ロンリー個人経営飲食店主専用スレ5 [無断転載禁止]©2ch.net
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雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
※前スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1430795605/ >>802
繁盛店の店前にウ○コしたり悪い噂流したりと嫌がらせに
いそしむ日々を送ります >>801
就職エージェントなるものと面接してきたが
＠40才コック歴22年（オーナー歴10年）の俺
休8額面32福利厚生バッチシ棒年2回
正直悩んでます >>804
職種は何ですか？
休みとか労働時間は自営の時より楽になるとは思うけど今まで自分の采配で仕事やってきたのに会社に馴染めるのかが心配 >>805
職種は色々。牡蠣〜熟肉〜有名店弁当まで。都心だから条件良いみたい。馴染むしかないでしょ妻子ある身ですので。困ったもんだよ客来なくて。 良い条件じゃねーか
一回オーナー業やったら雇われ無理ってヤツ多いけど、毎日天気や暦を気にしながら仕入れ 仕込み 調理 接客 経理 清掃こなしてたまに来るキチガイ客と戦い生きてきた俺たちは雇われ楽勝だぞ
脳死して目の前のオーダーを店のレシピ通りに作るだけ
日々の売り上げにビビる事もなく安定した給料って最高 家庭あるなら特に
でも俺は楽しいから貧乏でもロンリー サラリーマンは基本的に週休2日だし時間あるからいいよね。
ロンリーで稼げてれば適当に連休も取るんだろうけど、、、 >>806
そのホワイト感からすると昇給もありそうですね
迷ってるなら踏み切ったら！ >>813
最近の相場がこの位だって。休10も珍しくないってよ。 この業界で働いてたら そんな話信じられないけどな〜
良いこと書いてあっても 勤めたら話が違うことばっかりだし
そんな条件いいなら 人手不足じゃないとおもうし >>815
そう言われればそうかも…。じゃあ提示さてた労働条件じゃ無かったら労基へGOで良いんじゃない？前の会社で従業員労基に駆け込まれてオーナーが300払ってたよ。負け惜しみ言ってたなｗ お客さん来なすぎワロタ
家で寝てた方がマシだわ、つらい… 某カラオケ系の企業の飲食部門いたがまさにそんな感じの条件だったが年俸４３０休み１１０あったがワンオペあるわムチャぶりされるわでたいへんだぞ。サラリーマンになれるならありだが >>817
実際そう思って昼もビール飲んで寝てる者だけどおすすめしないよ
夜も働かなくなるから
潤沢に資産があるなら止めはしないｗ 知り合いが「最近仕入れが少なくて安くすんでいいわ」
とか言ってたけどそりゃお前売上が上がんねえからだろ
と突っ込むのは止めといたわマジで病んでるみたい 今月は大赤字だな
仕入れが少ないとは言え毎日仕込んでは捨ててを繰り返して病んでくる…
食材を育ててくれた人達に申し訳ないわ >>822
捨てるぐらいなら弁当にして手押し車で路上売りにいくとか・・・ >>825
ロンリーなのに店閉めて売り歩いてたらわけわからんやん 暇で待ちぼうけのストレス
行商に出て疲れるストレス
売上さえあればどっちも吹っ飛ぶんだよね 昨日→今日で今月の売却益が飛んだ
おのれ〜トランプ 掃除が捗ってしょうがないな。
店内ピカピカだ。
あとは食事するお客様を探して来るだけだな！ 俺も襖と壁紙貼り直したから
今度は便所のリフォームやっちゃうよ〜
まぁまた壁紙変えて割れてるタイル貼り直して
和式便所の上から洋式便器かぶせて手すり付けるだけだけどｗ >>831
よく自分でできますね 笑
壁紙なんて 俺にはできないんだが >>832
簡単簡単
のり付きの壁紙売ってるから貼るだけだよ
マジでシールと変わんない
下がボコボコならパテで埋めたりするけど今ある壁紙の上から貼ればいい >>833
俺めちゃくちゃ不器用だけど出来るかな？ 張り替えるなら出来るだけブラウン系がいいのでは、、、
チャバさんが引っ付いててもお客さんにはばれない可能性があるが白系だと
超目に入るから
いや、俺の店は居ない、もしくわ散歩にも来ないってんなら別だが やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/ あーもうヒマってレベルじゃないわ
マジで店開けても金が減ってくだけじゃん
アホらし わざわざ屈んでニヤニヤしながら覗き込んでくるヤツいるし…
この店まだ潰れねぇのかなとか思ってるんだろうなぁ
はぁ… >>836
