40年も続いてるとなると、オーナーの人柄で客が来てたように思う。
味はそこそこでも、店の人と心で繋がってないと厳しいと思うよ。
父上のお人柄次第だけど、厳しいと思うな。
うちの近くの焼肉屋が同じ感じだわ。
オーナーが代わって閑古鳥に。それはそれは驚いた。
あんなに賑やかだった店がこんなにもなるか〜ってね。
挙句の果てに食中毒だして営業が一時停止になってたよ。