【ステーキけん】井戸実part1【暴走経営者】
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歯に衣着せぬ発言で、ツイッターやブログで大暴れ!!
みんなで井戸実さんを語ろう!! 弊社としては産地を非開示にする意味は無いと思っており
きちんとした順序を追って頂ければ幾らでもお答えします。
メイン商品の付け合わせで提供させて頂いている
人参やブロッコリーは中国で加工をしています。
コーンはタイ産です。
ポテトはアメリカ産です。
サラダバーに並ぶ生鮮野菜は当然国産であります。
何も隠す事はありません。 井戸の後ろ楯になってるのは食肉卸しのドンだからな。
屑肉の処理場として作られたのがケン
表向き独立独歩の社長であるが実際は…
品質があれだからステーキガストとブロンコビリーでも近くに出店されたら勝ち目はないよ。 会社売却の創業者利益で一生安泰となるか 倒産からの債務保証で丸裸になるのか他人事だから楽しみな事だ。 こいつホント顔にバカって書いてるようなツラだな
マジ馬鹿面でよくテレビにでれるよ
死ね!歩く生ゴミが! 井戸将軍様の悪口を言う奴は銃殺刑だぞ
将軍様マンセー! @idominoru: @kuma1977: 学校で、親の名前をネットで検索させる授業なんて、やるなよ。(笑)
"@idominoru: それキツイ…。そんなんされたらうちの息子絶対いじめられるやん(´Д` )RT 同業他社にとどめ刺されて終わるだろ。
クソ不味いステーキとか出しておいて威張ってる経営者とか反感しかかわない 行政】食材表示のガイドライン公表 「成形肉」をステーキは違反--消費者庁[14/03/28] でもふらんす亭はなかなか美味しいよ。
ふらんす亭ブランドをじっくり育てればいいのに。高齢化社会が進むのに食べ放題の業態が主流はどうなのかな。 グルーポンで博多ミスト店のカードポイント購入した人いる?
有効期限1年のはずなのにあっという間に閉店したんだけど。
で、ふらんす亭が入ってる。
計画的じゃないかとすら思うんだけど。。 仕方ないだろ、博多は計画倒産ではなく、計画閉店だな すき家の社長「日本人は3K(きつい、汚い、危険)な仕事をやりたがらないから糞だわ。」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1400066647/
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2014/05/14(水) 20:29:12.45 ID:jAIdfaOE0
まだ井戸くんとこの方がまともな経営してそう
67 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です sage 2014/05/14(水) 20:31:07.33 ID:cPkkEKah0
>>39
井戸くんは、少なくとも店員や従業員の味方をしてモンスター客から守るからな 博多ミスト店が閉店したの前月だから、まだ気付いてない人もいるだろうね。
ふらんす亭になってるし、計画的なんだろうなぁ。 公式サイトでやっとカード残高の返金対応の告知が出てる。
博多ミスト店は1ヶ月前に閉店してるのに今頃だよ。
で問い合わせてから今日で3営業日。
まだ連絡はない。 デフレ商売なんか客をとことんまでバカにしたその彼方にある商売だったろ。今更なんだ。 FCのモデル事業として直営である松戸店が2014年6月1日で閉店・・・
もう、FC店舗展開は止めるのか?ま、閉店ラッシュだからな 年末までに何店舗残るか見物だろ。
人生賭けちゃったようなフランチャイズ個人オーナーは悪足掻きするけど、多角事業でやっていた実業家なんかだと早めに見切る。
それがここ近年の閉店ラッシュ。
悪評が立ちすぎてもう取り返しのつかない事態になってる事を認めるしかないからね。
他に行く店の選択肢が出来た時点でけんの存在意義は無くなった。
食肉加工業者のクズ肉の処理場として立ち上げた以上 肉のグレードも上げられないしどうしょもない。 >>162
ああ、キミ!また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は?どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。 一時期社長の過激な物言いでネットで話題を振りまいたエムグラントフードサービス。社長の井戸実氏は今後10年間は僕の独壇場とまで豪語していた*1が、この所失速気味だ。最盛期に200店舗を超えていたけんの
店舗はいまや142店舗と150店舗*2を割り込む事態に陥っている。さらには他社のステーキレストランの「あさくま」にフランチャイズ加盟*3するという事実上の敗北宣言すらしている。
「けん」と「あさくま」では「あさくま」はより客単価が高く、新たな市場を開拓できるとしているが、けんでも過去に高単価メニューの発売をしているので、敗北宣言と受け止められるのもやむなし。
さらに今人気沸騰中の「いきなりステーキ」(ペッパーフードサービス系)にあやかった「鶴亀屋総本店」
なる店を系列のふらんす亭で始める始末。井戸実社長はかつて「けん」を真似た「ステーキガスト」(すかいらーく系)を批判していたが、今や彼が真似をする立場に落ちぶれた。 ではなぜ、ここまでエムグラントフードサービスは落ちぶれてしまったのだろうか。まず第一に、この会社が売りにしていたのは郊外型ファミリーレストランの居抜きを利用することで出店費用を最低限に抑えられる事だ。
ならば、撤退したい不振店を抱えているファミリーレストランの運営企業が同種の業態を作り上げれば、撤退した後みすみす他社に売上を渡すこと無く自社で再建が出来る。
