ファイル名のようなシステムに、半角英数字以外を使うのは、おかしい。
全角文字など、UTF-8 文字は、テキスト部分でしか使えない。
システムでは使えない

Mac ではファイル名で、半角空白も使えない。
使うと各アプリでバグるから、半角空白をアンダーバーなどに変換してる

システムに使える文字コードと、テキストに使える文字コードは、根本的に異なる。
どのシステム・OS でも、半角英数字以外は使えない

たとえ使えると書いてあっても、各アプリでバグるから使えない。
世界中の開発者の中で、全角文字などのファイル名でテストしている者は、一人もいない

もし、UTF-8 のファイル名でテストしないといけないのなら、
日本語のアプリを作るのにも、中国語・韓国語など、
世界中の数百あるフォントを導入して、テストしないといけなくなるから、絶対に無理

だから開発者は、半角英数字にしか対応しない