【お水総合】 スナック・ガールズバー・メンズなど
ガールズバーやメンズバーのオーナー
ホストクラブやキャバクラやスナックのオーナー
こちらで語りましょう >>98
暇人がストレスを発散させる口実だったら事実は特に関係ない
問題は導火線ばら撒いた状態のまま営業してるって事
条件のいい場所に移るとか何とか理由つけて移転すべき
火災が起きてから火消ししても間に合わない みなさん三連休どんな感じ?
うちのスナックは休みなくやってるけど、金曜から激込みが続いて感謝です。
明日(月曜)は確保してるお客様は一人だけなので、
最悪その一人だけだろうけどw
疲れたからその方が助かる。
なんでうちの周りのスナックは日祝休みが多いんだろう。
下手な平日より儲かるのに。
まあ営業されたらうちが困るけどー
ぶっちゃけ女の子への払いが悪い68はがタチ悪いと思うよ。
甘い事いって引き抜いたが実際は金を払わず
キャストも不義理働いたから戻れなくて飼い殺しな気がする。
元の店が更にタチが悪い可能性もあるけど
つぶれずやってきてたんだし、
単に値段の高い店なだけだったんだろ。 >>98
悪徳ママってw
対立して辞めて独立したママの意見だけで鵜呑みにするのはどうかと。
常識的に考えると、給料貰っておきながらバイトまで引き抜き
わざわざ近所に独立した方が叩かれるに決まってるし世間体も悪い。 >>102よく読め!
それに水商売にもともと常識なんてものはない。
特別>>68を擁護するつもりはないが>>101もなぜ想像で金払い悪いと決め付ける?
なぜかみんな大袈裟に考えているようだが
まず小さな都市のスナック街なんて基本ビル同士が隣接してるし
一部分に固まってある
なので、不義理独立店なんてだいたい隣や裏のビルなど近い場所に乱立してる
>>68が気弱でこんなところで聞くぐらい自信もブレーンもないのは問題だが
内容自体は日常茶飯事でほんとにたいした事じゃない。
バイトを引き抜いたって状況についても、本人が勝手についてきたのかもしれないし
同じスナック街で女の子が店を転々とするのもよくあり
引き抜いてなくても引き抜いたといって敵視されたり揉めたりよくある。
水商売に常識など求めるだけ無駄。
義理通しても裏切られる、恩を仇で返される、それが普通の世界だよ
あと今時スナックを5年以上10年も20年もしようなんて思ってするやついないだろ
2〜3年パッと稼いで次のステップへの足がかりに〜くらいじゃないの?
スナックで食っていこうと始めるやつなんて余程の・・・ >>103
あんたの持論はよく分かったけど。
そんな気持ちでこの仕事やっていきたくないね俺は。
水商売に常識を求めるのは無駄だとは俺は思ってない。
むしろ軽薄薄情に見られる水商売だからこその常識が求められる。
こういう商売だからこそ美学を持っている経営者も多いんじゃないのか?
美容室の従業員がバイト引き抜いてごく近所で独立しお客も引き抜く
居酒屋の従業員がバイト引き抜いて近所に独立しお客も引き抜く
スナックの従業員がバイト引き抜いてごく近所で独立しお客も引き抜く
水商売だから何でもありじゃない。
こんな事やってると得る事以上に失う事が大きい。 >>105
落ち着け
なんの仕事をしてるのかしらないが
非常識がデフォな世界だと言ってるだけで
非常識に生きろと言ってるわけではない。
経営者も従業員もお客様も考え方や受け取り方は様々
それぞれが自分の美学を持って
自分の店をつくる、自分の接客スタイルを確立する、お気に入りの店を選ぶ
どれだけ人のいい常識のあるママの店でも
時代の流れやスタイルが合わなければ潰れるんだし
最初のマイナス要因が尾を引くも払拭されるもこれからの>>68のやり方次第だろ?
>>106
>水商売に常識など求めるだけ無駄。
>義理通しても裏切られる、恩を仇で返される、それが普通の世界だよ
統計でもあるの?
あんたが個人的にそう思ってるだけだよね?
