Btrfs の色々な機能を使っている人は、インストール時点では/に一通りをインストールしてから、新規のパーティションのフォーマットをBtrfsで適切なフラグ付けて、mount オプションも適切なフラグ付けてってされていますか？
その後、/var の中身を移動させるとか。
インストーラの時の設定のみで良いのか疑問です。