>>295
Ubuntu18.04LTSのGNOMEは、16.04LTS時代のUnityに似せるための特注バージョンでして、例えば現在の標準GNOMEはデスクトップにファイルを置くことが出来ないのですが、
Ubuntu版GNOMEではUnityに似せてファイルが置けるように改変されており、それを制御しているのはあなたの示された例だと下記の２つとなります。

gnome-3-26-1604 3.26.0.20190621 88 stable/… canonical✓ -

gnome-3-28-1804 3.28.0-10-gaa70833.aa70833 59 stable canonical✓ -

これらはライブラリーとGUI制御の両方を行なっておりまして、やはり「このsnapは何だ？」と考えた人いて、削除した人がおりまして、削除したらぶっ壊れたという英語での報告を読みました（笑）

確かに、私の書き込みは技術的には「ん？」と思う表現があるかと思いますが、UbuntuのGNOMEのシェルは、一部にせよsnapで動いているところから、初心者向けに分かりやすい表現にしているところがありますので、宜しくおねがいします。