長年スナックやってるけど俺は筋通してるし、少なくても周りにもそんな経営者はいない。
一部に恩をあだで返す経営者もいるんだろうが、それはどの職業でも共通で、お水だからって話ではない。
決め付けのレッテル貼りは、あまりいい気持ちはしないね。 >>107
論点そこですか?
流れと読解力と柔軟性。
水商売という括りが広いようなので
繁華街のクラブ・ラウンジ・スナック・キャバクラ・ガールズバー
ボーイズバー・ホスト・メンパブなどの基本色恋メインの店
超ローカル・孤立店舗・地域密着型・リーズナブルな価格設定の店は除く
を長年身近で観察した個人的な見解と
第三者から見た昨今の一般的かつ多数な意見だと感じましたので
決め付けのレッテル貼りで断言してしまいました。
もちろん例外もあれば職種に関係なく共通することもありますよね
ご気分を害してしまい申し訳ありませんでした。
>>68の方の件に関しての私の意見は>>106参照
>>103
>まず小さな都市のスナック街なんて基本ビル同士が隣接してるし
>一部分に固まってある
なにそれどんな田舎町だよ仮にも繁華街だろw
一部分なんて言えるほどの規模だったら都市じゃねーよ
俺のやってるところも電車の特急が通り過ぎるくらいの小さい町だが
店の置き場所を通りの2、3本ずらすくらいの広さはあるぞ 店やりたいって言ったら融資してくれるって人がいるんだけど、そういう人ってオーナーになるんだよね?
そのオーナーと店やる人って儲けの割合ってどうなるの?
店やりたいって言った方は店長としてオーナーから固定の給料をもらうだけ? >>103
68が自分で支出と人数書いてる。
>不義理独立店なんてだいたい隣や裏のビルなど近い場所に乱立してる
遠くに出したら普通は不義理とは言わないと思う。
つーか68の場合立地同じで、経験者引き抜いて独立したのに儲かってない訳、
という事は前の店の経営方針が適正だったという可能性が大きい。
つーか近いところに店を出すのって、
客の取り合いで共倒れっていうわかりやすいデメリットがあるから
みんなやらん訳でさ・・・
103は何が言いたいのかよくわからない。 >>110
自分の集客能力とオーナーとの交渉しだいだね。
利益に対する歩合制にしてもいいし、
固定給をもらうのもこのご時世ならアリかな。
自分がオーナーだったら、店を繁盛させてもらいたいし、
売上げに貢献するモチベーションもアップさせるために、
利益のある時点までは固定給で、それ以上の利益に対しては
歩合制にして稼げばそれだけ見返りがあるシステムにするね。
>>110
連投スマン。「融資」って書いてあったんだね。
「融資」ならば、毎月の返済金+利子でいいんじゃないか?
>>109
無理するな
ローカル弱小店のおっさん
揚げ足取りしかできない低脳と思われるぞ
>>108
>個人的な見解と
>第三者から見た昨今の一般的かつ多数な意見だと感じましたので
>決め付けのレッテル貼りで断言してしまいました。
最近では2ちゃんもソース至上主義なんだよ。
「個人的な見解とか」「〜と感じた」とか、それはそれで結構だが、
自分の周りでの事を多数派と決め付けてどや顔でレッテル貼りはどうかなw
どうやら、一番落ち着かないといけなかったのは君だったようだね スナック@神奈川中都市
この二週間くらい毎日の売り上げが10万超えてる!
純利益は一日5万くらい。
怖い。
ボーナス月だからか?
