>>126
できますね。GUIでパーティショニングするなら
gpartedとかgnome-disksとかが定番簡単かも

でも、最新に近いカーネルだったらNTFSを標準で扱えるらしいから
あえてUSBメモリでext系とか非FATなファイルシステムを使うなら
NTFSのパーティションだけでも十分な気がちょっとだけする