あるデータファイルをどんどん読んで処理しながら、１秒に１回その途中経過を
Windowに表示する、みたいなプログラムを書こうとしています。

Windowに表示する部分は、gtk_main()を呼ぶ前に、g_timeout_add(1000, draw, NULL)
のようにしてタイムアウト関数を使えばいいとして、データファイルを読み込んで
処理する部分は、どこに書けばいいのでしょうか？
スレッドとかを使わずにやりたいのですが。