8月は例年通りへこむのかなー
仕事中でも酒飲むと、の酒飲むとが抜けた
女の子の人件費とか細かいことが木にならなくなってくる
やばい 酒に飲まれる奴は酒屋失格
向いてないから深刻な被害が出る前に店を畳むべき >>115
おっさん面白いじゃんw
ちゃんと儲かってるか? 実際問題、経営者が仕事中に酔っ払ってしまうと会計の計算にミスが出たり
客のクレームや客同士のケンカなどのトラブルに対応できなくなったりしない? 経営者の他に 店長やスタッフがいれば別だけどな、お金レジ金から抜き出す スタッフとかでてきそう 泥酔経営者です
7月の手取り?は58万でした。
そこから年金や保険や生活費は払うわけだけども。
なぜ貯金が月3万しか出来ないのか謎。 日本経済を活性化させるためにその調子でどんどん浪費して下さいw 泥酔経営者です
今日は保健所のチェックでした。随分甘い。してないも同然。
出勤日は飲まざるを得ない(精神的にね)ので
無理やり休肝日を週2日作ってます。
昨日休んじゃったから今日はお店行かなくては。
昨日は人件費と経費を抜いたら1万円のプラス。
泥酔経営でゃです「
今日の売上は10万 人件費22000 経費23000
昼間の仕事に行く準備しばきゃ
飲酒運転かな 泥酔経営者でう へぱりーぜ&ビタミンC ばんざい
明日こそは酒を抜かないと体がこわれる 泥酔経営者でうs 今日も泥酔してお客さまのさぶちゃんと喧嘩しました
本日の売上18万(たぶん)
人件費5万くらい 経費23000円
残り わたくしの休漁
昨日がしょぼかったからとんとん
放浪経営者さんblog書いてくれないか?いろいろ教えてほしい! 泥酔経営者です
日曜は私はお休み 売上24000 人件費13000 経費入れたら赤字
月曜は働いた 売上65000 人件費17000 経費23000
残りは私のお給料
お店は1時半で終わったのに4時まで女の子と飲んでまた二日酔い
昼間は会社員なので毎日7時に起きてます
ららら〜 お酒が残ってる〜 家賃5、60万を日割りで計算してるんじゃないかな
売上の波を見てると立地良さそうだけど。
ただ、売上18万の日も5万の日も経費が同じって…
仕入れはどうなってる?
なんか、カラクリあるんじゃない?
泥酔経営者です ただいま昼間の仕事の休憩中
年中無休のうちの店で水曜日がダントツに悪いことが多いけど、
昨日はまあまあ。でもまた泥酔して、お会計安くしすぎた。
売上66000 人件費23000 経費23000
経費23000は、家賃(10万足らず)光熱費、カラオケリース、酒代、
害虫駆除のNac,お通しなどの購入費、交際費、女の子のタクシー代、
私の駐車場代など全てを足すとだいたい一カ月70万円なので、
それを単純に営業日(定休日なしだから30日計算)で割ってます。
冷蔵庫やソファを買った月は当然80万近くになったりも。 泥酔経営者です昨日と今日で売上30万くらい人件費は二日で8万くらいかな
体がもちません 下してるわけでもヴぇbんぴでもないのにずーっとおなかが痛い ガールズバーやるときの業務計画書って主に何を書くの? すいません、ガールズバーって一時間当たりどのくらいの人が入りますか? 超能力者がいないようなので、親切な俺が解答
渋谷センター街一階100坪の店なら、100人入る
釧路湿原の真ん中ならゼロ
参考になったら嬉しいな 泥酔経営者さんお疲れ様です。
その計算の仕方だとうちとほぼ同じ位の経費です。月の人件費はどれくらいになりますか?うちは売上の40%〜43%です。
飲み過ぎ、働き過ぎ・体に気をつけて下さい。 泥酔経営者です。といいつつ今日は素面です。
体調がすこぶる悪くて稼ぎ時の土日、休んでしまいました。
仕切ってくれたAちゃん、Nちゃん、ありがとう。
売り上げはあまり良くなく、二日で13万。人件費は二日で53000、経費は46000.
家にいたのに、3万円くらい私のお給料として入ったから有難い話です。
うちの人件費は36%〜40%くらいです。
スレを私物化してごめんなさい。ブログを続ける自信がまだないです。
泥酔経営者さんおはようございます。
うちは金土が比較的稼ぎ時、先週は良かった2日で35万・人件費約10万。だけど今週から売上落ち込むと予想。今週〜25日までの平日は人件費70%とかになるんだろうな。
うちは暇と予想して、お客様がいっぱい入ってしまうとサービス低下が怖いので、常にある程度のスタッフは揃えてますが、やはりリスクが高いです。
これが水商売とも思いますが。
何かいいアイデアや意見がありましたら教えて下さいね。
泥酔経営者です
体調最悪で今日も休むつもりが、
「ご飯行くならお店行ってやる」といわれ仕方なく同伴。
日本酒を飲まされ胃の痛みが最高潮に。お店では一滴も飲めませんでした。
いいお客様だから仕方ない。
今日はお盆休み終了間際の最後の花火?
