飲食店を出した人の話を聞かせてほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 11:08:44.48

スレタイ通りで、開店までの過程を聞きたい。気になるのは実際店出さないと知らない家賃の前金とか改修費とかですが、それ以外でも聞きたい。
よろしくお願いします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 15:26:11.69

不動産屋や管理会社に聞けば早いんじゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 16:30:28.43

>>2
店を出した人の話を聞きたいんだ。
店を出す為のお金の作り方なんかとか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 20:02:20.90

その前に夜逃げの覚悟はあるのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 20:54:07.56

15年ぐらいやってるけど
家賃の前金って敷金のこと？
土地・地主次第だからなんともいえないけど
交渉すれば200万や300万で済むかもしれないし、それは聞くしかないと思う
それ＋家賃前払いだから家賃分ね。
内装についても規模や内容によって全然違うとしかいいようがないけど
10坪あたり120万円ぐらいで最低限はできるかもしれない。
うちは40坪で450万、機材やテーブル椅子なんか全部中古で揃えて600万弱でスタート
そこに運転資金として100万から200万は持ってたほうがいい
でも内装や配線をケチると後で後悔する。
機材なんかはあとで買い換えればいいが
内装をまた改装するとなると大変だから。ここは最初によく考えておいたほうがいい。
とくにキッチン。エアフローをよく考えないと熱がこもって夏に死ぬ。死ななくても従業員が辞める。

どういう業者とつながりがあるかとかで全然値段も変わってくるから、
誰が言ってもあまり参考にならないかもしれないよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/13(木) 20:56:23.83

金の作り方に関しては普通に会社員として働いて貯金しろとしか言いようが無い
間違っても借りるなとだけは言っておく
利子無しで貸してくれる身内とかいるなら別だけどね