0714名無しさん@お腹いっぱい。
2017/12/24(日) 06:08:46.68ID:sTGJBxh30もう、あんたイミフ過ぎ。
街の中華料理屋は高いロイヤリティー払ってないし、高い本部食材買わされてないだろ?
このトンデモない人手不足の時代に、省人化オペレーションを推進するどころか、さらに煩雑難解に磨きをかけて、どうやって利益を出すの?街の中華料理屋は自宅兼店舗だろ?家族経営たろ?俺たちゃ高い家賃払ってる。パートアルバイトに賃金払ってる。
新聞折り込み入れたり、クーポン券配ったり、トッピング無料、壷ニラ無料、あの手この手でして何とか食い繋いでるから、利益率がすこぶる低いんだよ。
30坪の花月でおばちゃん2人で回すとか、マジでサイヤ人だわ。