【漫喫】ネットカフェ経営・運営者スレ 14店舗目 [転載禁止]©2ch.net
インターネットカフェ・漫画喫茶の
経営・運営に関する情報交換スレッドです。
マンガ・PC・ゲーム等の人気商品筋など、
店舗内の改善点や業界全体の動向なども話しあいましょ。
▼前スレ▼
【漫喫】ネットカフェ経営・運営者スレ 13店舗目
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1331895808/
アルバイトさんなどの直接的な意見でもいいですが、
スレの主旨、経営・運営にあわせて発言してください。 ここのスレみているとネットカフェって、儲からないし危険だと思われる書き込みが多いです
誰か、うまくいってる人の書き込みが見たいです
儲からないものなんですか？ >>219
約15年前がピークで今は斜陽産業
ファミレスの24時間営業廃止、書籍関係の売り上げ減、スマホ所持率大幅増加で
国内PC産業外資へ以降、カラオケ店減少、最悪なのが高齢化社会
ゲームセンター閉店、パチンコ人口減など
儲けたいと思うならもう駄目だと思う
新規参入したとしても、なんの特徴もなかったら数ヵ月後に潰れる
今の時代は仲間で集まらなくても、自宅でラインや電話かけ放題なんかが
あるからインドア傾向で外で消費しなくなった
スマホの維持費は高いし物価が上がれど給与は伸びてないし
非正規労働者がもうすぐ4割まで上昇してきている
時間を潰したいのにお金がかかるは敬遠されていく時代になってます
デフレにまた突入してますので、よほど特徴がない限りジリ貧になると思ってください >>219
ウチはまだ利益でてますが、ジリ貧です。
ウハウハの人は業界にいないと思いますよ。
決して今から新規参入する業界ではありません。
>>221
快活も本体の紳士服ありきの商売でしょう。
ネットカフェ部門単体では利益でてないですよ。 >>221
店が増えてるだけで凄いとは思わないほうがいいよ
例
コンビニエンスストアー
絶え間なく新規出店が多いけどその影でボロ雑巾のようになり借金を
抱えて閉店してるオーナーも多い
もしやるなら出店したい地区の商圏をじっくり見た方が良い
客として他店をしばらく調査するのもいいですよ
ネットカフェ漫画喫茶で凄いFC店舗がないのがわかります
淘汰していくもしくは奪い合いです
>>220書いたのは自分ですが、>>219さんは自分の目で他店を見回った方がいいですよ
数年は良い思いする時期が来るかもしれませんが、すぐに大手がFC店舗を作りに来ます 快活クラブは立派な駐車場があるから利用しやすいんだよねー たまに既存店舗の有効活用ビジネスで弁当販売のFCが勧誘FAX送ってくる。
「デッドスペース有効活用でプラスアルファの売上げを」って触れ込みですが
そこに書いてある売上モデルがむかつく事にうちの既存売上げを凌駕してる。 快活は元々が紳士服店の不採算店舗の物件有効活用から始まってるからね
あと不良社員のゴミ捨て場という意味合いも・・・・
別の側面でグループ全体に貢献してるなら単体で赤字でも問題ないのでは？ 業界トップが本当に赤字なら業界自体だめですね。
我々のような個人店なら力技でどうにか黒字出せるけど、
規模拡大させても行き着くところが赤字チェーン店じゃね〜 >>226
カラオケも漫画も微妙な業界だよ
スーツだって非正規雇用のお陰で派遣関係多いから面接関係ないから買わないみたい
こういう記事嫌でもみてきたな
>>227
営業時間帯を絞るとかなにか面白いサービスがないと厳しいかも
雀荘がなくなる一方で麻雀卓が漫画喫茶にある店もあります
相乗効果といってもその相方が赤字になれば切られますからね
ほんと今の人たちは外でお金使わなくなりましたね
サイゼリアが逆に売り上げ伸びてる記事も見ました
アベノミクス失敗でデフレ再突入を実感できると思います
デフレの申し子牛丼屋も割引をメールやラインで頻繁にしてます
私も利用してますが、こーなると価格下げた後は値上げは無理なんですよね
イートインコーナーで外部（飯利用者向け）でのサービスもしてる所もあります
追加100円で1時間無料や2時間無料もあります
昼飯時のリーマンを取り込む感じで飯は格安でしてますね
>>225
まあモデルはあくまでも上位の店ですよ
路上販売中止で都内は壊滅的ですからね
社内食がないや宅配弁当が数食では駄目な企業だとあたるかもしれませんね >>229
うちのそばにある店には40冊くらいしかないうえに歯抜けありでした
持ち帰りカレーの面陳販売の下空き空間に置いてるだけって感じです
