【個人経営】飲食店　117皿目【オーナーシェフ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/25(月) 00:44:18.19

夜郎自大（やろう-じだい）

■意味：自分の力量を知らずに、いばっている者のたとえ。▽「夜郎」は中国漢の時代の西南の地にあった未開部族の国の名。「自大」は自らいばり、尊大な態度をとること。

■出典：『史記』西南夷伝

■用例：自ら足れりとし、自らよしとするのは、夜郎自大というて、最も固陋ころう、最も鄙吝ひりんな態度なのじゃ。<海音寺潮五郎・南国回天記>

■故事：漢帝国の大きさを知らない夜郎国の王は、自国に漢の使いが来たとき、自国のみが大国だと思い込んで、「わが国と漢とではどちらが大きいのか」と尋ねたという故事から。

■類義語：　坎井之蛙(かんせいのあ) 井蛙之見(せいあのけん) 尺沢之鯢(せきたくのげい) 用管窺天(ようかんきてん) 遼東之豕(りょうとうのいのこ)

ワルぶった甘えん坊のヘタレ・ボクちゃんから、
元ヤンチャ自慢の気弱な家族の奴隷のダサ・オヤジさん達の
来店をお待ちしておりますよｗ

☆2シーズン第一発目でグチるしか能がない甘えん坊を圧倒した過去スレ
【個人経営】飲食店　116皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1527676890/
☆往生際が悪い甘えん坊が火病をおこしてた過去スレ
【個人経営】飲食店　115皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1524699535/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 15:03:32.96

ランチ　保険屋が騒がしい
倉敷の田舎の方だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 18:40:00.62

こりゃ　災害で予約の日がずれたがな
人の目ばかり気にして
わざとらしいわぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 18:40:44.81

今んとこランチ１０人のみ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 22:24:02.86

>>577
そうでしたか。寂しい住宅街で7年ボーズ無しというのは凄いと思いますよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 00:32:20.01

>>577
うち繁華街近くだけど昨日と言うか
週末以外は人少ないし大体の店はガラガラ
だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 01:59:27.11

医大の学生
四千円で出来ませんか
俺　出来ません

馬鹿ばっか　　
日本人乞食やわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 02:32:32.67

2ヶ月ぶりに嫁さんとボボしたばいやん気持ちよかったです、〔50代後半ラーメン屋〕

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 02:47:38.42

キモいんじゃ
ぼけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 04:32:16.67

フードコートのカレー屋なのに坊主。大雨関係無しで坊主。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 05:56:40.05

各グルメサイトからの予約は凄く助かるのだが、サイトは言わば「客付」だろ？
ならドタキャン時の保障くらいしろよな
金払ってるんだからさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 06:10:01.97

もうすぐ開店くんです！

おかげさまで、なんとか４周年をむかえました！

これからもよろしくお願いします！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 07:20:18.53

5ちゃんのこういうスレにいつも書き込んでる奴がやってる店って
はっきり言って気持ち悪い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 09:14:35.37

>>586
何県だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 09:41:56.95

ボボは気持ちよかばい活力ばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 10:11:57.90

あっボボから産まれた～～ボボ太郎～～～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 10:28:15.98

♪進め～ジャイアントボボ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 12:17:38.11

新参者があらわれたばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 13:46:16.02

すんまっしぇ～～～ん新入りっす
ラーメンと嫁に夢中宜しく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 14:48:46.97

黒酢それも中華の匂いがする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 16:20:44.86

>>589
お前がいつも行ってる店の店主もやってるよぉ～(ニチャァ)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 22:54:44.04

ボボから産まれたボボ太郎～～登場
生きてるか？客単価600地獄～～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 23:41:23.26

>>598
このご時世にラーメン1杯600円でやってんの？
8～900円のラーメンなんてそこら中にあるし値上げすりゃいいのに。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 23:49:39.19

>>599
値上げはキツイんだ、若い頃の母ちゃんの
ピーー。
くらいキツイ
キツキツ
そのかわり
豚骨のキロを減らして玉ねぎ増やした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/13(金) 00:12:18.54

>>600
よく　ラーメン屋なんかするな
生一杯600円なんだけど。
近所のラーメン屋おきてこないから
見に行ったら死んでた　
まだ40代　心筋梗塞　
気をつけるばい　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/13(金) 08:11:04.73

うちもラーメン屋二つだけど安いのは600だけど平均は800以上だなー
居酒屋が儲かるのはわかるけど、うちの地域は飽和状態
あと家族がいるので夜型になるのがデメリットかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/13(金) 13:41:19.76

600円ラーメンの価値わかってくれりゃあいいけど
お客様からしたらわかんねえだろうな
まあ、濃縮出汁で1000円以上のラーメンやってる店
インスタントじゃねえかっておもっちゃうけど
お客様入ってるの見ると経営力だなって思うわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/13(金) 15:13:26.36

