税務調査受けたくないなら申告書に電話番号書かない、聞かれても教えない、電話かかってきても出ない、
手紙も強制力のあるものでない限りスルー（書留、内容証明郵便でなけりゃ届いたことも証明出来ないし、書き置き残してっても知らないで済む）、訪ねてきても居留守が最強で効果のある方法
最後のは店構えてない奴限定だけどね
脱税してなけりゃ余程のことがない限り税務調査になる前に諦めるよ
単なる疑いだけで会えない奴何度も訪ねられるほど暇じゃないからね
税務署に怪しまれるんじゃないかと思うかもしれないけど
中の人は怪しいとか考えるより先に電話番号ない時点でめんどくせーと思ってるから