>>83
30食ってのは少な過ぎるから考えから省いてるけど、坪の平均はちょっと差があり過ぎる場所だからあれだけど

10坪より上でカウンター7割、テーブルか座敷3割の13.5人〜で考えてるよ。
もし30食なら1回転か。
もちろんこの条件の店は中々見つからないとは思うけど、俺の回せる範囲はこの辺りかなと思ってる。