ダスキンのターミニクスっての頼んでごらん、月一作業でまじで一匹も居なくなるよ。 手作が器用な人っていいよね
うちのトイレも和式だから洋式の便座
被せてんだが段差上のタイルというか床が斜めになってて洋式便座が少し浮いてて
ガタガタ動くけどどうしようもないわ
器用な人なら直せるんだろな 誰もこないと思ったけど来てくれた
人の温かさを感じた
あー、帰るのがめんどくせ
店に泊まるかな 俺は店に週6泊まりで休みの日の午後に家に帰る
子供に会うためだ
8年後には離婚だろーな
嫁さん死なないかな 客『風邪中々治らないんだよねゴホッゴホッ！』
俺『大丈夫ですか？
(心の声)』いや移すなよお前！ってか帰れよ！』
あると思います。 前の道路のあり得んくらいの吉野家渋滞もあってか激暇(;つД｀) 個人店はスナック化以外続けられないと思う
どんなに頑張っても時代の流れにはかなわない
飲み放題とか単価が下がりすぎ
3000円で飲み食い放題とかやってらんねえだろ笑 フードはどこかでくってからこい
こんな店だから飲み物にも期待すんな
丁寧な接客にも期待すんな
それでも来たくなる魅力がある俺の店が最強、、
になるはず >>863
何の店だよｗ
エッロなことしてくれるのかよ 商売してて楽しい感覚がなくなってきた笑
もう引き際かなぁ
次やりたい事なんかねえしなぁ
50歳どうしましょうかねぇ笑 やべ〜今年初の土曜ボウズやっちまいそう
いくら二月っつってもさすがにヘコむわ〜 昨日はびっくりしたわ
1月の死亡具合が嘘みたいにお客さんがきてくれたわ
またやる気でてきた！ 前に１０周年でサントリーから４０リッター協賛して貰ったと書いた者だが周年フェア終わったから結果書いてくね
カウンター８席 ６日間８５名 客単３０００円 ビール２００円で６５リッター出た
中心年齢層４０代だからビールバカ飲みする人居なくて余ったわ
明日からは坊主連発するんだろうな… ロンリーのひとって月いくらずつ貯金してんの？
ちなおれは50万 >>872
子供独立してたら、五十代くらいならなんとかなるのかね >>879
まじかよｗ
確定申告のときに増えたなー減ったなーくらいの感覚だわｗ 年に６００浮くならバイト店長雇えばいいんじゃない？
できれば可愛い子 >>879
現金で貯蓄してるの！？なんかもったいないような…
俺は中退共とセーフティ共済と年金基金とで20万くらい。 すくなすぎる？おおすぎる？どっちなんや
70弱はのこるから使いみちもないし貯金してる >>886
悪い事言わねえから税理士事務所行きな、現金で残しておくなんて愚の骨頂やで。
損金扱いできる貯蓄型保険とかちょっといい自家用車をリースで借りたりとかいろいろアドバイスもらえるから。
20万で生活してるのに何百万も税金払いたかねえだろう。 ３〜４月から各社の業務用(瓶や樽)ビールが値上げになるけど
皆さんのお店は値上げされますか？
ウチの店は今でもヒマなのに値上げしたら益々ヒマになりそう。。。 叩かれるの覚悟で書くけど、
大体日にランチ合わせて平均五万の売り上げ、休んでもしゃーないからあんま休んでない。月にしたら150万、調子悪いともっと少ないけど。
家賃14万で原価も20%付近なんだけどロンリーだしざっくり毎月70万は残る。
んで、ここからが叩かれる案件なんだけど、ほとんど売り上げは抜きまくって赤字として確定申告してる。
だから税金は健康保険の最低金額以外ほとんどかかってない。
いま8年目かな 誰も叩かんだろ。
抜いてない奴なんていないだろうし、
でも原価率20%はスゲーな。
俺はは40%くらいあるわ。 70万残るとか裏山だな
俺は小遣いを4万ぐらい毎月抜いて大体40〜50万の間ぐらいの金を嫁さんに渡してる
まぁ俺は毎週休んでたまに連休もとってるから
休まずで70万残るなら頑張った証だな 俺の奥さんが鍼灸師なんよ、子供が出来て引退してたんだけど元お客さんやママ友なんかの面倒見ているうちにSNSだかなんかで評判になって知らない人が押し寄せる状態になっちゃったのね。
自宅の一画を治療院に改装して施術用ベッドとか治療器具とか置き始めたからどうなってんのか問い詰めたら月に100万近く収入があったんだ。
問題は一切申告とかしてなくて金はコンビニのATMに毎日入金して2000万以上の残高になってたんだよ…
これもう犯罪だろって
気がつかなかった俺もバカだけどこれいったいどうすりゃいいんだ？ >>899
すぐ税務署行って正直に経緯を全部話して、今からでも申告して税金を払う意思を見せれば良いんじゃないの？ レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