風風ラーメンなどのマンガありラーメン屋かパチの休憩室のほうが充実してます 快活はずいぶん前にヴァリックっていうＡＯＫＩの子会社が運営するようになりましたね
http://valic.co.jp/business/index.html
現在329店舗もあるそうです
競合店と駐車場共有してるのかってくらい近くに出店し客を奪うハイエナ戦術
さすが韓流兄貴流石っす尊敬するっす
こことマンボーだけは転職候補にあげなかった
ここで働くならポパイのほうがまだ・・・いや無理 ここを見る限り、儲かってない書き込みが多いようです
やっぱり、開業はやめたほうがいいですか？ ここで聞いてるくらいだから止めた方がいいよ
資金もなさそうだし知恵も足りない
ライバルだからとかじゃなくて君の場合考えが甘いからすぐに借金だらけになると思う
転職してまでする業界じゃないぞ 逆に、金もノウハウもないのに、誰かが金を出してくれて、
それを返済しながら、自分でも食っていけるという根拠がわからない
そんなに簡単にいくなら、誰もブラックのサラリーマンなんかやんない >>233
出店場所はどのへんを考えてますか？
店の規模は小型？大型？
うちが撤退する時什器や商品譲りましょうか？
うちで売れるのはアプレシオタイプの個室16しかありませんが
全部フラットタイプです
本は12500冊経営難で最新作はあまりテコ入れできてませんが
3万冊とか嘘ついてる50坪くらいのチェーン店より品揃えはいいです >>236 出店は阪神間で、出きれば大阪か神戸を考えています
店は40席もあればいいかと思ってます
とある大手のフランチャイズの傘下になろうと思ってます
http://www.v-buster.co.jp/
↑ここの傘下に入ろうと思ってます
説明会にいったら、最低でも300〜500万はないと、店なんて持てないと言われました
なので、ネットでエンジェルさんを探します >>238
バスターFCに入るメリットはそれなりに有名なチェーン店なので
看板を借りられるっていうことのみだと思います
全く聞いたことない個人店は敷居が高いので
上納金毎月最低15万とか聞いたことありますが
看板借り代としていいと思うならやってもいいかも
しかし漫画喫茶の開業くらいFCでなくても十分できますよね
うちは東京なのでうちから什器買っても配送費がかかってきつそうですね
閉店什器を買うのは本当はおすすめできません
うちは新しいほうですが、設備や商品が古くて賞味期限切れになった店の
物買い取っても厳しい可能性が高いので注意です
お客様は新店だと思って入店したのに、什器・ｐｃ・漫画が古臭いと常連化しないです
何より一番注意すべきことは借金してまで開業するのはおすすめできません
30坪くらいなら節約して1000万円で開業できそうです
テナントオーナーに保証金の減額交渉するとか工夫したらいいと思います >>239
新店舗を持つなら、漫画やパソコン、什器も最新のものにしなければならないということですね
FCの傘下にはいるのは、なにかあったら、FCに丸投げするためです、実際の所、経営とかよくわからない 漫画だけは初期導入中古でもOKだけどね
何かあったときのこと考えるならもっと
初期投資の少ない業種を探す方がいいよ
今はあんまり儲からない商売だけど、
初期投資は昔と変わらず結構かかるからね 知人の店にセカオワ深瀬が連日強姦・恐喝・傷害三昧で暴れてます
いつか死体でみつかるかもｗ >>241
何かあってもFC本部は何もしてくれないぞ。
悪いけどあなたは100%失敗するよ。
そもそも経営センスないわ。 >>241
>>244 さんが言う通りです
FCは最初やるって調子いいこと言って契約し箱を作ったら後は何もしません
例：某自●空●のFC事業部は加盟店のことを全く把握してなく
自分達が全くサポートしてないのにオーナーを嘲笑し批判してて呆れました
FC担当の偉い人が社外の人間がいるのに大声で発言してるのをこの耳で聞きました(10年以上昔ですが）
バスターは上記よりも評判が悪いのでやめたほうがいい(バスタースレ参照)
内装工事と看板を借りるだけなら多少の意義がありますが
自分で店をどうするか失敗した場合はどう切り抜けるか危機管理できない場合
失敗すると思います
しかも借金ですよね？よほどマンガ喫茶が好きで店に住んでもいいくらいで
どんな苦労して貧乏しても厭わないくらいじゃないと続かないと思います
ひとりカラオケ屋やったらいいと思いますよ(無責任発言) 僭越ですが個人でマンガ喫茶(小型店)を起業する場合の条件を箇条書きにしました
修正や追加すべき項目とか考えてくれるといいかも
