簡単でもない。255byte ÷ UTF8の最大バイト数、4byte ≒63文字
UTF8は1〜4バイトなので、端数が出る。
端数バイトの処理のルーチンは思いつかない。62文字で決め打ちで切ってもいい。
rubyに日本語文字、一文字を数える関数もないらしい。