【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】 3©2ch.net
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らあめん花月嵐、ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONの経営会社グロービート・ジャパンの経営やFC、店舗運営の話をするスレです。
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【花月嵐】グロービートジャパン【CHABUTON】 2
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484153290/
グロービート・ジャパン株式会社
http://www.globeat.jp/ >>15
高額すぎる役員報酬+高級外車リース費用+解雇35名の給与があるわな
本社ビルの固定費もカットされるわな
数字に弱いのはカワイソだな 解雇３５名の給与ってなんじゃい？
ずいぶん具体的な数字じゃね？？ ん？！
本部の３５名を栗鼠虎って事か？
あと数字弱くてスマンな
しょせん簿記２級と思ってくれ
MBAも取ってない
只の中小企業診断士だし
あんたにはかなわんよｗｗｗ 便所の落書きにムキになるなよな
ここで勝っても負けても実名じゃないんだから
どうでもいいだろうに >>19
そんなにスゴい資格持ってんなら、なんとかしてくれよ〜
このままじゃ花月ジリ貧だよ〜 もいは花月が大好きだ！
だから、花月潰れたら困る！
なんちゃって会社の迷走をツッこむ楽しみがなくなっちゃうぢゃないか！
んっ、診断士殿の健闘を期待する。 俺は花月のラーメンが無くなりさえしなければいいから
こんなうんこ会社どうでもいい
はよどっかに買収されろ おいおい本部さん、
いつまで小笠、リニューアルしてんだよ
１年だぞ、そろそろ たのむから、大学ごっこを求人のネタにしないでくれ
身内でも恥ずかしい… >>26
クイズごっこはいいのか？
我慢できるのか？？ 有能な社員は将来を予見できるので
どんどん離脱
残るは花月英会話が得意
コスプレが得意
ごますりが得意
そもそも花月以外では通用しない
そんな社員ばかり残る・・・
オーナー達も体と心病んで離脱
２０６２年から来た未来人に聞いてみたい
「まだ花月はありますか？」 俺2062年から来た未来人だけど
花月はもうないよ
なんばグランド花月ならあるけど 脳弱が主流派
オモロイ組織
加盟はやめな
入社は自己責任で 跡部よ、何でやめたんや、、、
さすがに、もう、まともな奴、おらんやないか… グホベ、テレビ見てみろ
くら寿司の社長が出てるぞ
質素だぞー、腕時計はＧshockだぞー
オマエらラーメン屋風情がロレックスだのオメガだのって、どう見ても釣り合っとらん
はよ気付け
見ろ、あのアイディアの数々、
手つきボウルで有頂天になってる、どっかのラーメン屋経営者とは正に月とスッポン
自動化による人件費カット、子供が喜ぶ仕組み、食材のこだわり、内外装の工夫
あーゆーのを、サプライズっていうのだよ
三流芸能人の名前を借りてるだけのラーメン屋とは、エライ違いだな
はよ気付け
クイズとかコスプレとか社内大学とか、惰性でやってる社内行事でエンタメとか、いい笑い物だぞ
はよ気付け それから、NHK受信料払って下さい
お願いいたします 看板ロゴを刷新！
青を用いて、目立たせるアイディアは、何人たりも想像すらしなかった！！
我らの首領、しんちゃん様は偉大なのであーる！！！ >>37
潰れたら困るで
まともな会社に売却と言う事で
天才経営者の将軍様だったら
また同じ様な会社をいくらでもつくれるでしょ
あっ、でも花月以外のブランドを
全部潰しまくってたっけか？
関西は味覚不毛の地で関西人のせいだっけか？