>>603
ならお前もやれや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/13(金) 23:49:32.13

みんな忙しそうでいいな。
7月入ってから全然客こねー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 00:55:08.80

ラーメンの話してくれてサンキューな今日もこれから嫁さんとボボするばい、ボボは気持ちよかけんな嫁さんの尻をなぞりながら誘ってみっばい、健康と性欲は大事なんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 01:39:22.66

>>604
畑がちゃうから無理や
ちなみに生ビール600円の店

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 01:47:08.43

>>605
何や
大都会の店は17万　フィニッシュや
明日　死んでもいいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 01:48:28.37

>>606
中だしフィニッシュです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 04:30:13.90

>>608
あんだけ雨降っても大都会は無事なのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 11:14:27.52

不謹慎だが被災してない復興現場近くは、ブルーカラー相手の商売特需が見込めそう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 11:21:43.40

ドロドロの作業服で入って来られてもいらっしゃいませとはならない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 13:50:51.56

@東京多摩地区
暇すぎてたまらん
みんな避暑地にでも行ってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 14:42:38.37

不要不急の外出はお控えください

ってテレビで言ってるからかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 14:46:44.67

>>613
こちらも東京多摩地区
やはり暇であります
店の前の人通りがあからさまに少ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 17:11:51.06

セブンイレブンで生ビール始めたんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 17:20:04.60

カネモはみんなUber eats
冷えた部屋でお食事か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 17:27:44.24

なんか交通量自体が少ないよな
人が外に出てないのか？
ネガティブニュースが続いてるせいかな
アベノミクス始まって以来、過去最低記録しそう
復興特需なんてもんが本当に影響あればいいが今が痛いんじゃ意味がねぇ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 17:53:29.60

クーラーが効かない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 18:03:55.58

>>616
Ｓサイズ100円、Ｍサイズ190円ですね。
これって、どこで飲むの？
近所のセブンイレブンにはイートイン席はないけど。
店内で立って焼き鳥あてに生ビール飲んでもいいってこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 21:21:32.66

>>611
不謹慎でもなんでもないよ
資本家はいくら出していくら戻ってくるしか考えないからね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 21:41:50.79

>>620
株主様の増益圧力でもうカオスだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 22:16:45.51

一杯で2時間も粘るんじゃねー！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 22:31:37.62

>>623
何県だよ
日本人どんだけ乞食やねん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 22:35:18.08

>>612
差別するなや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 22:37:37.85

>>610
岡山市中心街はまったく
関係ないから
あれは　端のほうやで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 22:40:30.40

>>619
そうじ　したんか

洗浄機　おもらし　あけてみたら
黒いパイプがぶよぶよになって
きれとったわ
そこから万汁　たれながしやがってよ
また　金要求しょるわ
どんだけ売春婦やねん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 23:27:21.58

暑いから夕方からしか外出出来ないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 23:27:53.64

暑くて夕方からしか外出出来ないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 23:40:32.56

厨房暑すぎる
お前らぶっ倒れないようにな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 23:47:49.94

体の芯に震えを覚え軽い頭痛が、糖尿なのにアクエリアス飲んだら治った。
どうすりゃええんじゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/14(土) 23:52:36.65

嫁さんようやく風呂に入ったな、昨日ボボやらしてくれんかったからなー、今日こそはまだまだビンビンなところを見せるどーただ毎回なんだが終わるとうがいしに行くんだ、寂しいのー
おめこねぶった後俺はうがいしないのに
くそー悔しいなー、ばってんくさケツたまに叩くと変な声出すようになってきた。。
まさか、、ぐおー燃えるー
ヘイラーメンバリカタ一丁～～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 00:13:38.12

>>631
ゼロカロリーのアクエリアス売ってるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 00:26:52.00

>>630
厨房が暑い店は駄目
ろくな店じゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 00:32:26.98

>>632
また九州の武田鉄矢か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 00:45:57.57

今日脂肪を減らすアクエリアスっての飲んだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 02:48:01.02

ふーっ気持ち良かったばーい、なんですかーなんですかー嫁とボボはやっぱよかばーい、ばってんくさ最近うちの店回転悪くなって1回転で打ち止めばい、なんでかなー不味くはなかはずばってんな？スープも4時間かかっとーとばい
今日とかゴリラ似の常連さんが来てくさ、
バリカタからハリガネにせろちゅーとばい
あれはラーメンやなか、よそは生とかあるばってんうちはバリカタしかなか、そいでよか
客に合わせてしるとしからしかけんね、
平日忙しい日やった時だけ嫁さんがやらしてくるっけん、バリバリ売らんといかとばい
ところでくさ、さっきボボ終わったばってんゴム付けのタイミングずらしたら冷や冷やしたばい、子供はいらんけ毎回ゴムばい
悲しかー中のバリカタやってみたかー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 02:59:19.98

