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ドケチのための体を壊さない食生活 [無断転載禁止]©2ch.net
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0101名前書くのももったいない
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2017/10/10(火) 17:58:02.27ID:???
パセリを毎日食べるって苦行にしか思えない。値段と栄養価だけで言えば最適解なのかもしれないけれど。
0102名前書くのももったいない
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2017/10/10(火) 18:27:08.55ID:???
ビタミンＣの最適解が難しい
サプリで摂れば1日数円だけど食品から摂ると30円から40円はかかるんじゃないか
人間以外の多くの動物は体内でビタミンＣを合成できるらしいから便利でいいな
0104名前書くのももったいない
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2017/10/10(火) 18:52:51.49ID:???
近所の業務スーパーだとキャベツが106円で一玉930gぐらいが売られてた
これだと可食部900gだとして1日分のビタミンCが24円で手に入る
0105名前書くのももったいない
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2017/10/11(水) 17:47:57.70ID:???
フルーツジュースなら1日20円程度に抑えられるんだけど糖尿病のリスクが上がるんだよね
発酵させることで糖質を分解すればどうかと思ったけど、それほど糖質は減らせないのかな
0109名前書くのももったいない
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2017/10/13(金) 08:13:30.49ID:fK07bMHs
酢の味の強さに塩分濃度が強いんじゃないかって思ってたけど、
別にそんな事もないのか
0111名前書くのももったいない
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2017/10/13(金) 09:06:09.91ID:???
ポン酢って、醤油と酢で作れるからな
塩分は醤油の半分ってのはどうなのかな
もっと少ない気がするんだけど。
0114名前書くのももったいない
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2017/10/13(金) 16:40:47.23ID:???
マヨネーズやとんかつソースなどジャンキーな味にも酢が使われている
非健康的な味を健康的に味わえるのだ
0116名前書くのももったいない
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2017/10/13(金) 20:08:22.26ID:fK07bMHs
味噌汁つくる時に味噌を少し減らして酢を足しても良いのかな
0118名前書くのももったいない
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2017/10/13(金) 22:40:05.34ID:???
味噌汁は味噌控えめにして味醂を少し入れてみて
味噌の香とコクが出て旨くなる
業界では禁じ手だけどね
0119名前書くのももったいない
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2017/10/14(土) 13:34:28.28ID:dE7FviZD
味噌は塩分濃度よりも、純正の味噌かどうかが問題。
「大豆、米、塩」だけのものを買うのが正解。
いろんなものが入っているのは、安く売るために中身をごまかしているようなもの。
味噌だけはこだわりを持つ方が良い。
0121名前書くのももったいない
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2017/10/14(土) 20:15:31.26ID:???
塩分は2005年の食事摂取基準では男性10g、女性8だったのが
2010年版では男性9g、女性7.5g、2015年版では男性8g、女性7gに変わってる
商品にもよるけどしょうゆだと50gぐらい、味噌だと70gぐらいか
0122名前書くのももったいない
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2017/10/15(日) 10:42:40.20ID:oAlm20+w
カップ麺のジャンクフードとかは塩分多すぎ
0123名前書くのももったいない
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2017/10/15(日) 17:29:08.12ID:???
塩分と健康の関係ってどうなんだろうな
多く摂ると循環器系の病気やがんの率が上がるという一方で
平均寿命と塩分摂取量の関係を統計的に分析するとあまり関係なかったという話もある
病気にならないような10g前後なら問題ないという感じだろうか

日本一長生きの長野県は塩分消費量がわりと高め
その代わり長野は高齢者の就業率が高くて体を動かすからってのもあるようだけど
0125名前書くのももったいない
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2017/10/15(日) 20:53:46.30ID:XDQZBqUi
減塩味噌はマズイと評判だな。
みんな言っている。
0127名前書くのももったいない
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2017/10/16(月) 20:08:17.36ID:???
嗅覚と味覚と食感は慣れだとつくづく思う
まずいと思ってもまずは2週間食べることが大切
0130名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 14:15:43.99ID:ROC5RAR7
スポーツする人は若々しく見える気がする