起業したい方が参考にできるといいですね
・借金は×自己資金1000万あれば小型店なら形になる→親か親戚に借りるならｏｋ
・出店地域は繁華街がベストだが余程穴場探すか既存店を潰さないと厳しい
住宅街は×ビジネス街が意外にいいかも家賃が高いのでリスク高い
家賃が安い所は安かろう悪かろうなので×(高いから○とは限らない)
・本は古本屋チェーン営業(最近マンガ喫茶起業支援会社減っている)に蔵書リストを渡して見積もりを各社比較する
FCの見積もりの30〜50%で仕入れられる
ラインナップをおまかせにするとクズタイトルばかり入れられるので絶対×(ジョジョがなかったりする）
お客様の7割はマンガを読んでいると思ってメイン商材として本気でリスト作る
いいリストを作り業者の見積もりに適切なツッコミいれれば向こうも適正見積もりくれるようになる
防犯タグやカバーは自分達でかける(カバーをいい材質にオーダーメイドするといい1万枚くらいから受けてくれる）
・PCは性能は多少落としても最新タイプを新品で購入
自作も可だがBTOくらいで十分かもリースは×
全部のPCを同じ性能にせず3つくらいのタイプに別ける(オフィス・ゲーム・一般等）
1つのタイプ毎に3〜6年くらいしたら1年毎に交換する(30台なら10台毎)
・棚什器カウンターは余程見た目に拘らない場合は中古か自作で十分
本棚自作なら空間にぴったり収まるのが作れるが見栄えは腕次第
・個室什器は新品購入以外×これの老朽化が店の老朽化と同義
棚同様腕があれば自作可能大工さんに発注するのもあり(未経験)
今ならフラットシート大目必須、禁喫比率やペア比率の正解はない
物件取得費300万
本200万
個室+PC300万
什器100万
備品他100万
あとは運転資金 什器ってドリンクとかアイスクリームのディスペンサーです？
ヤフオクで見ても一台うん十万してますが100万で足ります？
あと個室とPCの内訳を教えてくださいませんか？ うちは什器と言えば棚や備品関係だな
その人は別に備品と書いてるから、ディスペンサーになるだろうね
ドリンクはジュース類と珈琲でアイスは業務用の箱アイスがいいと思う
ソフトクリームは個人的にコスト掛かるので止めた方がいい
そこは通りの客層見て判断した方がいい
>>246で概ね合ってると思います
新刊以外は見積もりでいいと思う
新刊はバック有りですきなようにすればいい
新聞はわざわざ読む人居ないから自宅のを使えばいいｗ
本と外部軽食を併設するならばまた別
この業界はFCに入らなくてもいいけど、今も昔も資本金は1000万は最低いります
その割りにバックは低いです
アイディア勝負や雰囲気を大事にしないと、価格競争後に閉店が待ち受けてます ありがとうございます。
個室あった方が良いですよね！ >>249
本気でやるつもりなんですか？
まあチャレンジ精神は買いますが・・・ >>246
いや〜、すごいわ。
98%以上俺と同じ考えで、実際にその通りに開店〜営業してきました。
ちなみにウチは個人店経営で今年の秋に18年目に突入です。
ココまで同じだと、たぶんこれが正解の本筋なんだろうな。
経営考えてる>>249に言っときますけど、
このノウハウを金額に換算すると200万円はしますぞ。
FCの本部ではこんなノウハウ持ってませんし200万円でも買えません。
もっと無駄で腐った情報を1000万円で買わされるのがオチ。
それでもFC開業目指しますか？ >>250
>>251
お返事ありがとうございます。
>>246
>>248
の方もアドバイス改めてありがとうございます。
実は和食をメインにした店舗を開きたいと思っているんですが、飲食だけですと特色が無いため何か合体させた形の形態を模索しています。自分がアニメとか漫画が好きなので、このスレを見つけて書き込みしました。(エンジェルさんを探してる人は別人です。)
FCとかは上納金や最初に支払うお金は無駄だと考えていて考えていないです。
>>251さんが仰るようにノウハウ(仕入先や見積もりを触りだけでも知りたくて質問してました。
もし宜しければお話できる部分だけでも教えて頂きたいです。 >>252
失礼しました。
てっきりエンジェルさんだと勘違いしておりました。 250だけど、自分もエンジェルさんだと思っていました。失礼
そういう発想ならいいと思いますよ。
逆に自分も今のままでは頭打ちなので何かと合体できないかなと考えている最中ですから
ただ地域により違いがあると思いますが、飲食をメインにした場合個室は営業時間に規制がかかるんじゃなかったっけ？
