15年ぐらいやってるけど
家賃の前金って敷金のこと？
土地・地主次第だからなんともいえないけど
交渉すれば200万や300万で済むかもしれないし、それは聞くしかないと思う
それ＋家賃前払いだから家賃分ね。
内装についても規模や内容によって全然違うとしかいいようがないけど
10坪あたり120万円ぐらいで最低限はできるかもしれない。
うちは40坪で450万、機材やテーブル椅子なんか全部中古で揃えて600万弱でスタート
そこに運転資金として100万から200万は持ってたほうがいい
でも内装や配線をケチると後で後悔する。
機材なんかはあとで買い換えればいいが
内装をまた改装するとなると大変だから。ここは最初によく考えておいたほうがいい。
とくにキッチン。エアフローをよく考えないと熱がこもって夏に死ぬ。死ななくても従業員が辞める。

どういう業者とつながりがあるかとかで全然値段も変わってくるから、
誰が言ってもあまり参考にならないかもしれないよ。