>>433

家賃五万、水道光熱費三万、通信費一万、消耗品費三万、借入返済費五万、その他雑費三万、自分の給料二十五万、店の利益二十万、トータル六十五万。
六十五万の利益を生み出すには、食材原価が30%とした時に必要な売上は約93万。
一か月25日営業とした時、日の売り上げ約37,000円。
客単価1,000円なら日に37人の来店が必要。
こんなもんか？