深夜営業できなくなると思います。 253です。
自分が開業した頃は大手の古本屋などなく、個人経営の古本屋さんをネットで検索してメールでやり取り後2ｔ車をレンタルして自分でお店まで取りに行きました。
1万冊で200万円弱だったと思います。
現在では1万5000冊程度で営業してます。
古く、客層に合わないタイトルを適時入れ替えています。
この部分が満喫で一番重要で、今後の客数を左右します。
平常の本の仕入は最初は近所の本屋さんで仕入れていました。
何年かしてネットカフェ向けの本の納品業者が増えてきました。
ソフトドリンクは自販機に書いてある会社に電話するとディスペンサー部門につないでくれます。
機械は無料レンタルだと思います。
ジュース一杯あたりの単価はピンキリでハンバーガーのＭ社だと一杯5円程度だと聞いたことがあります。
20円を目指しましょう。
アイスクリームは導入してないのでわかりません。
俺も教えてほしいです。 お返事ありがとうございます。
飲食と漫画喫茶をどう組み合わせるか悩みどころです。
深夜営業ができない可能性があるのですね。調べてみます。
食事メインの人には漫画はタダで利用可にして、長居する漫画喫茶の
お客様には割引や、メニューにない軽食の提供で差を付けたいと
思っているんですが、なにぶん全く経験のない分野ですので皆様の
ご意見ありがたいです。
アイスクリームは以前調べた器材のPDFに材料の割が載っていたので
よろしければどうぞ。
http://imgur.com/a/3nHgG
安定剤というのを購入させる商法のようですが、料理人の視線で言わせて
貰うと必要ないと思います。緩いようだったら水分を減らして対応できそうです。
ただアイスクリーム等は食中毒が起こった場合に深刻になる場合が多いので
器材の清掃と材料を仕込む場所の衛生管理、材料の扱いは気を付けてください。 回転率重視の飲食と滞在時間重視の満喫ではそもそも融合が難しいのでは？ ランチのお客様の平均滞在時間は
働いてらっしゃる方:45分ほど
主婦層やリタイヤ組の方:1時間半ほど
夜ですと
カウンターの一人客:1時間半から2時間
グループ:1時間から3時間程
と感じています。
主婦の方々が集まると食後もお話をされて3時間以上居られることもあるので回転させるのが和食は難しいです。どうせ回転させるのが難しいなら余分にお金を頂けるシステムを創りたいと言う感じですね。
正直自分でも全くアイデアがまとまっていない状況ですが。 逆じゃないですか？
お客を集める自信があるなら、回転高める方向のほうが良さそう。
値段設定高めにしといて、1時間以内で出たら10%OFF、2時間以内なら5%OFFの次回割引券配ったほうが良さそうですけど。
滞在重視にしたら、満喫でおいしいご飯とお酒のサービスもついてますって感じになって特色出なさそうですね。 ？！！！
回転重視をメインに長居してくださるお客様を別個に確保が良さそうですね。
料理は正直何処も似たような物が有るので料理だけでお客様を呼べるとは考えていません。
一応割烹料理人なので寿司、刺身、煮物、焼物、揚物等は問題なく出来ますが。。。それだと居酒屋さんと勝負しなくては行けなくなります。
難しいです。 >>252
マンガが多い入場料のかかる飲食店として飲食メインで考えたらいいんではないかと
ランチタイムはセットで1Hいくらとかリーマンが昼休みに飯食べて雑誌読んでちょっと仮眠とか
考えるべきは席の種類ですよね
食事だけで短時間でいい方はオープン席のが面倒ないようです
フラットシートに入るのは靴を脱ぐのが面倒だからなんて人結構います
テナントに窓とかあれば窓際すべて丸椅子の机で
数卓4人掛けテーブルでモニターで店内案内など流せばいいかと
各席に電源敷設して無線ＬＡＮがあればｐｃはいらないでしょう
自分ならフリードリンクはやめて質のいい飲み物をオーダーで受け単価をあげたい
しかし手間がかかるので人件費を多くしないといけないかも
自分には飲食の経験は少ししかないのでわかりませんが
フードをやる場合マンガ喫茶でも保健所がうるさいので注意です
追記すべきは絶対に洗面所トイレは男女別(入口も別）で男は小便器と個室1つは欲しいところですね そういえば・・・
いいなと思うテナント候補が決まったら役所向けにやることがあったっけ
・警察
生活安全課にマンガ喫茶開業準備中であることを告げ
24H営業に関しても問い合わせ(東京ならほぼ問題なし）
相手がぜんぜん興味なしみたいな対応なら規制緩いかも
ネットカフェ条例がある自治体の場合ガイドラインの小冊子とかもらえる
※開店が決まったらに公安向けに届出が必要(東京だけ？）