売上11万、人件費3万、経費23000
皆さま、おつかれさまでした。私もおつかれさまでした。
明日からガタ落ちするでしょうね。ガタ落ちしたら何か考えまーす。
15日締め20日払い(給料日は月2回)の女の子のお給料を全て封筒づめしても
まだ資金に余裕があったので、今月はのほほんとしています。
お、こんなスレあったのか
ウチはガールズバーだけど、やっぱり客層が独身の店は
お盆の間は売上いいみたいだね
吉田 杏子
日本人です
去年嫁がせて中国に着きました
今妊娠しました
生活したことがある困難
みんなが配慮することを望みます
中日貿易
よろしくお願いします
http://gd.is/YcnM
>>142
交際費多そうだけど人件費少ないね。
時給安め?
少ない女の子でまわして、団体客も多いとかかな? 泥酔経営者です。昨日は久しぶりに泥酔しました。ヘネシーのXOはきつい。
世間的にお盆っていうのはいつまでなんでしょうか。
私の昼間の会社員としてのお仕事はマスコミで、お盆と関係なく年中無休なので実感がなく。
11日〜17日までの7日間の営業で売上80万強、人件費25万くらい、経費16万。
来週あたりから赤字が続きそうなので稼いでおいてよかったです。
うちの女の子の時給は1500円〜1800円。地域的には相場です〜
7名くらいから団体さんと呼んでますが、10万超える日は確かに団体さんいますね。
景気いいね。
マスコミ関係のお客さん多いのかな?
客単価高そうだし、人件費安いから儲かるね。 泥酔経営者です。
8月は体調が悪かった&本業が忙しかったため、11日間もお店を休んでしまいました。
私の手取りは50万ちょい。ちょっと下がってしまいました。
お盆明けの2週間はやっぱり駄目でしたね。9月の回復を祈りましょう。
新しい女の子入れなきゃ。月に1人、2人くらい新しい子が入らないと飽きられます。
東京のガールズバーRoysに三店舗目ができるみたいね。 スナック行ったけど、新規だと無下に扱われているような感じがしたな。
常連さんだけを大切に扱うのかなあ。 新規客はどこのスナックも大事に決まってる。
常連は混雑時とか多少無碍にしても又来てくれるが、
新規客はそうはいかない。
それを無碍に扱われた?
>>153に店側を不快にさせる言動や行動があったのではなとかと推測。 >>154
いや、2回行ったけどダメだったよ。
最初から少しきれていた感じだった。
確実に自分の所だけ放置されている感じだった。
最初行った時にママに
「あんた、おもしろいわね、私のおもちゃよ」
とか侮辱されたしね。
理由は分からんが、大事な客ではないと判断されたんだろ
金払って嫌な思いするんなら他の店に変えたほうがいいわな
あまり飲まないで長時間ちびちび粘る、過剰なセクハラ、酒グゼが悪い・・・
この辺の客には女の子も着きたがらないし店の優先順位がおちる 泥酔経営者です。先週も今週も泥酔続きでつらい。
プライベートがうまくいかなくてもっと辛い。
三連休2連発は稼ぎ時ですね。頑張りましょう。
関東の人口25万人程度の中都市でスナックやってます。(ちなみにオンナです)
純利益が毎月60万円前後なんだけど、これって多い?少ない?