やはり身体を良く動かした方が良いのかな
長野とか良い具合に山があるイメージだし
0131名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 17:34:04.00ID:???
運動は大事だと思う
平均寿命および健康寿命の都道府県格差の解析
ttp://www.ipss.go.jp/syoushika/bunken/data/pdf/20114609.pdf
を見ると長寿への貢献として体を動かしそうな項目は上位にいくつか並んでいる

そして野菜はあんまり長寿に貢献してなかったりするんだよなぁ・・・
むしろ牛乳乳製品のほうが健康寿命への貢献度が高いというのが興味深い
0133名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 19:11:09.68ID:???
牛乳が認知症のリスクを下げるのもあるかもしれない
内臓がボロボロでも介護はいらなかったりするが、認知症が進むと即介護の必要が発生するから
0134名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 21:46:06.24ID:Vdny67NF
卵(近所のスーパーで1パック138円)
キムチ(近所のスーパーで独自ブランド300g98円)
もやし(1袋200g 18円)

これに米、パスタ、たまにツナ缶、柴漬け食べてれば病気にならないかな？
0136名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 23:08:58.77ID:???
>>131
牛乳
乳製品のみは，男性の健康寿命の符号は正である
が，女性の平均寿命と健康寿命の符号は負で短命
に寄与するという，きわめて特異的な要因である
と言える
0137名前書くのももったいない
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2017/10/18(水) 23:49:36.52ID:???
>>134
栄養的に偏りはあるもののただちに問題があるほどではないのでは・・・？
しいて言えば全体的に足りない感じ
病気は体質もあるから何とも言えないけど
0139名前書くのももったいない
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2017/10/19(木) 00:49:18.70ID:???
>>136
よく読んでなかったスマソ
たしかに牛乳乳製品は女性にはプラスに働いてなかった
となると男女共通して関連性が見られるのは生活保護やストレスやスポーツなどか
0141名前書くのももったいない
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2017/10/19(木) 14:41:01.73ID:PWguBrAr
>>134
ビタミンBとカルシウムが少なそうだから、
黄色野菜と乳製品と豚肉なども摂った方が良いと思う
0143名前書くのももったいない
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2017/10/19(木) 19:32:12.54ID:???
栄養価で見ると牛乳も低脂肪乳もあんまり変わらない
ビタミンB2に関しては低脂肪乳や納豆なんかでも足しになるよ
0150名前書くのももったいない
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2017/10/20(金) 17:01:37.59ID:???
緑黄色野菜の定義は原則として可食部100g当たりカロチン含量が600μg以上の野菜。
カロチン量で言えばにんじんは8600μgで申し分ない
海苔とかシソはさらに含有量が多いけど100gあたりの値段が高いから割高
0151名前書くのももったいない
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2017/10/20(金) 23:43:16.70ID:wtsMi1Pk
たまにはレバニラ炒めを食べると身体に良さそう
0152名前書くのももったいない
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2017/10/21(土) 04:08:27.11ID:???
wikipediaで抗酸化物質のページを読んでみたら興味深いことがいろいろ書かれてあった
とりあえずサプリなどで単体摂取しても効果がないのかもしれない
アスコルビン酸1kg1500円っていうの見つけていけると思ったんだけどなぁ
0153名前書くのももったいない
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2017/10/21(土) 14:54:56.47ID:???
今までかなり不摂生してたんだが年取って体にガタが来てるのを感じて
牛乳だけで済ませてた朝食をちょっと見直したら一気に不調が色々改善されてビックリ
バナナ1本、きな粉、ゆで卵、トマトジュース、食パン
ドケチ的にもまあまあなコスパメニューじゃないかなと思う
0155名前書くのももったいない
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2017/10/21(土) 17:24:41.57ID:???
食生活を改善してみると思った以上に変化があるよね
元がひどかったからかもしれないけど、もっと早く改善してたらよかったかもしれん
2,3千円食費が上がったのは痛いけど元は取れてるはず
0159名前書くのももったいない
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2017/10/21(土) 21:07:15.69ID:???
日本の久山町研究を含む世界の研究で乳製品が認知症の予防になることが示されている
ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188477/
ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188477/figure/nutrients-08-00824-f002/
0160名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!
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2017/10/22(日) 18:07:18.83ID:???
最近栄養のこと調べてると
たくさんの栄養の摂取が長生きには繋がらないみたいだな
少なすぎて病気になれば寿命が縮むが、そうでなければちょっと足りないぐらいが望ましいような

