トップページ⇒ドケチ板
1002コメント238KB
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】10株目 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名前書くのももったいない
垢版 |
2017/04/29(土) 12:33:33.46ID:???
過去スレ
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】
1：http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1098947943/
2：http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1206249150/
3：http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1237437944/
4：http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1269911910/
5：http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1287547978/
6：http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1336700535/
7：http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1389659388/
8：http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1458776330/
9：http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1470138802/
0006名前書くのももったいない
垢版 |
2017/04/30(日) 10:25:33.18ID:LSizAqNi
タラの芽って、時期モノじゃないの?
0008名前書くのももったいない
垢版 |
2017/04/30(日) 11:09:19.69ID:cF89g/v/
q
0011名前書くのももったいない
垢版 |
2017/04/30(日) 12:46:35.13ID:dWz9Rw0C
蒲公英の葉を塩茹でしてアク抜き
鰹節、擦り胡麻、ポン酢醤油
ちょっとほろ苦

次はバター炒めを試してみよう
0015名前書くのももったいない
垢版 |
2017/04/30(日) 16:02:48.41ID:???
シャクとセリはそっくりさんの毒草があるから怖くて採れない
よく見れば見分けはつくがうっかり混ざるとヤバイからな
0021名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/01(月) 10:51:35.70ID:???
やばい、ワラビの王国を発見した・・・
たくさん採ったので一部を塩漬けにしてみた。
ZIP袋で仕込んだ。
0028名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/03(水) 14:17:49.94ID:???
だいぶ伸びて青みがかったタケノコ下茹で中
もう半分くらい竹になってるけど味はどうかなー
0030名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/05(金) 10:13:57.93ID:???
いいなぁ
今年の春はゴタゴタ続きで山菜どころじゃなかった
破竹や真竹はこれからだよね？
タケノコ食べたい食べたい食べたい
煮付けやたけのこご飯ー！！！
まだ孟宗もいけるかな、バイクでちょっと売ってるとこ探してみる
0033名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/05(金) 17:33:43.26ID:???
>>29
採ってすぐ茹でたから美味しかったよ
長さ45cmくらいだからそんな固くなかった
根元のほうは水に浸けておいて青椒肉絲にする予定

>>32
マジでw確かに先の方なら柔らかいとは思うけど…
けっこう伸びても食べられるものなんだね
勉強になりました

たまに市販の弁当のタケノコの煮付けが木材のように固くて
ガリンゴリン歯応えありすぎの時があるけど
あれは本当の竹なのかもしれないな…
0035名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/06(土) 16:27:53.16ID:???
フキを1.5キロほど取ってきてキャラブキ作ってる
今年は砂糖たっぷりでお酢を入れるレシピにしてみた
これはこれでうまそうだけどもっと辛いのも良かったかな〜
0038名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/07(日) 09:38:20.41ID:???
自生してるのを移植したりしてる人居る？
都立公園内にフキが生えてるんだけど範囲が狭く密集してるから
掘り返して移植すれば広範囲に生えるんじゃないかと思ってる
0041名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/07(日) 12:02:47.01ID:???
竹の子がことごとくイノシシに根こそぎ掘られてた
奴らも必死だの〜
あんなの生で食いまくって石ができんのかな。竹の子は尿管結石の原因の
シュウ酸がたくさん入ってるからね。アク抜きしないと。
しょうがないから最近生えたばかりの雄の小さめのと、80センチ位の大きくなったの取ってきた
重曹でよくよくアク抜きすれば食えるだろう・・・
0045名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/07(日) 16:02:37.65ID:???
いや尿管結石って人間でもほうれん草とか竹の子毎日食べてたらすぐになるんじゃないの？
炭入れるってのは初耳。
機会あったら試してみるよ！
0049名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/08(月) 16:06:54.35ID:???
ええなぁ。もう一回タラの芽食いたいけど
寒い方行かないとだめだろうな
オスは棘が多いから気をつけないといけないけど
あげちゃえば関係ないんだよね
0050名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/08(月) 16:40:49.11ID:2i+MXR5E
フキも終わりだからな。
0055名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/09(火) 16:06:46.12ID:???
ワラビって成長してシダになってしまっても
刈り取ればまたワラビから成長し直すから
温かいうちなら無限に取れると効いたが本当？
やってみたいけどよその敷地じゃねぇ

はっ

いやいや、ねぇ
0058名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/09(火) 19:08:21.18ID:???
ため池の土堤にワラビ生えてる所があるけど、管理のための草刈り後にも出てきますね
そういう所のは細いのばっかりだから採りはしませんが
0059名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/09(火) 19:21:07.40ID:???
んーやっぱこせて細くなるのか
それはありそうな気がしてた
日陰なら少しは世sだそうだが
0062名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/09(火) 22:04:01.72ID:???
クズの芽を採ってきたよ
http://i.imgur.com/FQRgWir.jpg