>>637
1人で経営してんの？
単価安いのに1回転で終わりってきついだろ

売上月どれくらい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 04:52:13.30

>>638
約十万

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 07:13:11.44

ダイニングバー経営してるんですが
２０代の若い客はなんでスマホで結構な音出して動画みたりとかゲームするのかね？
余所じゃ許してんの？注意したら逆切れしやがったからサラダにドレッシングかけずに出したわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 07:40:35.93

>>639
あた～～り～～これが現実なんやど～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 07:53:52.38

>>640
酷い酷い酷い白飯に塩もかけずに出されたのと同じくらい悲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 10:01:10.36

あまりいないけど、音出す人は注意するよ、みな1回でやめてくれる。もしやめなければ出禁だけどね。じゃないとまともな客は2度と来ない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 10:49:31.84

コンビニの生ビールは、ひっかかるかは別として、飲酒運転が増えそう。
あと、Sサイズの生を客が注ぐのは難しいからトラブルも多いだろう。

でも気軽に生が安価で適量飲めるという面で需要はあると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 11:07:51.47

何かしらトラブルは起こる予感

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 11:54:11.66

>>639
意味がない
やる意味がない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 12:00:02.85

>>640
敷居が低いから
アホがくるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 12:32:43.25

アホじゃありませんよ～～パ～～でんねん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 15:37:12.44

>>648
こりゃ
九州の武田鉄矢か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 17:14:31.69

>>637
おいらもあんたんとこの嫁さんとボボしたいから替え玉お願いできないかな、
あんたと違ってかなりの太麺だけど大丈夫だよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 18:14:45.39

壁掛けの業務用エアコン200v5年でぶっこわれたから買い替えるんだけど
どこのメーカーがいいのかな？日立は二度と買わない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 19:19:53.98

気持ち良かったばあ～～～い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 20:37:29.06

>651　ダイキン以外の国産ならどこでもいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:48:09.65

>>652
こりゃ
武田鉄矢
長文の上に　読みづらい
よって死刑
死ねや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:52:04.39

武田鉄矢の嫁
ケツアナ　がばがばにしたるばい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 22:32:46.37

昨日の夜も今日の昼も夜も断るくらい忙しい
時間帯固まりまくりすてぃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 22:53:05.31

>>650
柔すぎて無理フニャチンw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 23:12:31.34

>>657
おいらのまだハリガネだけん笑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 23:25:58.68

釣れた釣れた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 23:51:07.06

今日は市の人口の0.2%が来店
キツかった………

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 00:16:41.43

>>640
ムカつくのは分かるし良識のない客はバカだが君は小さい男だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 00:55:45.07

また変なのが出てきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 00:59:43.68

こりゃ　ワールドカップみとるばい
ありゃ武田鉄矢がうった　
ホールがいない　派遣一時間1500円だって
アホらしいばい　　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 06:36:55.57

>>651
メーカー問わずエアコンのポイントはベアリングなんだよ
室内機のシロッコファン、室外機のファンとコンプレッサー
途上国のベアリングだとぶっ壊れ易い、スウェーデンのＳＫＦ社製がいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 08:07:22.80

>>653
ダイキンNo1かと思ってたわ・・高いしね
>>664
ちょっと良くわからんが調べてみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 14:16:31.37

糞の臭いがするんだけど誰かスカしたかな？
臭いです。私はお客様ですよ？ばか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 19:45:20.65

客が食器割った時って何割負担にしてる？
200円以内の小鉢やらウォーターグラスなら貰ってないけど
それ以外は中古価格ぐらいもらうのが普通なんかね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 20:09:25.27

>>667
普通、もらわないんじゃない？
もらってるとこで働いたことはない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 20:12:14.75

流石にもらわんわ、うっとしい客ならドリンクに乗せることはあるけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 21:50:29.48

>>667
簡単に割れるような安物の皿なんだからケチくさい事言うなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 21:53:05.44

雑炊殺人事件。店主が暴行死されるに至った誤った雑炊の作り方があきらかになる。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15018268/
生卵を溶かずに入れた

確かに、アルバイトの子が作った雑炊には問題がありました。
ただ、それは主人が死ななければならなかったほどのことでしょうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 22:13:56.05

同席者が普通に帰っててワロタ
その前に従業員が警察に連絡してなくてワロタ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 23:06:43.17

>>671
ヤクザなんか怖くないから
怖がってたら商売できない。
牛刀でなんぼでもいったるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 23:08:34.32

水をでかい顔してたのむんじゃねーよ
田舎ものっ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 23:11:37.66

>>671
俺なら普段のストレス解消でこいつらぶちのめすわ
刑務所の方が楽そうだしなw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 23:22:10.15

まじで？
1000円以上する皿に客単価1000ちょいでも？
無駄どころか赤字なんやが割り切ってんのかおまいら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 23:28:04.45

呼んでから決めるのやめろっ！
田舎もんっ！