昔の日本もそうだし、最も健康な国であるイタリアの地中海食も元は貧しいゆえの食事だし
0161名前書くのももったいない
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2017/10/22(日) 22:39:28.31ID:WNVgypGY
第二次世界体験者辺りは長生きしてるよね
水木しげる先生は片腕でも90歳くらいまで生きてたし
0162名前書くのももったいない
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2017/10/23(月) 22:09:35.28ID:???
料理が面倒で1日に一度、1日分の野菜をまとめて食べてたけど
水溶性のビタミンは血液中の滞在時間が短いから効果が低いんだな

それに気づいてから料理は1日一回でそれを3食に分けて食べるようにした
0164名前書くのももったいない
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2017/10/23(月) 23:14:33.72ID:???
>>163
キャベツ、にんじん、白菜、じゃがいもなど安いときに安いものを買う感じ
にんじんに多いβ-カロテンは脂溶性だから3食に分ける必要ないのかも
さらに言えば乳製品に多いビタミンB郡も水溶性だから小分けに摂取するべきなのかも
0165名前書くのももったいない
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2017/10/24(火) 21:37:44.10ID:JI0/5TaY
風邪の時に知っけど、ビタミンCは小分けにするのが基本らしいね。
0166名前書くのももったいない
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2017/10/25(水) 18:13:17.84ID:???
牛乳のカルシウムって、日本人は吸収できんとか？
いや、それは違うとか
ググると、様々な情報が氾濫してて
何が正しいかわからん
0168名前書くのももったいない
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2017/10/25(水) 21:39:06.50ID:???
日本人は乳糖でお腹を壊す人が多いからってことだとすると
お腹を壊さない範囲なら問題ないということでは
0169名前書くのももったいない
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2017/10/25(水) 22:04:54.31ID:???
牛乳は完全栄養食品って言うから牛乳さえ飲んどけば不摂生してもいいだろと
変に万能薬扱いしてアテにしないことだな
数ヶ月前までの俺がそうだった
0171名前書くのももったいない
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2017/10/26(木) 00:07:52.38ID:3QXEPob9
個体差にもよるんだろうね
0173名前書くのももったいない
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2017/10/26(木) 17:03:27.35ID:???
サプリが効くのは栄養によるんじゃないかって気がする
ものによっては寿命を縮める効果になったり賛否両論
0175名前書くのももったいない
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2017/10/26(木) 22:26:06.06ID:???
サプリって結構値が張らね？
効くかどうかもわからんし
同じ値段で適当な旬の野菜買って鍋でもにぶち込んだ方が栄養ありそう
0176名前書くのももったいない
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2017/10/26(木) 23:24:11.63ID:3QXEPob9
食材の組み合わせで栄養の吸収率も上がりそうな気がする
0178名前書くのももったいない
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2017/10/27(金) 00:39:19.04ID:???
私が飲んでるネイチャーメイドのスーパーマルチビタミンミネラルは200粒1300円くらいだから１日6円だよ
0181名前書くのももったいない
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2017/10/27(金) 08:36:36.04ID:???
野菜は比較的安いにんじん、キャベツ、トマト、かぼちゃ、もやし、たまねぎ、キノコ類
あたりをローテして食べてるけど栄養的に大丈夫でしょうか？
0182名前書くのももったいない
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2017/10/27(金) 11:58:51.24ID:X5NrgPSQ
ニンジンは切ってラップしてレンジで4分チンしろ

