【個人経営】飲食店　114皿目【オーナーシェフ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 16:47:09.61

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店　113皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1518182603/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 17:29:41.08

(・ω・｀)乙　これは乙じゃなくてポニーテールなんだからね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 17:46:57.13

ありがとう。
スレ立ててくれた人はブサイクかもしれないけどいい人だ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 19:33:07.12

そして、今日、ボウズの予感

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 20:41:46.14

>>4
どうでした？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 20:47:49.03

今日は今年一番の大入りランチだった
11時から米が無くなって2時にしめて二人返して42人
たったの売り上げ34000円だがなｗ
一人に対して粗利が500円
バイト一人と俺で必死だったわい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 22:23:43.42

スレ立て乙！

あなたの店は儲かってなくて
バイトからは嫌われて
勃起力もなくなり
頭もハゲ散らかしてて
この先良い事なんてないと思う

だけどスレ立てたのでいい人だ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 22:49:24.57

>>6
そんな仕事もうやめたら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 23:17:36.25

>>8
フランチャイズ目指すよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/24(土) 23:20:57.40

サンイチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/25(日) 01:53:04.93

去年の１０月ぐらいから客足が極端に悪くなって（２年前ぐらいから悪くなってたけど）
ごまかしごまかやってきたけどもう限界
店閉めるにしても４０歳超えてどこで働けばいいのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/25(日) 02:07:56.08

>>11
運送屋ならたくさんあるよ！
あとは派遣

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/25(日) 02:16:12.20

>>11
君が40超えでも有能ならこのご時世、人手不足にも関わらず新店ラッシュの都会飲食店で料理長として、いくらでも受け皿はある
しかしこれまで出来合いで誤魔化しながら回してきた無能ならば露頭に迷うか年下にアゴで指図されて挙句使い捨てにされる人生が待っている

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/25(日) 02:27:13.98

雇われで飲食とかもう絶対にやりたくねえな
今は順調でその心配はないけど自分だったらどうするかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/03/25(日) 07:22:52.16

俺も40過ぎのおっさんだから他人事じゃ
ないな…
しかも俺は料理の腕ないし…

【個人経営】飲食店 114皿目【オーナーシェフ】

【個人経営】飲食店　114皿目【オーナーシェフ】