首領様の才能に嫉妬したアメリカの陰謀だろうか？
ピンチ☆即チャンス
花月☆実はラッキー なんか養殖ブランドと天然ブランドがどうのこうのってよく言ってたな
がしかーし！、生き残ったのは花月だけだった 花月ってドミナント戦略に切り替えたの？
地方への展開は捨てた？ 捨てたいうか、完全に地方民に無視された
なんや東京から来たラーメンて、よう食いませんわ >>45
何をいっとるんだ、ちみは・・・
戦略などは我らがしんちゃんのするどい直感あるかぎり
必要ないのがわからんのか？？？
けっしておもいつきじゃないんだからね
かんちがいしないでよね それ、タイ版ちゃぶとんを逆輸入して、葛西で失敗した奴やん。
発想が幼稚やねん、しんちゃん。
じーっと、マーケットを見て、これから先の消費者の行動を予測して、自分の会社の得手不得手を考えて、これだって言うものに、投資するんやで。普通の経営者は。
経営は平野に任せればいいねん。
あいつならでける。 花月って駄菓子屋みたいだよな
コスパの異常に悪い駄菓子屋 駄らぁめん花月嵐
出てくるの？ −そりゃおそいさ
味は？ −科調の風味満点
ボリュームは？ −足りないなら２つ食え
接客は？ −そんなもん期待するな
値段は？ −無意味に高い
サービスは？ −大丈夫、惰性販促がある ここの会社ITに疎いのはよく分かってるけどさ
せめてホームページスマホ対応にしろや
クソ見にくい >>55
ピンクが辞めたから、手がつかないんだな。
跡部も辞めて、ウルフも辞めて、経営企画部長も辞めたな。FC営業部長も本部長も辞めたし、直営店部長も、役員も、みーんな、辞めた。 つまり組織がガタガタで
崩壊しつつあると言う事でしょうか？ 即行潰れるか大手に買収されるかどっちかにせんかー！！ 急な出費などで、今月の生活費が足りない方。
多重債務、ヤミ金、家賃滞納でお困りの方。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方は優遇です。
ｴﾇﾋﾟｰｵｰ 法人 ｴｽﾃｨｰｴｰ
詳しくはHPをご覧下さい。 買収は違うと思うで
誰もまともには欲しがらん会社や
手に負えなくなって
安値で売却で正解
今までオーナー達にやってた事を
身をもって知れや 崩壊がいしゃ
当たり前だか、オーナー一族だけは辞めないかいしゃ
部長クラスが根こそぎ辞めた
残るはどこにも行けないカワイソなひとたち 昇進するほど経営が近くで見れる。
外車だゴルフだブランドグッズだ酒だ女だ。
なんでこんな人達のために自分の人生を費やすのか？
アホらしくなる。
そこに宗教だブルセラだワイワイ言われる。
世間の目は厳しい。家族にも勤め先を口外しないように言わざるを得ない。
よって、他に移れる有能な人材は辞めていく。 ちょっとちょっとちょっとぉー！
経営企画室、業務部、フランチャイズ営業本部だけじゃなくって、人材開発部まで、部長職が逃げたの？
企業崩壊、すでに完了してるじゃん しんちゃんどうせ俺平気アピールしとんねやろな
焦れよ 会社の不作為で行き詰ってるのを
平然と管理職の責任にすりかえるからな
ここの経営は
そりゃ馬鹿らしくなって辞めるわな その管理職のトップがしんちゃんとしんちゃんの義兄弟だろが だから〜、外部から有能な社長を招いて
しんちゃん一家は創業家として
お金だけもらっとけばいいじゃん
せっかく知名度は関東ではそこそこあるんだし
このまま腐らせるのはもったいないよ 半数以上の本部社員に課長か部長の役職つけて、モチベーションを維持させてる組織だからなー
役職ついてないのなんかは、ほんと恐ろしいぞ
会社がどうなろうが、加盟店が苦しもうが、自分の生活さえ維持できればそれでいい
世間話とネットサーフで時間潰し、５時になったらさっさと帰る
もっと恐ろしいのは、それを見て見ぬフリする役員氏
まぁ、全く成長しない組織だよ
重役たちもこの状況に、下に対しては威張りくさるだけで何の手も打てないばかりか、互いに金のことでいがみあってるし