そうなると物件を確保することが困難となる。加えてエムグラントはセントラルキッチンを持たないため、セントラルキッチンを持つ大手資本系に対してコスト面で不利だ。更に決定的なのは内装で、
「けん」の内装は撤退前の内装をそのまま流用しているので小汚い店舗が多いが、大手資本系は内装を作りこんで来るため、
家族連れが中心となる店舗ならやはりきれいな店が選べれてしまう。内装経費はセントラルキッチンで原価を抑えて帳消しにするといったところか。原価率が「けん」が40%、
「ステーキガスト」が35%、「カウボーイ家族」(ロイヤルホストのロイヤル系)が38%といわれているから長期戦になれば「けん」が圧倒的に不利になる
次に考えられるのはメニューをコロコロ変えたことではないか。元々けんステーキは成型肉に頼らず固めの肉をそのまま出しており、アメリカンスタイルなそのワイルドさが受けていた。
それを途中からミスジ肉を使うことで柔らかく(と同時に値上げ)する。さらに原価が高く厳しかったのかミスジ肉をやめ、柔らか加工(成型肉)を使った物に変える。
看板メニューをコロコロ替えてしまうことでお客さんが相当離れたはずだ こいつのブログ読む奴と店に喰いに行く奴
そうとうなバカばっかりなんだろうな
人望の欠片もない品性下劣なただの一発屋だよこいつは
経営者の資格は微塵もない >>168
少なくともワタミの渡邉よりかはマシじゃないの?井戸は偽善者ぶってなさそうだし。 底辺から成功者になった奇跡の人なんだから妬むなよ。
事業は長年やれば色々あるが全滅してない以上は勝ち組だよ。 この不味い店がまだ営業してるのは
七不思議に入るよな
あの不味さでリピはないだろ日本人なら あの見た目で表に出る勇気は凄いわ
引き篭もりレベルだろ 頭悪そうに見えて学歴も無いがここまで拡大出来るんだから大したもんだよ。
コイツがこんなになれるなら俺も何とかなるって思わせてくれる。 この人のTwitter面白いな。だいぶ前のだけど。
@ldominoru
先程韓国から日本に帰って来た途端
に電話がかかってきて、泊まったホ
テルからだったんだけど、ミ
ニBARのとこにあった歯ブラシと
コーラ二本の精算が抜けてたから精
算して欲しいと言われ、金額を聞い
たら80000ウォン(約8000円)だつ
て言うんだけど、間連いなのか本気
なのかわからずに居る。
2014年04月05日14:51 @ldominoru
何故か車道を激走してる女性が居ま
す。不思議です。 @ldominoru
後ろの扉に「お先にどうぞ」ってプ
レートつけてるトラックがめっちゃ
前の車あおってるの見てウケる。
2014年02月17日g:51
3リツイート >>180
ステーキガストとか後続チェーンのほうがうまい
あと最近は相席屋やあさくまのFCになっている 井戸実は成り上がりw
死ねば
てか死んで
死ね(*´⊙ิω⊙ิ)☞アッハハ
今すぐに
成り上がりは死ねばいいよ(;Д;)(;Д;)
この世に成り上がりは要らない
死ね死ね死ねば〜(((壊゚∀゚)))ァヒャヒャヒャヒャヒャヒャ >>168
>人望の欠片もない品性下劣なただの一発屋だよこいつは
>経営者の資格は微塵もない
君は純粋なんだなぁw
人望と品性を持ち合わせているのが経営者の資格だとするならば・・・
それこそ資格なぞ微塵もない輩が世の中にどれだけいる事かw >>169
>少なくともワタミの渡邉よりかはマシじゃないの?井戸は偽善者ぶってなさそうだし。
渡邉が偽善者だとでも言いたそうだが、違うと思う。
渡邉は偽善を装ってすらいない。
自身のブラックっぷりをこの世の正義と信じて疑わない、マジモンのキチガイ。
教祖様とかなるのはこういうタイプ。
村上龍との対談読み直してみ。あれ読み直せばこやつの異常性に改めて気付くはず。
井戸がワタミを擁護するのは、飲食業全体がブラックと思われたくないからだろうね。 井戸も堀江もそうだけど、商売人なんだから余計な事言わずに黙って金儲けだけしてりゃいいのに
無駄口叩くから批判浴びる。
言わずにゃおれん性格なんだろうね。
共産党の宮本とのバトルで、トヨタ・パナソニックを批判してたが
結局言いたい事言う自分たちだけが損な役回り負わされて、他の大企業はそつなく逃げ切る。
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頭を丸めたからって許さんぞ! こいつは自らの評判を落とすためにTV出てるの?
あの態度とむかつく顔を見て好感を持つ奴なんていないだろww
でも、この嫌悪感しか与えないような顔でそこそこ商売成功させてるんだから商才はあるんだろうなw FC店のためになんかやってるの?販促 宣伝 サービス 他?
けんのネームバリューなんてないでしょ・・・ 生活再生支援(融資)ならNPO法人STAで!
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NPO法人STAで検索!! 株価下がってます。円高です。景気はどうですか?資金繰りはどうですか?
ナニワ金融道が好きです。 資金繰りはどうですか?ナニワ金融道って楽しいですね。 ●ステーキ屋の開業資金を1000万円まで投資します●
やる気と情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=24221 ドトール傘下のエクセルシオールカフェ赤羽東口店では店員が自分の事、好きだと言い始めたので
優しくしたら他の店員のやっかみ、最低の接客だ >>204
多分タコだけに0じゃねw
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ワタミがぶっタカれても顔出し続けたのも
柳井も結局プラスだから。 >>38
そっちのがカネになるでしょ
セブンイレブン見なってw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています