XKB（X11のキーボード設定）の公式ドキュメントって存在しないんですか？
https://www.x.org/releases/current/doc/xorg-docs/input/XKB-Config.html
ここくらいしか見付からなくて あとは個人のブログくらいしか検索に引っ掛からない……。