俺も近々転職するよ
サヨウナラ、スーパー無責任社長腰巾着人望皆無能力絶無の、ブリッジビッグさん
あんた少しダイエットしな、みっともないよ >>75
毒をもって毒を制す
そして
毒を食らわば皿まで >>75
平野を有能と思うなんて
よっぽどの人材不足な会社なんだな
あらためて思うよ >>78
能力はあまり高くないが、
どんな手を使ってでも結果を出そうとする
あの野心には凄いものがある ピンク退社の決定打は麺チェーン総選挙。
強烈な、全商品ランク外。ほんとにスゴい結果だった。
あれでやっと目が覚めたんだろ。
ファンキーの逝った目が、ネットでも話題になったな。
今までの仕事全否定だもんな。自信満々だったもんな。 もうダメだよこのブランド、この会社
創業30周年はないな このチェーンの最大の間違いは
味に自信を持っている事
世間の評価とは真逆だ
それなのに元調理人のファンキーは
味に拘るチェーンとして
訳のわからん作業を店舗に強いており、結果として
・提供時間が長くなる
・調理に手間を取られサービスの低下を招く
・調理が複雑且つハードで新人育たず、離職率高
・物が増え既存店で対応が難しくなっている
等々・・・、弊害のオンパレード
逆に拘ったオペレーションは顧客に全く伝わらず
「最近、昔に比べてまずくなったよな」の声がうずまく
本当にうまいまずいは関係なく
これはチェーン店としての宿命でもある
実際に少しくらい変えても意味がないのだ
それなのに細かい事に拘る
まとめるとファンキーはただの調理師でしかなく
チェーン店の開発者としてはド３流もいいところ
だということである ファンキーは料理人としては頑張ってると思う
けど、自分を捨てて組織貢献を求められるリーマン料理人としては失格だな
拘りたいなら独立して個人でラーメン店開業するべき
まあ本人もそれはわかってんだろうけど
部長まで登りつめたんならリーマンの方が経済的に安定してるし、会社の金使って好きに研究開発させてもらえてるだろうから
まあ、会社の方針が変わらない限り辞めねーだろうな >>86
ホントだよ。
レードルあんなに増やしてどうやって管理せーっちゅーの！
あんなのバイトが覚えるわけないだろーよ
こんだけ求人が溢れてるんだから、もっと楽して稼げるところに行くわっ！
毎年毎年、どんどん複雑にしやがって
FCではあり得ないんだよ、このオペレーションっ！！！ ＦＣ店のよくある日常
わい「競合店が近くにできて売り上げ激減なんだけど」
ＳＶ「お店をきれいにして接客をしっかり、マニュアルを
しっかり守って質の高い営業をしましょう
花月のブランド力を発揮すればあんな店なんか敵じゃないですよ」
ＳＶ心の声（俺にそんな事言われてもしらねーよ、お前が無能な
だけじゃねーかよ、もっと死ぬ気で働け！）
わい「社員独立して失敗したＳＶが何人かいるけど、どうして」
ＳＶ「色々と問題あってですね・・・ゴニョゴニョ・・・」
ＳＶ心の声（うちのＦＣで儲かる訳ねーだろ、やつらはクビみたいな
もんなんだよ）
わい「そんなに偉そうに良いＦＣだと思うんなら、お前はよ独立しろよ」
ＳＶ「いや、それはですね私にはまだオーナー達のような力はないです
ホント皆さんすごいと思いますよ」
ＳＶ心の声（失敗するのわかってて独立するわけねーだろ
このクソ低能オーナーめっ） 『正直、花月ブランドは陳腐化してます。でも、そこは逆に経営者の腕の見せどころなんです。まずは現実的な利益計画をたてて実行あるのみ。』
おたくのチンプー言ってたな。
寝ずに働けってことに気づくまで、少し時間がかかったよ。 そう言う前にまず会社からはどう言う風にオーナーの支援してくれるのか提示してほしいわな ブランド力が強固なら天一みたいに汚ったない店で好き勝手な味付けしてても客来てるんだよなあ >>90
普通の経営者の腕の見せどころとはＰＯＰで
店内を飾ったり、イベントを打ったり等々だが
この人の腕の見せどころは
