋1番
垢版 |
2022/05/01(日) 01:49:18.54ID:bTwL+CBP0
お疲れ様です!
4月最後の売り上げ報告致します!

4月30日
店舗売り上げ 145,000
Uber売り上げ 81,653( Uber手数料38.5%差引した額)
合計 226,653
バイト3人 30,000
客数 73人(Uberを除く)

4月色々ありましたが1ヶ月ありがとうございました!
4月の営業日数24日間でした!やはり1日ズル休みをしたのが罪悪感、、
ざっと計算しましたが人件費が115万位です、詳しい計算は休みの人にやろうと思っています、多分、、
0307名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/01(日) 01:52:22.46ID:DP6aclPh0
タコスって春夏秋冬で売上変わるものなんだろうか
1月から4月までのそれぞれの月販ざっくり教えて
0308名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/01(日) 02:21:18.79ID:6ih4DzZ30
人件費も馬鹿にならんな
0309タコス屋1番
垢版 |
2022/05/01(日) 06:12:44.92ID:bTwL+CBP0
>>307
店舗とUberの38.5%を引かずの売り上げになります。
ざっくりですが
1月260万
2月370万
3月420万
4月520万

ざっくりな感じです!
0311名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/01(日) 09:07:42.68ID:DP6aclPh0
>>309
すごいすごい
冬より春の方が売れるのか
冬寒い時にタコスという感じでも無いし今から楽しみだね
仕込む手間が大変そうだけど
0314名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/01(日) 13:18:28.04ID:RMX0NJJE0
>>310は接客業に向いていないな
レスから滲み出す雰囲気は隠せない
0318タコス屋1番
垢版 |
2022/05/02(月) 14:45:31.88ID:zI/D5WMr0
すみません!1.2月Uberの売り上げ乗っていませんでした!
とりあえず4月の売り上げ、レジとUberを合わせて525万円でした。
ここからUber手数料、人件費、家賃、光熱費、仕入れ、etc..を引く感じです!
0319タコス屋1番
垢版 |
2022/05/02(月) 14:48:29.12ID:zI/D5WMr0
はい!価格は上げます、やはり色々なものの高騰が厳しいです、、
特に小麦粉、牛肉、生野菜がきつい。

以前のメニュー表を見てGW来てくれるお客様も居ると思うのでGWが終わってから値上げします!
0320名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/02(月) 16:24:54.20ID:c11tKHZv0
輸入食材ばかりなのはタコスがもともと海外料理だし
去年と比べると、今年の食材高騰は年末にかけてすごいんだろうな
経費がわからんけど月販すごいね
0321タコス屋1番
垢版 |
2022/05/02(月) 21:50:29.87ID:zI/D5WMr0
>>320
はい、高騰は続きますよね。未だにいくらまで値上げしようか悩んでいます、、
Uberは38.5%手数料持っていかれるので4月は225万売り上げましたが138万位しか残りません、、
0324タコス屋1番
垢版 |
2022/05/03(火) 02:52:00.32ID:8Hi6OQ4a0
ありがとう御座います!嬉しいです励みになります!
明日が怖くなり23時に家を飛び出し、お店で色々やっていました、、
1番効率の悪いやり方をしてしまった、眠い
明日頑張ろう!
0328タコス屋1番
垢版 |
2022/05/07(土) 00:54:55.79ID:j+6MvwMr0
お疲れ様です!
初GW、、舐めてました、疲労がやばい
残り2日最後の力を振り絞ります!!
0329名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/07(土) 09:38:35.16ID:TIkMCDh10
>>328
GW最後まで希望を捨てちゃいかん
あきらめたらそこで営業終了ですよ
0330タコス屋1番
垢版 |
2022/05/07(土) 22:40:17.14ID:j+6MvwMr0
お疲れ様です!
今日の朝、気持ちが折れかけましたがなんとか1日終えました、、
残すは明日のみです!明日終了したらGW中の売り上げ報告します!
0331タコス屋1番
垢版 |
2022/05/08(日) 21:07:05.14ID:gmaJetnA0
お疲れ様です!
GW3.4.5.6.7.8日の店舗売り上げ100万円
Uber売り上げ24万(手数料38.5%引いた額)

