ロンリー個人経営飲食店主専用スレ5 [無断転載禁止]©2ch.net
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雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ～リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
※前スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1430795605/ おかわりがないんだろ？
しゃべる場所が欲しいだけの連中がホント増えた >>342
話してばかりで酒を頼まないということか？ >>342
話してばかりで酒を頼まないということか？ うちはそういう客は、2時間でお会計お願いするけどな・・・
暇で席空いてても仕方ないと思って
ほっといたらいつまでも居るから。
お客さん選べる身分ではないけど、キリがないし ワンドリンク頼めばいいじゃん。
しないなら文句言うなよ >>342
MENU
【店主との会話】
手を止めて専属 280円/3分 ※ストップウオッチを使用します
ながら会話に参加 800円/60分
若くて可愛い女の子 0円/無制限
声の大きい人 追加料金 時価
絡む人 追加料金 １００００円＆ご精算の上ご退店
隣の方に迷惑かける人 隣の方の料金を全てご負担＆ご精算の上ご退店
>>342
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手を止めて専属 280円/3分 ※ストップウオッチを使用します
ながら会話に参加 800円/60分
若くて可愛い女の子 0円/無制限
声の大きい人 追加料金 時価
絡む人 追加料金 １００００円＆ご精算の上ご退店
隣の方に迷惑かける人 隣の方の料金を全てご負担＆ご精算の上ご退店
人が人を呼ぶと思って暇な時は一杯ネバラーも割りきって容認してるよ。 台風直撃の今日六万売った俺は勝ち組
昨日8000円だったのは内緒だ あさって店舗検査
あ～ 掃除したくね～
お前ら 検査前の掃除はどの程度？ 台風で夜閉めて次の日が定休日
体を休めたら元気が復活した。
休みって大事だね 現在ロンリーバーをやってます。
なかなか数字が出せないのでランチを始めようか悩んでるんですが、メニューは何種類くらいありますか？ バーでランチやって誰が来るの？路面だったらまだいいけど、ビルの上とかなら、止めときな。 隣の一人でやってる50過ぎの親父のカフェが売上悪すぎて事あるごとに絡んで来るぞ
うちの店が客が並んで待ってると妬んで細かい嫌がらせしてくるし
早く諦めて潰して警備員かタクシー運ちゃんに落ちればいいのに ランチは嫁に手伝ってもらってるから完全ロンリーではないんだが8坪の海鮮居酒屋。
売上100では正直きつい。130欲しいんだがなかなか売上伸びんなー。
ビジネス街なので土日祝が休み(前は開けてみたんだが１日１万いかず)
月20くらいしか稼働できず家賃は13万光熱費(電気4万、水道4千、電話3千、ガス6千、ゴミ処理5千、会計士1万)トータル7万くらい。
海鮮メインの為、利益率が悪すぎる(45くらい)
家に25万じゃあまりやってる意味ないなぁ BARも色々あるけど、BARって基本的に夜じゃん？
そんな店がランチやってどうすんの？
ランチやってもおかしくない店ならいいけどね。
どんな店でも普通に頑張ってれば何とかなるはず。
真面目に仕事や勉強してる？ 別におかしくないだろ？
まともなアドバイスじゃないか。
でもこの反応で、暇だ暇だと言ってる奴等の程度がわかるな。暇べくして暇なんだよお前らは。
所詮は傷の舐め合いをする程度の低いスレってことだ。
まあ2ちゃんに何を求めてるんだって話だけどw ＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼ ＜「暇べくして暇なんだよお前らは」
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ヽ -一””””~~｀`’ー–､ -一”””’ー-､.
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ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ ＜だっておｗｗｗ
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ヽ -一””””~~｀`’ー–､ -一”””’ー-､
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒)) どのスレでもそうだがやたら上から目線の奴がたまに登場するよなw
そういう奴に限って言う事は
『だからお前らは○○なんだよ！』とか
『俺は儲かってるよ』といった
具体的なアドバイスや解決策はゼロで
最終的に自分の自慢だけするパターンw 喧嘩するなよ
うちは相変わらず暇で死にそうだ。
心が折れそう・・・
暇な時 ここ見て慰めてるんだから。 手取り50万行くまでリーマンの倍働かないと
身体ケアが一番 よそは喧嘩多いけどここは割と平穏な感じなので居心地が良い >>377
暇でも忙しくても疲れるのは一緒だからなぁ
忙しい方がいいやね ロンリーは売上だけが目的じゃない
好き勝手に店を運営出来るんだからいいんです！ そう、ストレスがなくなった
自分は人の下で働くのは
向いてなかったわ 今週、3日連続ボウズだよ。。。おかしくなりそう。。。 嫁貰って二人で働きたいわ
二人じゃ多いし一人では足らん 最近暇な時はずっと副業を考えてる、