・消防
個室店の場合はかなりきつい防災設備が求めらる
テナントビルがボロい場合ビル自体に改善要求が来る場合があるので
内見前に行って情報収集し不動産屋に相談すべし
これも署レベルで対応がまちまちなので、話を聞いて相手のやる気を推し測る
・保健所
フードやる場合はレイアウト案作ったら持って行く
自店はやったことないですが、友人の店は客席の後ろにグラス洗い用のシンクがあるだけでドアをつけろと言われました
厨房があるようなお店なら心配ないと思いますが、手洗い台をつけろとかうるさい
※どの役所もバックレて見つかるまでひっそり営業するものあり いっそ毎日来てくれるVIP向けのお店すればどう？
一日10人目標で単価は1万円固定。
おすすめ料理とお酒含む。
あとは閉店まで寝ててもマンガ読んでてもOKな店。
50人くらいのリストが集まったら年間通して安泰だと思う。
う〜む、無理か････ みなさんありがとうございます。
正直高級路線でいけるメニュー等はありますし、現在集めている食器や厨房用品は木製、陶器、金属製のみにして雰囲気作りは大事にしようと思っています。
ただ話を聞けば聞くほどお金に余裕がある人達が居ないという事なのです。
しかし一万円コースとか作って滞在中の飲み物や料理をタダで提供とかは面白いと思いました。 料理人が常駐してて、居酒屋経営もやる雀荘いうのがある マージャンもやるけど、やってる最中はしないだろうし勝った人が飲んでいくのかな？
負けた相手を尻目に飲むの面倒そうだけどw 和食さんはこれまで本格的な和食屋で雇われ調理人をやってたのですか？
シンプルに和食屋で開業して、後付で漫画なりネットを追加されては
両方同時開始だと確かにアイデアはまとまらない感じがします
ただネカフェ事業者としては本格的和食は融合難しそうな気がします
ファーストフードが一番しっくりくる
>>255
タイトルの適時入れ替えは具体的にどうやってますか？
うちは増える一方で棚の増設ばかりに目が行ってたのでとても参考になります この流れ微笑ましいんだけど、実はすぐに失敗なパターンかもなー。。
調達は極力自分で考えて安く、とか、料理が好きでと並行してやりたいとか、今時チャレンジ精神いいなあなんですけど、そのバイタリティいつまで続くのかっていう。
どこでやるかが疑問だけど、快活clubが近くに出来て、全部客持ってかれて、ブログでそのこと愚痴って閉店なってたなあ、
うちの地方の政令指定都市の個人経営ネットカフェは。
更に上に、何かあったら全部FCに任せたいとかいう一見無能な人の方が内実賢くて続くことも考えられる。
まあ私の個人的な感想ですし、水を差してほんと申し訳ないんですが。 ホテル、寿司屋、和食店等の経験があり料理長の経験あります。
鳥貴族、日高屋は東京の駅前は常に満席ですが、少し郊外に行くと駅前でも人はまばらです。
現在東京の和食店で働いているのですが激安店が満席で他の店舗は。。。ってイメージです。
料理自体は洋食っぽいのやバルっぽいものもしますので和食だけに拘らなくても良いかもしれないですが飲食だけですと勝負は難しいと感じて居ます。
ファーストフードだったら丼物や手作りピザ等は作れます。
昨日あれから考えたのが65歳以上の方限定で固定月15000円程で入店、オープン席利用可(開店から閉店まで。)食事は別料金とかです。
とにかく来店して貰えるようにしないと行けないと考えて居ます。 和食さんいい経歴ですね
なるほど飲食激戦区でなんとか差別化したい訳だ
料理７で漫画３あるいは６：４ぐらいのイメージかな？
”漫画が多い和食屋”か”そこそこまともな料理を出してくれる漫画喫茶”かどっちかでしょうね
東京かあ
もっと近くなら店畳んでうちの備品を現物出資して推移を見てみたいわ
うちなんか西日本の片田舎で料理屋も漫画喫茶もどっちも限界だもん 205ですが
この業界ウハウハの人はいないのですか？
それとも、ウハウハの人はここにはこないとか？
私はちょっと事情があり、開店するにしても６月以降になりそうです そうなんです。
なんとか周りと差別化を図りたい、そしてそれが売り上げ安定に繫がって欲しいところです。 >>272
あえて釣られてあげるけどここにウハウハの人はいません
ウハウハの人の話が聞きたかったらウハウハの人が集まるセミナーに参加するか
FCの説明会に行くのがよろしい ネタにマジレスしてるのもどうかとおもいますよ
経験者ならすぐにわかります >>270
たしか開業は関西を希望してらしたと思いますが
もし東京ならうちの設備や商品譲りますよ
