19さんと同じく現在手取り９００万程のラーメン屋です。（夫婦）
単価も上げ、一人当たりから取れる額は限界です。
割引も毎回渡し、昼は常に満席です。

二店舗目も視野に入れてるのですが、同じような坪数、立地、席数で勝負すべきでしょうか？
家賃も高ければもっと売れるとも思えないので・・・