天ぷらにしたら想像以上に美味しかった
たらの芽とかアスパラ系の味だね
身近な雑草なのに全く知らなかった

結構な確率でカメムシがいるので気をつけよう
0063名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/10(水) 10:07:40.54ID:KXSL4WkI
npoでお金悩み相談。

日々の生活での返済、お支払いでお悩みの方。

急な出費などで、今月の生活費が足りない方。

多重債務、ヤミ金、家賃滞納でお困りの方。

お金に関するお困り事や法的トラブル等HPに記載以外の事でも、お気軽にご相談下さい。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方は優遇です。

詳しくはHPをご覧下さい。
ｴｽﾃｨｰｴｰで検索
0065名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/10(水) 21:39:44.54ID:???
>>64
天ぷらなら産毛は全く気にならなかったよ
葉っぱも付いたままで大丈夫
おひたし系はちょっとやめた方がいいと思う

ところで葛は英語でもクズ（kudzu）というそうだ
それにしてもアメリカに帰化した葛さん、凶暴っすな
https://goo.gl/eAlM5h
0068名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/11(木) 02:13:05.74ID:???
葛の芽のおひたしは筋っぽくてもさもさしてて食えたもんじゃなかった
あれは天ぷら専用だわ
0070名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/13(土) 18:34:53.48ID:???
葛の芽うまそう
調べるまで知らなかったが葛って雑草なんだな
粉のイメージが強いが近所でも普通に見た事あった
0071名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/13(土) 19:54:05.04ID:k6fXE5vP
こしあぶらを大量に貰ったので天ぷらにしました！
唇が少し痒くて、舌がピリピリします。
香りはいいです
0073名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/14(日) 02:32:35.75ID:???
からし菜の黄色い花が咲いている一角で
それにそっくりの花で、ピンクがかった白い花が咲いていた
しかもちょっと風変わりな実が付いている

何だろうと思って調べたら
どうやら野生の大根（ハマダイコン）らしい
しかもその実は「さや大根」といって美味しいとのこと

で、採ってきた
http://i.imgur.com/JGufEiw.jpg

生でかじるとまさに大根
辛味大根をおろしたようなぴりっとした味
ゆでると辛みは無くなり
甘みのある大根風味のさや豆といったところ
マヨネーズや胡麻和えがよく合う

ただどうも筋っぽくて食感が悪い
美味しそうだと思ってたくさん採ってきた「巨乳くびれ」タイプがまさにそれ
逆に美味しいのは「貧乳くびれなし」タイプ
いんげんみたいな食感で食べられる

この教訓を生かしてまた採ってこようとも思ったが
まあそこまでするほど美味いものかというと、微妙なところだわ ('A`)
0075名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/14(日) 07:22:21.05ID:gKG1YLzV
>>73
辛い当たりが旨いよね
0085名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/14(日) 20:40:57.91ID:???
>>76
素晴らしい。ドケチ精神に則っている
しかもうまそうじゃん？何か難癖つけてるのは嵐だからキニスンナ
0086名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/14(日) 23:53:30.17ID:???
草刈りの手伝いしたら山独活を貰ったので天ぷらにして食った香りが良くてとてもうまい
余ったのは天ぷらうどんにして食う
0088名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/15(月) 00:11:36.44ID:???
あの手の香りと魚介系って相性良いよね
科は違うけど、アシタバとカサゴのスープよく作るわ
0091家独活
垢版 |
2017/05/15(月) 04:49:49.91ID:mDHpgJiN
>>87
山独活

こんな字だったのか、なんとも含蓄のある字だなあ
0094名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/15(月) 20:23:06.43ID:rCY3ZFud
野草にもリスクがあるが、キノコにはもっとリスクがあるので要注意。
0095名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/15(月) 20:36:19.50ID:???
家にもウド植えてあるんだけど
なんか細くて硬いのが増えてきてしまった。
取りすぎたんかな〜
太くていいのになる株もあるんだけど。
これって更新する方法あるのかね？
0097名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/15(月) 22:29:24.98ID:???
おお、ありがとう。
各株で一本残して、って方法を試してみるよ
既に細くなった株についても、一本だけ残してやってみよう
0099名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/16(火) 20:24:50.91ID:???
もう時期は過ぎたかなーと思ってたけど孟宗がまだ採れて良かった
まだいけるね
なんかメスが見当たらないんだけど、やっぱ食われたり取られたりするのかな
自分はアク抜きを徹底するからどっちでもいいけど。
風味も抜けちゃうけどね
なんか、高速道路のガード周辺って竹林あったりするんだよね。。
0100名前書くのももったいない
垢版 |
2017/05/17(水) 13:55:18.98ID:???
近所1時間散歩して桑の木10本くらい見つけたわ
でも毛の生えたちっこいやつばっか
デカくて黒光りするやつの方が美味いんだけどなー
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況