おせち料理って、出来合いのものを詰め合わせるだけ？　それともちゃんと作ってるの？　作ってるとしたらどのくらいの割合？
結局、数の子とか蒲鉾とかは出来合いのを使うんでしょ　
日本食券とかが、よくサンプル持ってくるけど、あれらを詰め合わせれば誰でもできるよね
ロスがでかいので、儲からないよね
和食の職人さんなら、作るのかな？