関西でも送料負担できるなら可能ですが
4トントラック2台必要なのでちょっと経費かかっちゃいますね
マンガ喫茶開業は事前段取り7割作業3割だと思いますので
6月以前にやっておくこと多いと思います
ちなみにうちは震災までは調子よかったですよ
当時やってた店の月間売上最高記録したの2011年の"2月"でしたから･･･ 276続き
丼物専門店なら小さいテナントで厨房小さくても効率よくできそうですね
親子丼・カツ丼・牛丼・海鮮丼・天丼+季節商品くらいに絞って
オーナーが料理人であることをアピールして昼〜夜は本格料理で集客して
深夜はマンガ喫茶民中心で作り置き暖めるだけな
あえてジャンクっぽさアピールすれば個性的でいい店になりそうです
マンガ喫茶のポイント貯まったら丼1杯無料とか 205ですが
うちの近所には、自遊空間とコミックバスターと快活クラブがあります
快活クラブは、元に個人の店があったあとにできました
私が狙ってた場所で 年末に料金と営業時間見直すって言ってた人どうなったの
ひょっとして２７６さん？ 快活クラブがあると、どうしてゲームオーバーなんですか？ 205ですが
個人で、システムを作り上げる事はできるのでしょうか？
コミックバスターの説明会にいったら、FCに入れば開店までは、まかせろと言っていました
開店してからも、研修があるとか
ここのスレみたら、みなさん苦戦しているので、ウハウハになるとは思えないのですが… >>282
快活は潤沢な資金で贅沢な内装商品力安価でドリンクや食材を仕入れることができるので
既存のマンガ喫茶チェーンの中でも最凶拷(競合)店なのです
私は以前の店で6年苦しめられました
郊外店なのに周辺駅前店が3店潰れましたから･･･まあ自爆もあるでしょうが
>>283
ウハウハがいいならヒトカラかあるいはペアカラという名の簡易ラブホやればいいと思いますよ
>>281
私だと思います、新規は30%増でしたが入会金を下げたので収入はトントン
悪かろう客層や中国人が増えました･･･
既存客の減を補いましたが不振だった12月対比客数10%増程度
短時間長時間両方滞在料金を下げたので客単価(物販込)12%減で\150も下がりました
増えた客層は短時間が多く\590くらいで帰る人が多いです
再来店化や常連化もイマイチで一見が多い印象です >>283
連投ヴザくてすみません
個人でマンガ喫茶を開業する際ＰＯＳレジを中古で買って
業者さんにシステムインストしてもらってる方いらっしゃると思います
でもそのシステムはエクセルＶＢＡで比較的容易に複製可能です
チェーン店勤めの頃はＰＯＳレジが止まると修理するまで手書き伝票とかになるのですごく嫌でした
大した技術でもないのに偉そうにメンテする業者にも蹴り入れたい気分でした
エクセル簡易ＰＯＳならカウンターＰＣ壊れたら予備のＰＣにバックアップのエクセルファイルを
コピペするだけなので冷や汗をかく事はありません
ご要望があればお譲りします ウチのシステムは自作です。
っと言ってもアクセスで作っただけだけど。
入退店の時間打てば延長料金を計算するだけのヤツ。
壊れるの怖いから予備のノートPCにソフトインストールして直ぐに使えるようにしてます。
205はバスター工作員かな？ｗ
現実味が無さすぎて笑っちゃうわ。 205は天然6割、釣り師ネタ職人4割ってところじゃねえ？
昔ホリエモン全盛期の時なんかは、こんなのがここにも経営板にも、
結構いたよ 漫画喫茶は会員登録とか管理システムが必要ですね。
やはり漫画が多い飲食としてやっていくのが初期投資が抑えられる結論です。
ヤフオクで会員証を印刷する機械やシステムの情報を見たんですが全く未経験だとそれに手を取られて本末転倒になりそう。 205ですが
釣りじゃありません
業界の事をまったく知らない、ど素人です
なにからやればいいのかサッパリなので、FCの支配下に入ろうと思ってたんですが
ど素人だと経営が苦しそうなので、断念するか迷ってます >>288
和食さん
飲食メインで開業してもこのスレ来てくださいね
たぶんお互いに参考になること多いと思いますよ
>>289
エンジェルさん
私は釣りだとは思ってませんよ
ただその考え方だったら他の絶好調の業種でも起業は難しいのではないかと思いますよ >>289
俺は釣りだと思ってる
今時そんな甘い考えで飲食業から飲食兼漫画喫茶経営という
妄想ネタを書き込んでる馬鹿はまともな社会人ならいない
読んでるこっちが恥ずかしい内容なんてなかなかない
返信者に大変失礼な行為 うはw
追い詰められてますな。