この暇な時間を使って何か出来ないか？！
行き着いた答えがYouTubeだ！
動画をアップして再生数に応じてお金が振り込まれる
大体1再生0.1円ぐらいだから1万再生で千円程
ちなみに人気YouTuberのヒカキンは1再生辺りの単価も高いし再生数も200万は軽くいく、
それを毎日2本ぐらいアップしてるから毎日最低でも40万は入ってる計算だ
まぁヒカキンは日本一で年収にすると
3～5億だから比べるのもなんだが素人でも１ヶ月に2～30万なら主婦でもいるぐらい
ゴロゴロいる
塾講師は授業さながらに動画をアップし
コンサルは起業についてのやり方なんかをアップしてかなり稼いでる
みんなの特技は料理だろ？
料理動画もかなり人気のジャンルだからアップしてみなよ
みんなが当たり前に作れる唐揚げなんかも焦がして上手く作れない主婦も多いし原因も分かってない
かと言って活字や写真じゃいまいち分かりづらい
だからYouTubeで勉強してる人達も多いんだ
スマホ1つあれば動画はアップできるからみんな是非やって稼いでくれ。 >>383
3日は流石にやべーな
こうなりゃ弁当でも作って近所の企業にでも売り込み営業したほうがいいんじゃないの？ うちは今週2日連続坊主だった。
雨のせいにしてるけど、へこむよね
今日お客さん来た時、緊張したよ。
週末に期待して、仕込みします。 スタッフがいないから客がつまらなくて来ないのさ 笑 弁当の件だけど
神奈川で経営してるんだが、最近出前に力入れてる所めっちゃ多いな
前はピザとか寿司ばっかだったのにカレーとか中華が同じくらいあるし、度々新店舗が出店してる
ロンリーで出前はなかなかしんどいけど、ランチは出前オンリーとかならどうにかなりそうな気も
店舗の住所で出前館調べてみてみたら？
雨の日は需要あるだろうし
あとはキャバクラとかに仕出ししてる店舗が結構ある
何でこの店こんなに暇なのに潰れないんだろっておもってたらそこのオーナーがケータリングで食ってるって言ってた
店に取りに来させてるからロンリーでもどうにかなりそうだしね 営業中にノーゲでちょっと時間かかりそうなウンコしたくなったらどうする？
普通にする？ >>394
普通にするよ。けど、そんな時に限ってお客さんが入って来てビックリする。 俺なんて腸が弱いからすぐうんちしたくなる
客がいる時は掃除のふりしてぞうきん持ってガタガタ掃除音鳴らしながら用をたす
1度満席状態で腹痛くてどうしても我慢出来ずに掃除のふりしてトイレ入ったが
客側は
なぜこんな混雑状態でいきなりトイレ掃除始めてんだ？？
って顔してた まぁ確かにね… >>396
>なぜこんな混雑状態でいきなりトイレ掃除始めてんだ？？
「前に使ったお客さんが汚してたから」で無問題では
自分で店やる前はロンリー店舗のドアに貼ってある
「10分ほど留守にしますがすぐ戻ります」の張り紙見て
「買い出しくらい多めにしておけよ」と思ったが
今は「ああ、あれはうんこだったのか」と納得している おい今日のまかないカレーなんだどうしてくれるんだこのヤロー共め！
食いながらスレ開いちまったじゃねーか！ 掃除してたかウンコしてたか顔を見ればわかる、力んだ顔は中々戻らない 毎月のお支払い、携帯代、生活費でお困りの時はご相談下さい。
当日融資可能です。
お金の悩み、相談はｴｽ ﾃｨｰ ｴｰで
詳しくはHPをご覧下さい。 >>406
貸してください！貸してください！
トサンでいいので1,200円貸してください！ 遂に支払いが出来なくなってしまった。。。どうしよう。。。 玉露じゃないけど美味い茶葉で水出し緑茶の緑茶ハイが評判いいです。注文増えました。前は粉使ってました。
ウーロンハイもペットじゃないの使っている方いますか？ 金増やそうとパチンコいったら
6まんまけた
支払い待ってね。うふ もうあかん。もうやめよう。
ランチが激減り、夜も暇。
家賃払えねーよ >>415
安いホルモン屋とかはティーパックのをヤカンで作って無料 無料！そういうのも喜ばれそうですね
情報㌧クスです せっかく金取れるものをわざわざ無料にする意味がわからん 焼酎はお金取ってウーロンはやかん無料なのかと思った
水割りセット的な 9月は約80万程の売上だった
普通過ぎてモチベーション下がるわ
@ラーメン屋 昨日、友人曰く
最近、外食しなくなったな。と。
理由は外食(特にチェーン)は安い福島の米、食材を使ってる可能性が高いからです。って。
個人店なら面倒でも、米の産地を告知したら？と言われたけど、うーむ。 半年ぶりのおでん仕込みです
こっから半年ランチの小鉢と突き出しにおでん出しまくります 今朝家でおでん作って食べた
物凄く余ったから明日もおでんでちょい
憂鬱。 ８坪 ８席 路面店 駅５分 税込50000円 ３０万都市 >>433
家賃五万、水道光熱費三万、通信費一万、消耗品費三万、借入返済費五万、その他雑費三万、自分の給料二十五万、店の利益二十万、トータル六十五万。
六十五万の利益を生み出すには、食材原価が30%とした時に必要な売上は約93万。
一か月25日営業とした時、日の売り上げ約37,000円。
客単価1,000円なら日に37人の来店が必要。
こんなもんか？ >>434
店の利益と自分の給料って同じじゃねえの？ >>434 そんなに客入ってねーよw
客単価3500×８名×２５日 ７０万
固定費＆経費１０万 仕入れ２５万 その他３万 で ３２万
税金 国保 保険 マンション家賃＆経費 食費で２０残るぐらいだわ
まあ貯金有るしノーストレスで幸せだからこれで良い 俺は嫁に金の管理任せてるから貯金額とか知らねーわw
まぁ大してないのは確実だけどw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