納豆は腹痛予防いいんだよ
0183名前書くのももったいない
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2017/10/27(金) 15:47:34.38ID:???
ゆで卵苦手だから目玉焼き用にミニフライパン買ったよ　直径14センチ
皿に移さず食べちゃうから洗い物ラクチンですわ
100均で買ったのは五徳の上で自立しなかったけど、高いの買ったら大丈夫だったわ
0184名前書くのももったいない
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2017/10/27(金) 18:03:30.11ID:???
サプリは寿命縮むという研究もあるよね
ベータカロチンは7%、ビタミンＡは16%、ビタミンＥは4% 死亡リスクを高め、
ビタミンCとセレンはマイナスもないがプラスもないっていう
これは2007年の発表だし、この発表の後サプリ業界から反論があったようだが

抽出された栄養素単体ではなく、野菜や果物なら健康によさげな情報が多いんだけどね
0186名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 10:03:58.83ID:EiDQfMv7
なぜ低所得者は肥満＆病気になりやすい？
米・パンまみれの食事NG、安い健康食品はこれ！
http://biz-journal.jp/2017/03/post_18325.html
0187名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 14:07:29.34ID:BtYSmM+0
・納豆毎日1パック
・半額のバナナ
・おから
・白身に火を通したゆで卵
・半額のキムチ

こんなところかな
0188名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 15:47:51.04ID:liS7K1pT
みかんの木を植えた
理論上、冬のビタミンCは無欠になる
0189名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 15:52:44.04ID:nHgFYN49
坂道追い込みふくらはぎトレーニング後直ぐに、卵の殻で造血幹細胞強化
0190名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 17:50:21.20ID:???
ビタミンCのストレスの抵抗力効果ははっきり体感できた
ストレスあるのかもと思う人はビタミンCの多いものをしばらく食べてみると何か感じるかもしれない
ビタミンCが多く含まれてる食品って食べなくても生きていけるものが多いから
取らない人はほとんど取れてないと思う
0191名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 19:37:41.62ID:V7SHIktg
Ｑ
卵、きなこ、砂糖、小麦粉、牛乳、油からホットケーキを作りたい
栄養バランスを満たしつつ費用を最小化するには？
A
卵０ｇ（０個）
きなこ３７．７ｇ
砂糖０ｇ
小麦粉１２６．８ｇ
牛乳０ｇ
なたね油１３．４ｇ
0192名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 20:12:30.42ID:nHgFYN49
卵と牛乳も入れよう
0193名前書くのももったいない
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2017/10/29(日) 22:23:56.19ID:???
>>190
ビタミンCってサプリでいいのかなって思う
りんごはVC濃度を上げるがりんご自体はVCを持たない
そうなると一緒にVCを含む食品とらなきゃいけないんじゃないかと
0195名前書くのももったいない
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2017/10/30(月) 00:19:07.59ID:???
>>193
りんごはVC濃度を上げるがりんご自体はVCを持たない、って理論上おかしい
いや、言ってることはわかるよ
しかし現代の科学の限界がそこに見えてると思う
0196名前書くのももったいない
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2017/10/30(月) 02:22:44.43ID:???
>>191
ビタミンCやビタミンB12等が足りない
キャベツと鶏のレバーをトッピングすれば値段を抑えて多少良くなるはず
0197名前書くのももったいない
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2017/10/30(月) 03:30:39.32ID:DKkYEUP1
運動と骨と血管とカルシウムとビタミンDかなー　
CとEは酸化還元だっけ？
0200名前書くのももったいない
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2017/10/30(月) 16:52:52.09ID:???
カルシウムをたくさん摂るよりも運動したほうが骨にいいらしい
骨折後のリハビリで骨密度を上げていくときも、カルシウムを摂るようには特に言われなかったが
毎日よく歩くように言われた
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