一回温泉でもいって休暇取った方が良さそうなメンタルになってますな。 自分はあんまり偉そうなことはいえないんですよね
この商売儲かるはずって妄想で始めた口ですから
そんで今苦労してるわけ
和食さんの発想は元々の漫画喫茶の原点回帰なので
レベル低いと言ってしまうと我々自身の商売を否定してしまうんじゃなかろうか
回転寿司とガチャを組み合わせたくら寿司なんてすごいなと思うけど 漫画だけでなくマックとかの様にカウンター席に充電用のコンセントを配置したりとかも考慮中です。
スマホの充電料金を見ると一回0、2円だそうです。
あと夜は読書居酒屋っぽくしたいのでカウンターに飛行機についている様な読書用のスポットライトをつけて見たい等も考えて居ますね。
そこに行く理由を作らないといけないと考えて居ます。初期投資を抑えないといけないので取れる手段は少ないですが。。。
美味しいメニュー: クリア済み
付加価値: 読書ができるカウンター、多数の漫画、女性1人でも入れる雰囲気、清潔感等
付加価値といった所で前向きな意見交換がしたいですね。代案無しの否定のみですと、経営者というより雇われの方々のメンタルに感じます。 各席にコンセントはネカフェでは当たり前ですが
普通の飲食店には自由に使えるコンセントはあまり無いと思うので
ポイント高いと思います。
ネカフェうちが初めてだったSEが「うわ、全席にコンセントある」って驚いてましたもん
スマホの充電器も貸し出して、Wi-Fi飛ばせばさらに受けがいいです
ただしどなたかが言ってましたが回転重視なら相容れないかも お返事ありがとうございます。
そのコンセント付きのカウンター等の既製品は何処が取り扱っていらっしゃるか教えて頂けませんか？
グーグルでもヤフオクでも出て来ないんです。
コンセントとUSB端子付きの替えよう部品は出てくるんですが。。。
回転率との矛盾は繁忙時に失礼のない様に、お食事を終わられても、長居をされているお客様にお声掛けするしか無いと考えて居ます。こればっかりは自己責任で自分で判断するしか無いと言う結論になりました。 コンセントは町の工事業者に頼むんですわ
普通のカウンターなりテーブルに後付けでコンセントを取り付けるのです。
配線が必要なので業者に頼むしかありません
壁にコンセントを増設するのと同じです。
開業するときは業者に入ってもらうでしょう？
その時についでで頼むと安く済みます なるほど！ ありがとうございます。
カウンターとか強度の問題を考えたら自作は怖いですし、既製品を買うにしろその後で電気工事ついでにお願いしてみます。
箱が大きいなら独立志望のマッサージ屋さんに小さい仕切りをおいた場所貸ししてマッサージとかも提供出来ないかなぁとも妄想してます。
やり方としては普通に場所代をもらったりもしくは場所代無しでマッサージ客が居ない時に皿洗い等お店の手伝いを条件。若い女性のマッサージ師だったら相乗効果ありそう。仕事にも潤いが出そうですwww 和食さんとエンジェルさんはコテハンお願いしたいですね
和食さんは開業資金どのくらいご用意可能でしょうか
電源敷設には電気工事士への依頼が法で定められてますが
断線した際に補修するだけでも依頼が必要ですし
レイアウトを変更する際も再び工事が必要な場合が多いのでおすすめしません
入るテナントに壁や床に電源がいくつあるかは最初に確認しておき
電気屋などでオフィス用の4〜8又の延長コードを買い壁電源から席の裏あたりに這わせて
延長コードを各席に垂らせば安価に実現可能です
延長コードの先に「携帯端末充電ご自由にどうぞ」みたいなミニＰＯＰを貼ればいいと思います
たまにパワーアシスト自転車のバッテリー充電する人もいます
自店は壁電源から4又コードを這わせさらに3又の延長コードを各席に計4本這わせPC･モニターと予備電源確保してますが
電源が加熱するなどの不都合は一切ありません
モバイル充電だけなら8又でも12又でも大丈夫でしょう
たまに拭き掃除して埃を払えば問題ないと思います
>>288
会員一覧もエクセルで普通に管理できます
要注意顧客リストも別シートで作成し
該当番号を入店処理すると警報が点くようにもできます
会員申込書や伝票は原紙を印刷して手書きでも十分可能です
会員証は自前印刷だとさすがにつらいので印刷業者に頼めばデザイン含め安く作ってくれます
スタンプカードっぽいのや高価ですがスキャンしてポイント貯められるもの(居酒屋チェーンでよくある)もあります
基本エクセルで作成しレーザープリンタがあればランニングコスト安くて余裕ですよ 物件取得費とは別に400万ですが、抑えられるだけ抑えたいですね。おそらく食器洗浄機、ガス台、食器棚、流し、トイレ二ヶ所等そしてまだ購入してない小さな厨房用品や食器で200万から250万は消えるので内装に使えるのは。。。。ってところです。