出入の業者が、横浜やさいたま市のスナックのママが月200万くらい儲けて
車買ったのなんだの言ってるのを聞くと、どうやってるんだろうと思う。
同程度の店舗の大きさなのに単価が違うのかなぁ、、 スナックで純利60?充分でしょママ
うちはキャバだからちと違うけど 160です
回答ありがとうございます。
十分ですかね、、、
キャバやバー、ホストなんかを経営されてる方は規模が違うでしょうが、
私は個人事業主なのでヨシとしてます。
200万って一スナックがどうやって稼いでるんでしょうね。
売上400万くらいないとあり得ない気がする〜 2週連続で、週末雨
まじ勘弁だよ
みなさん天候でやられませんか(売上) うちの地域も連続雨。
でも一日20万円以上売上あります(ボックス5席程度のスナック)
先週は女の子の誕生日があったから納得だけど、今週はなんでだろう。
世の中好景気になってきたのかと疑問。
実感はまだ湧かないけど、団体様で飲むお客様が多いから金額はいく〜
10月はオープン以来の最高売上いきそうです。
人件費もすごいけどね〜
この調子が年末まで続いてほしい 11月にスナックを開業予定でカード決済を導入したいんだけど、
代理店にお願いした方がいいのか、直接カード会社に加盟した方が
いいのか迷ってます。みなさんはどうしてます?
三井住友あたりに聞いてみたら?自分が持ってるカード会社なら話は早いけど。松下の決済機だと設置込みハチマン位。今NTTで安いのもあるし、ガッチャンならもっとやすいお >>169
まとめて代行してくれる業者にしては?
ほぼ全てのカードが取り扱いできるし、振込み回数も多いし
キャットも無料貸し出ししてもらえるはずだよ。 開業資金は立地や箱の大きさ、営業スタイルでバラバラじゃないかな。
スナック街でお客さん持ってての開業なら
最初の3ヶ月くらいで開業資金ペイできると思うけど
全くの素人で少し知り合いいるぐらいで一から集客するとかなら
しばらくの補填資金を用意しておかないと回らなくなって
3ヶ月〜半年で閉めるお店も多い。 スナック
売上278000 人件費60000くらい 経費30000くらい
雨なのにありがとうございました。
来週もこんだけいくといいなあ
↓こういうバーテンやオーナーがいる店は要注意!!
「フレネミーの特徴」
●長年の友達が居ない、もしくは直ぐに人を親友扱いする人。
●競争心やジェラシーが強い人。
●同じ状況や出来事を伝える場合に、言う相手によって内容を摩り替えたり、話の規模を変える人。
●褒め言葉に混ぜて悪口を言う人。
●顔色1つ変えずに ウソをつく人。
●人が何処で、何時 誰に会って、何処に出かけたか 等を細かく尋ねて来る人。 >>175
人件費安いのに客単価高そうだね?
2〜3人のお客様が常でそこに女の子1人くらいずつの感じ?
で、少し回転あるか、すごく回転してて客数が半端ないとか?
ちなみにどのあたりですか? 175です
その日の女の子は7人くらいで、カウンターで一人飲みのお客様には
女の子一人つけて、2〜3人組のお客様にも女の子は一人。
団体さんには人数に合わせてって感じでした。
回転が良かったです。団体さん3組来たし。
昨日は売上12万くらいでした。
横浜市のはずれです。
>>179
横浜景気いいね。
ボックス5席のお店の方かな?
忙しくてもすごくタイミングよくて、MAX1回転くらいだから単価上がらないとなかなか売上も上がらないよ。 クリスマスはどうする?
予約とるとかですか?
サンタの衣装そろそろ探さないと。 練馬・ゲーム&ガールズバー『PECO』(ペコ)
萌えスタ割引やってる・・・
http://moe-sta.com/top 金土は一日20万以上売上いくのに
平日の閑古鳥がひどい!
なんじゃこりゃ@スナック ガールズバーって、キャバチックにした方が儲かるかな? >188
風俗の許可取るの?
違法で?
12月は稼ぎ時ですね。でも体を壊しそう
350万でした@個人事業主
おいらの取り分は150万強くらい。
これでもうちの店の売上的には100万ほど記録を塗り替えた。
細々かな?
スナック独立するには、いくらぐらい資金が必要でしょうか?
場所、家賃にもよるとは思いますが、大阪キタあたりでお店がしたいです。 人口が5万人くらいの地域でカラオケスナックをやりたいと考えてます。
ライバル店など近くにないので料金の相場がどれくらいなのだろうかと思ってます。
自分が今考えてる料金は、60分飲み歌い・男性1500 女性1000 延長60分1000
あとヘネシーや山崎などはショット500〜800くらいで、簡単なフード500くらい、みたいな感じです。
意見などよろしくお願いします。