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レスありがとうございます。

予約客は来ないし、そこにはいれたお客様は既に断ってるし良いこと1個もないですよね。
とくに対策もできないし、、

あと一つ皆さんに質問なのですが、従業員を雇うか迷っています。
フルサービス店で平均客単価４０００円くらいです。私1人でやってます。
今日は１３人しました。明日は今の所は11人予約が入っています。
平日は平均5〜8人前後です。
１日に13、14人こなすとなるとさすがにしんどいので、、
どのくらいから従業員を雇っていくレベルなのかよかったら教えてください。