初めてのGWは反省点がありすぎました、まず仕込み量、オペレーション、シュミレーションなど備えておかなければいけない事が沢山ありました。
Uberに関しては殆ど受付していませんでした、今回の合計売り上げあと1.5倍は欲しかったです。
来年のGWはフルで動けるように頑張ります!
次の大型連休はお盆休みかな?お盆休みは今回の反省点を踏まえ乗り切ります!
0334名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/09(月) 01:30:09.70ID:lTtnFUS40
売上げの数値を伸ばしたい気持ちもよくわかるが
それを時給スタッフに悟られるとネガティブな感情を持たれる可能性がある

売上金上昇に対して少しインセンティブがあれば良い、いわゆる大入袋ってやつ
利益増額をみんなで分かち合うという心も大事
0335名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/09(月) 01:52:31.16ID:+newtbyb0
応援コメントだけど、仮にスタッフの給料10%増やしても10%以上働かないからね、一時金でGW疲れたね、3000渡してハーゲンダッツ買いなくらい。基本給や時給を一時の迷いでアップしたら腹立つぞ!
0337タコス屋1番
垢版 |
2022/05/09(月) 21:09:51.57ID:xlyVhRik0
ゴールデンウィーク2日以上出てくれた子には5000円渡して、社員候補には1万渡しました。
金額的に正解だったかはわかりません
0338タコス屋1番
垢版 |
2022/05/09(月) 21:12:09.11ID:xlyVhRik0
粗利とかは書き込むのがしんどくなってしまったので4月いっぱいの投稿を見てください!
今後、忙しい時に従業員が増えても2人(10〜12h)位です!
0339名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/10(火) 00:40:32.43ID:FBwGJpQs0
>>337
えらい!
あと、見に滲みてわかっていると思うけど食費が上がっているから奥さんにも生活費きちんと増額してあげて!
0340名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/10(火) 01:25:53.00ID:6JXClvP00
>>337
社員にするなんてやめとけ!
その子の人生すら棒に振らすぞ。
飲食でまっとうに食っていこうと思えば独立するしかないんだ。
タコス作って一生モノの技術つくんかい?
0341名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/10(火) 01:45:02.36ID:rDpEl3G30
まぁ、子飼いにされてもノウハウ掴んで独立して競合するのはあるあるだが
その時はリスクとメリットも承知の上だろう
若いとリスクの認知が甘いけどそれもお勉強
0342名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/05/10(火) 07:09:13.33ID:6VGlc1tr0
はじめてのGWなのに
税理士に頼んで確定申告した糞スレまだやってるの?w
ハロワ行けwwww
0344タコス屋1番
垢版 |
2022/05/11(水) 20:44:09.48ID:yi5qkC7q0
>>339
そうします!^_^
0345タコス屋1番
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2022/05/11(水) 20:46:17.48ID:yi5qkC7q0
>>340
もちろんその子の意思を尊重します!生地に乗せるだけなので一生物の技術はつきません!
0346タコス屋1番
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2022/05/11(水) 20:47:27.19ID:yi5qkC7q0
>>343
僕もそう思います!なぜそう思いますか?
0347名無しさん@お腹いっぱい。
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2022/05/12(木) 23:10:23.69ID:rEyNH8jI0
>>346
ノリと勢いと無知は大事だから
0349タコス屋1番
垢版 |
2022/05/16(月) 20:29:00.79ID:5ucNAPcL0
お疲れ様です!
あの、、5kg2500円のお米の原価っていくらですか?教えて下さい!
0351名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/16(月) 21:50:54.24ID:v8H8xWHj0
農家としてなのか
流通のどのあたりを指しているのか
0353名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/17(火) 00:38:14.85ID:M0QMcTRq0
お米券はいくらか聞かれたようなことかな
0354タコス屋1番
垢版 |
2022/05/17(火) 08:17:14.55ID:sxfgdODL0
5キロ2500円の米をお店で100g提供するとしてです
0356名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2022/05/17(火) 10:28:12.56ID:iFhI6qAA0
生米150gが炊飯したら330gぐらい
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