命削って長時間労働して人件費をカットせよと言うこと
全く腕とは関係なし
陳腐化してると自らの認めて反論を封じる手法も
詐欺営業のテクニックそのもの >>94
ﾁﾝﾌﾟｰやるやる
そういう論法大得意www >>94
×経営者の腕の見せどころ
◎FC奴隷の命の削りどころ
By ﾁﾝﾌﾟｰ コンサルチングは禿頭のハレーションです！
By ﾁﾝﾌﾟｰwww もう蝶野は飽きたよ
それから、ブラックとブラックモンスターの予告同時にアップすなよ
事情をよう知らん奴が見たら、この本部バカじゃね？って思うぞ、きっと >>98
ピンクがいればこんなことはないのになぁ… 次は誰が辞めんだろうな
残る中ではまともなタックルあたりかな
今となってはだいぶ希少な存在だ ↓これどうなん？
1 的井 圭一 (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-RqFi)[] 2017/06/09(金) 07:50:07.11 ID:TVi5blFkM
ラーメン屋だけど業績を公開するよ
お店は開店して10年で人口約20万ほどの街の幹線道路沿いにあるよ。ちなみに隣りは政令市。8台停められる駐車場が店の前にある。
座敷、テーブル、カウンターで50席ほど。定休日は週一日有り。
メニューはラーメン以外は餃子、チャーハンといった定番のサイドメニュー。看板メニューの○○ラーメンがヒットしてくれました。
従業員は奥さんと正社員1名以外はアルバイト1、2名で回してる。
数字は全て直近のものだよ。細かい費用は載せないけどごめんね。
売上高 35,000千円
売上原価 10,920千円（原価率31.2％）
販管費 18,000千円
うち人件費 10,500千円（うち3,000千円は配偶者分）
うち地代家賃 2,880千円
差引利益 6,080千円
個人事業者なので利益が自分の取り分になるよ。
5年前は40,000千円以上売上があったけど看板メニューに目新しさが無くなり、新しいラーメン屋も近隣に増えてきて
売上高は徐々に下がってきてる。
客単価は学生が多いので1,000円には届かない。
これを見てこれから飲食を始めようと思う方は何かの参考にしてね。
http://anond.hatelabo.jp/20170608174438 >>101
そりゃ、チャンスがあれば誰だって辞めたいだろ、こんな会社
フランチャイズシステムは麻薬だよな >>106
なんか最近、『将来の幹部募集』って求人をやたら出してるな
現場だけじゃなくって、本部もガタガタ 最近、既存店前年までガタガタだが
こんな状況になっても新しい施策を打ち出す事もできず
過去の人気期間限定でしか対処できない
今回も人気作２連チャンだが
お互いが食い合い相乗効果を発揮するとは思えない
しかも現状売上がなんとか前年トントンにしかなっていない
と言う事は基礎体力自体が低下している証拠
このままではヤバイので、きちんと保険行動を開始したよ
盟友である現役オーナー諸君
結局ヤツラは立て直す能力ないし
店舗の事を馬鹿にして聞く耳を持たない愚か者なので
今後もこのダウントレンドが続くものとして
保険をかける事をお勧めします
そんな事を考える時間と気力がないのは承知ですが
借金あったとしても
今の仕事以外でも十分返済する方法はあります
人間らしい働き方ができて
僅かながらでも借金を減らす事ができるはずです
この仕事をやって逆に借金を増やすくらいなら
辞める事を真剣に考えるべきです
業績不振で閉店なのに解約違約金等と言われたら
戦えばいいだけです。どうとにでもなります。
奴隷から小作人にステップアップしましょう！ 加盟店の全国組織ができるのは、もう少し先みたいだよ。 全国組織ってもうほとんど関東にしか店ないやんwww そうだな、完全に勢い失ったもんな。
確かに陳腐化したよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
