焼き鳥屋さんやりたいんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/20(水) 23:42:20.42

目標は再来年の夏にやりたい

8坪の小さい店で人雇ってやりたい。

飲食店経験は無しです。

何をしたらいいですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/08(木) 21:57:10.65

>>163
スチコン！？
調べてくる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/10(土) 05:54:10.45

新橋の焼き鳥屋は24時間営業してるんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/06(水) 15:44:13.72

https://i.imgur.com/xFnPwDK.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/20(水) 06:48:26.29

またコロナかよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/05(金) 10:51:53.73

コロナだね

**焼き鳥** · 2022/08/12(金) 16:06:15.95

https://i.imgur.com/MfAHvRP.png

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/09/03(土) 16:36:24.11

近所に焼き鳥屋がたくさんできて、どう考えても過当競争

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/10(火) 06:21:08.55

増えたね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/10(火) 06:34:58.95

懐かしいな。俺が立てたスレだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/03/16(木) 04:13:00.14

お金がたまらない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/30(火) 00:52:29.66

どこから鶏肉取り寄せたらいいのかわからない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/06/06(火) 04:46:46.36

焼き鳥39のYou Tubeフランチャイズ動画見て加盟しようか悩んだ。
1本39円で利益が云々言わないが、仕入れは継続していけるのだろうか

加盟店舗が増えれば増えるほど不安になる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/17(木) 05:50:33.04

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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/31(木) 15:02:00.99

鳥貴族に勝てるならやれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/18(水) 16:38:14.43

デブ「痩せろ？何言ってんだよ。この体に幾らかけたと思ってるんだ」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/12/09(土) 20:38:25.58

チキンも食中毒に気をつけろ

よみうりランドで62人が食中毒キッチンカー提供メニューが原因か専門家「肉の加熱不足か食材を長時間常温で保存したか」
12/1(金) 7:31配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/bc3d75193853611e1cf7a9e9614056c174d5274e

　よみうりランドで行われた11月19日のイベント会場で、集団食中毒が発生していたことがわかった。

　川崎市などによると、体調不良を訴えたのは62人で、イベントのキッチンカーで提供されていた「ハラミボックス」と「チキンボックス」を食べたという。
食中毒はウエルシュ菌によるものとみられている。

　東京都保健医療局などによると、ウエルシュ菌は食品の中心部など酸素に触れない状態を好み、100度で1時間加熱しても死滅せずに生き残るという。
今回の食中毒について食品管理の専門家に話を聞いた。

「考えられる原因は、肉の加熱不足か食材を長時間常温で保存または、火の近くで菌が増殖しやすい温度（12～50度）で長時間置いていた可能性がある」（HACCP/SQFプラクティショナーの三海泰良さん）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/01/03(水) 16:47:05.44

食中毒

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/20(火) 19:40:38.48

ヒューマングルメンタリーオモウマい店★

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/14(日) 08:05:34.58

焼き鳥サンキュー閉店してるとこあったぞ