エクセルで作ったマリオゲームとかも見た事有りますがエクセル優秀ですね！真剣に勉強してみようかな。関数打ち込んで自動計算とかしてくれるのは知ってたんですが、警報とかもでるのは凄いです。
レーザープリンタも安くなりましたよね！トナーはまだまだ高いみたいですが。 ここまで妄想できるとは素晴らしい
無職の極みだと思う みなさん、店はじめるときに社会保険労務士とかに頼んで助成金とかもらいましたか？ >>303
何を聞きたいのですか
うちは頼んでないしもらってません
助成金ありきの考え方は三流以下です 24時間営業じゃないお店は客単価いくらくらいですか？
ウチは750円〜780円です。 うちは900円〜1000円ですが来客数が極端に少ないです。
以前は800円前後だったのですがここ数年一見や新規のお客さんが来なくなり
常連さんばかりになりました
だから単価が上がりました うちはリーマンがさぼってくれるので
900円（4時間）〜です
金土祝日の前日のみ24時間営業です
その時は1000円〜
コインシャワー利用も増えてくれるので助かります
ほとんどトラック運転手です
食事は業務用ばかりで1回に1時間無料券を配ってます
カレーだけは自作ですが結構売れます（家庭で作る味）680円より >>307
自作カレーは作り置きしますか？
当日分売り切りなら何食分ぐらい作るのですか？
うちもやってみようかな >>303 >>304
助成金は絶対にもらえるとは限らないけど、申請しておいて損はないと思います
助成金ありきの考えではなくて、もらえたらラッキーぐらいの考えでいいのでは？ >>301
もし直近で飲食+マンガ喫茶やってみたいのであれば
うちの什器備品コミックス格安かつ分割払い可でお譲りします
軽いコンサルか開店支援つきで
今うちの店は4月には閉店を検討してビルオーナーにも話しています
可能ならうちが開いてるうちに買い取ってもらえるとありがたいです
興味があったらメアド教えて下さい >>308
作り置きはしないようにしてます
1日中捌けるわけではないので昼15-20食夕方夜6-10食限定です
残れば翌日の私ども（家庭）の食事になります
もしくは自分用のまかないとして食べます
その日だけにしないと食中毒が怖いので、よくある一晩寝かせたカレーとかは
提供しないようにしてます
常温放置だと雑菌が増えますし、弱火でとかはこの量ではありえないので
昼は昼夜は夜と分けて作ってます
その後冷蔵庫管理になり注文ごとに小鍋で温めています
昼はリーマンがカレーだけ食べに来てくれます
あくまでも家庭で作るカレーですが好評です
ゆで卵は５０円にしてカツとかその他のトッピングはないです
家庭で作るカレーなのでトッピングが合いません 用事で神戸に来てみたら、三宮のアットワンというお店で入り口に
オープン席、平日いつでも12時間パック９２８円に値下げと看板に
書いてあった。いよいよ潰すか潰されるかの局面になってきたのかな その程度だったらよくあるよ。年数経ったネカフェでは。 埼玉県所沢市所沢駅そばのマンガ喫茶ゲラゲラは
24Hパック\2657(1H平均\111)というヤケクソパックがありますが
潰れるような兆候はありません
ちなみにうちの24HNPは\3390(@\141)
滞在時間=客単価はフラットシートいれるだけで劇的にあがりますよ
通常リクライニング個室対比で40%滞在時間が延びたことがありました
フラットなら料金体系により違いますが単価\1100〜1300はいくと思います
まだ未導入なら1席単位で譲ります >>314
埼玉のはそれほど安くはない
ネットでスキャンした漫画をUPしてたいちごという
都内の漫画喫茶は１時間１００円じゃなかったかな？ 経営者の皆さん
お願いなんだけど、大きなネットカフェで男と女が出会えるような仕組み誰か
造ってくれませんかね？
ネットカフェの客って男も女もヒマな人多いでしょ？
そしたら店内でナンパができるような仕組み。
オレは４０代だけど同年代の女と店内で出会いたいんだよ。
LINEのふるふる機能とかやってみてるけどかからない。
需要はきっとあると思う。誰か頼むよ。出会いたい。 個室で寝るとき着替えるとき屋根がないのが気になるので
毛布を吸盤フックで四方を吊り下げて上塞ぎたいんですがこれは迷惑行為ですかね？ >>316
それ出会い喫茶がある
円光の温床だし都内いけばあるよ
ネットカフェという項目にこだわる必要性がない 
